Engelszell Benno Abbey Double
在一个阳光明媚的秋日里,多瑙河山谷里各种神奇色彩的反射,奥地利安格斯翟尔修道院本诺啤酒诞生了!入口时,橘子,板岩,热带水果,杏酱和杏仁酒的芳香与新鲜的橘子味和少许的柠檬酸味充斥舌尖。酵母,樱桃,白葡萄口味及淡淡的薄荷味在舌中弥漫,最后回味悠长,干,芳香,草本植物和一丝葡萄柚的香味。 名字的由来 - 1953年,神父Benno Stumpf当选为St. Engelszell的院长。和Gregorius院长一样,他乐观奉献的精神及对上帝的信仰成为支撑他工作的主要因素。
Engelszell Gregorius Abbey Quadrupel
这款来自奥地利修道院的四料带有板栗、腰果的香味以及青梅蜂蜜和草本植物的香气。板栗、蜂窝、甘草、摩卡咖啡、可可粉、葡萄干、酸樱桃和桉树这些味道汇聚在一起,带来一种深邃丰富的口感体验。法国阿尔萨斯葡萄酒酵母使它具有极好的酸甜口感。入口后淡淡的香草味和微微的牛至叶香味,令人渴望获得更多的味觉体验。最终留下绵长悠远的淡酸味和干干的感觉。
Edelweiss Snowfresh Weissbier
酒体略带浑浊,呈淡金色。新鲜的小麦和柑橘香气,同时带有一点类似口香糖的感觉。口感是甜美的小麦,伴随着柑橘和一些口香糖的香气。收口很干爽,小麦味持久。
Schloss Eggenberg Samichlaus Classic Doppelbock
这曾经是世界上酒精度最高的啤酒,达到了14%。这款酒每年只酿造一批,从12月6日开始酿造,然后要经过几年的时间才能上市销售。这款啤酒适合长期珍藏,高酒精度保证了它不会轻易变质,而且储存的时间越长,酒的复杂度会越高,变得更加醇厚。
Engelszell Nivard Belgian Pale Ale
白色的泡沫紧凑而细腻,如同绽放在这款芳香的金色周年纪念啤酒之上的花朵。修道院酵母带来了浓烈的水果香气,并与味道上的强烈苦味相互平衡,这款浓郁、未经过滤的特殊啤酒还有着怡人的微酸和刺激感。
Stiegl Radler - Grapefruit
这款施蒂格 葡萄柚果汁啤酒是由40 %的施蒂格 金色酿造 拉格啤酒与60 %的果汁混合制成 。真正的葡萄柚汁给予了这款果汁啤酒新鲜的果香,天然的橘黄色浑浊酒体以及舒服的酸度。这样的新鲜的果汁口感使其成为了口渴终结者。适饮温度为6 - 8°C。酿造配方来自Dr.Heinrich Dieter Kiener的笔记。
Brew Age Dunkle Materie Black IPA
一款来自奥地利的黑色IPA,暗黑色的酒体有着奶油般绵密的酒头,强烈深色浆果风味和烤麦芽香气,看似重口其实秉持了英式啤酒温柔平和的风格,是一款兼具浓郁与柔和口感,超水准的IPA。
Schloss Eggenberg Urbock 23°
这款啤酒发布于20世纪的70年代,当时是奥地利最烈的啤酒。它的起始麦汁度高达 23° ,通过四个星期的发酵和在木桶内长达9个月的陈酿,它的酒精度达到了9.6%。它拥有浓郁的水果香气,高酒精度带来了温暖的口感。
Moon Dog / Collective Arts Olida Bitta Haze, Eh? Strawberry Gum NE IPA
这是我们与美国的Collective Arts酒厂合作的Olida Bitta Haze, Eh? Strawberry Gum新英格兰IPA,在传统的云杉尖IPA中加入了澳大利亚元素,添加了天然的桉树枝,以及爱达荷7号(Idaho 7)啤酒花酿造,产生了多汁的莓子风味,以及杏子、柑橘和木瓜味。非常适合畅饮。
Hirter Privat Pils
Hirter Privat Pils根据古老的波希米亚秘方酿制而成,经过长时间的陈酿,与典型的北德pils有着不同的味道。 用于酿造这种无转基因、非巴氏杀菌和纯天然特色啤酒的软山泉水,来自啤酒厂正对面的水保护区的Hanslbauer泉,突出了这款啤酒的纯净、芳香的啤酒花味。 Hirter Privat Pils经过高度发酵,产生了天然纤细的味道,啤酒鉴赏家经常将其称为“半干”。口感细腻,啤酒带来和谐、苦甜的味道。然而,微妙的苦涩却不会过于强烈,它显示出其典型的柔和特征作为一个完整的味道元素。另一个特点则是温和的碳酸结构,以确保饮用者可以品尝到这款酒最佳的风味。