SANTÉ Holy White Blanc Witbier
美丽的比利时小麦啤酒。 您会在这款传统小麦啤酒的气味中发现柑橘和芫荽的香气,这款啤酒具有花香,同时有新鲜的果香和微辛的味道。小麦散发出可口的香气,让人联想到新鲜收获的谷物和烤面包。 初尝一口,您会注意到这些香气是如何被柔软饱满感所带动的。由于小麦和柑橘的典型酸味,这款啤酒具有令人惊讶的新鲜度。
Omnipollo Bianca Unicorn Lassi Gose Fruited Gose (Can)
我们想不出比通过它的童话对应物更好的方式来描述一种梦幻般的啤酒。 BIANCAUNICORN LASSI GOSE 将纯粹的快乐与激发想象力的味道结合在一起,现在究竟是什么味道?欧米尼珀罗一直作为独角兽般的存在,在精酿啤酒界特立独行。
Omnipollo Bianca Matcha Lassi Gose Fruited Gose (Can)
比安卡系列的这一迭代采用了抹茶粉处理。这款啤酒的味道很丰富,有细腻的泥土味和花香,还有一丝甜味,与清爽的基础啤酒相得益彰。用牛奶糖酿制。
3 Fonteinen Hommage Bio Frambozen (season 18|19) Blend No. 42 Framboise Lambic
这款特殊的Hommage已经浸泡了4.5个月。一年和两年的兰比克酒来自6个不同的木桶和7种不同的酒品。最终每升Hommage的水果强度为350克(76%来自Ferme Framboos的覆盆子和24%樱桃)。3 Fonteinen Hommage是通过将手工采摘的整个樱桃和(有机)覆盆子浸泡在年轻的传统兰比克酒上,至少四个月,每升的比例为760克覆盆子和240克樱桃。然后,水果兰比克与年轻的兰比克组装在一起,所有的东西都装入瓶中,并在瓶中继续发酵。Hommage是一款正确的覆盆子羊肉啤酒,具有强烈的森林水果香味,并在玻璃中不断进化。天然水果,不添加果汁、糖浆或糖。未过滤和未消毒的。3 Fonteinen Hommage是在传统的Jeune lambic中浸泡完整的griottes和framboises(生物)的结果,在4个月内以760克framboises和240克griottes的比例进行。随后,这些水果羊肉串与年轻羊肉串组合在一起,所有的羊肉串都被封存起来,并在酒窖中继续发酵。
Cantillon 50°N-4°E 2020 Traditional Lambic
2016年12月30日和2016年12月6日的羊肉制品组合,在干邑中发酵,并且混合了2016年11月30日和2016年12月6日酿造的兰比克酒,在干邑桶中熟化,同时混合了2016年11月30日和2016年12月6日酿造的兰比克酒,在科涅克白兰地桶中陈酿,2020年3月10日装瓶。
Oud Beersel Oude Geuze
这款来自老贝尔塞(Oud BeerSel)酒厂的老贵兹,是通过混合不同陈年年份的兰比克得来。在成分方面,它也采用了大麦麦芽,未发芽的小麦,啤酒花, 来进行酿造。具有深金色的色泽,芬芳的啤酒花香气,以及特殊的野生酵母发酵的味道。品尝时能发现它带有令人愉悦的细致苦味,平衡顺滑的酸味。入口极具清新,而后释放出老贵兹特有的:由野生酵母发酵、和混合多年陈酿,所带来的极度复杂的风味,称它为艾尔界的白葡萄酒也不为过。
Cantillon Cuvée Mozart Lambic
Cantillon Mozart是一款在波特酒桶中陈酿的覆盆子兰比克,于1991年发行。它装在75cl的瓶子里,是为了庆祝1991年的莫扎特年(莫扎特去世200周年)。
Alvinne Brett-x(h)it #Nay Oak Aged Sour
不知道怎么定义这款啤酒,这是一款混合了多种啤酒的超级混酿,酸度指数五颗星,里面有莫菲斯酵母!
Cantillon Iris Lambic (2014)
康帝隆酒厂与布鲁塞尔紧密相连,布鲁塞尔是一个以鸢尾花为标志的城市。1998年为了庆祝贵兹博物馆建立20周年,康迪隆于是推出了这款以鸢尾花命名的新酒。 这款啤酒不像其他啤酒一样使用了35%的小麦,而是只用了淡色麦芽,保留了自然发酵的典型味道。 它所使用的酒花也完全不同,通常兰比克为了减少酒花的苦味只使用陈年的100%干酒花制成,但是这款酒使用了50%的干啤酒花和50%的鲜啤酒花,新鲜酒花的加入让这款酒多了些酒花的香气与味道。在桶中发酵两年后,装瓶前的两周还要再次冷投新鲜的酒花。使得这款酸啤有着更强烈的香气和苦味。 总而言之,这是一款传统和现代结合的酸啤,会让人忍不住尽早开瓶尝试。
Verzet Rebel Local Belgian IPA
唤醒你内心的叛逆!带上这款啤酒花风味的金色啤酒,在警察局的屋顶上进行一次刺激的约会。当你的邻居在度假时,在他的游泳池边惬意地享受花香和水果气息。当你的同事在办公室聚会上拿着无聊的香槟酒杯啜饮时,让柔和的苦味带给你惊喜。