Enigma Tamera Belgian tripel
在比利时,“Demer”河的名字被认为源自凯尔特语中的“Tamera”或“Tamara”,意为“黑河”。在古代英国,标签上描绘的塔玛拉(Tamara)也是河流女神。她使用充满香气的啤酒花和特殊的酵母,将河水变成了美味的金色比利时三料啤酒。
3 Fonteinen Oude Geuze (season 17|18) Blend No. 52
这款Oude Geuze (Season 17|18) Blend No. 42将8种不同的兰比克使用了7种酒桶分别进行一年、两年和三年陈化混合,创造出了独特而复杂优雅的天然风味。 这款酒中没有任何两瓶是相似的,因为在混合过程中有多个不确定变量,包括各种桶的尺寸和形状,陈化兰比克比例的差异等。如果贮存得当,可以珍藏数十年。这款啤酒中拥有充满活力的新鲜柑橘味和草香味,然后逐渐演变成醇厚的橡木味和核果花香。 传统的兰比克仍然生机盎然,它的传统扎根于Zenne Valley山谷。
Lindemans Cuvée Lambikstoemper Gueuze (2019)
这款Cuvée Lambikstoemper Gueuze (2019)混合了2014-2017年的三款兰比克,是一款老贵兹,是为了比利时De Lambikstoempers啤酒品酒师协会20周年纪念而酿造的。
Tilquin Oude Myrtille Sauvage à l'Ancienne Lambic
这款Oude Myrtille Sauvage à l'Ancienne Lambic加入了冷冻野生蓝莓使较新的兰比克进行自然发酵,通过混合1、2和3年陈化的老兰比克来达到每升200克的水果浓度。这款兰比克与生啤版的试验型版本#1和#2不同的是我们没有加入Meerts Lambic来降低酒的酒精含量。我们首次在2019年BxlBeerFest啤酒节上发布。
De Cam Malus Domestica Lambicus
这款Malus Domestica Lambicus加入Gooikse种植的Elstar品种苹果与兰比克进行混合,添加量为每100升45千克,在橡木桶中发酵时产生了额外的浓郁苹果风味。
St-Feuillien Grisette Blonde Ale
这款Grisette Blonde Ale在瓶中进行二次发酵,产生了金色艾尔的典型风味,酒体光滑白净,呈稻草黄色,具有强烈而有独特的苦味,气泡感强烈,口感干爽。我们没有进行任何有机化处理,天然不含麸质。曾获得2016年世界啤酒大奖最佳特色啤酒奖、最佳风格奖和比利时啤酒冠军。
Oud Beersel Rozenlambiek (3.1L)
Oud Beersel Rozenlambiek是一种传统的兰比克啤酒,通过添加真正的玫瑰花对年轻兰比克进行自然发酵而酿造的。它没有甜味,没有添加调味剂或防腐剂。酒体呈琥珀粉色,充满着玫瑰花的香气。
Struise Pannepot Special Reserva Belgian Strong Dark Ale - Bordeaux B.A.
从2014年3月起,这个批次的Pannepot Belgian Strong Dark Ale在来自法国波尔多地区的橡木桶中开始陈化成熟4年时间,其中我们的选择了Margaux、Saint Emilion和Saint Estephe三种酒桶,最终于2018年灌装。
3 Fonteinen Oude Geuze (Season 17|18) Blend No. 10
这款Oude Geuze (Season 17|18) Blend No. 10将7种不同的兰比克使用了6种酒桶进行陈化和混合,创造出了独特而复杂优雅的天然风味。 这款酒中没有任何两瓶是相似的,因为在混合过程中有多个不确定变量,包括各种桶的尺寸和形状,陈化兰比克比例的差异等。如果贮存得当,可以珍藏数十年。 传统的兰比克仍然生机盎然,它的传统扎根于Zenne Valley山谷。
3 Fonteinen Oude Geuze (Season 17|18) Blend No. 42
这款Oude Geuze (Season 17|18) Blend No. 42将6种不同的兰比克使用了6种酒桶分别进行一年、两年和三年陈化混合,创造出了独特而复杂优雅的天然风味。 这款酒中没有任何两瓶是相似的,因为在混合过程中有多个不确定变量,包括各种桶的尺寸和形状,陈化兰比克比例的差异等。如果贮存得当,可以珍藏数十年。这款啤酒中拥有充满活力的新鲜柑橘味和草香味,然后逐渐演变成醇厚的橡木味和核果花香。 传统的兰比克仍然生机盎然,它的传统扎根于Zenne Valley山谷。