拾捌精酿与珀亚拉的一款大胆合酿，将武汉黑鸭酿进酒里。数十种香辛料融合的武汉卤料与皮厚香辣的福建辣椒王，共同投放进波罗的海波特的基酒中，圆润扎实的深色麦芽把一切包容。酱油感酒体下波涛汹涌，复杂性是美味的来源，卤料里香叶豆蔻与珀亚拉特有的森林原料完美融合带来植物草本结构，卤料和辣椒在森林深处响亮，对舌根形成温热的袭击，辛辣和灼热不宣兵夺主，9.5的酒精度在甜感与苦质交织中悄无声息，非常平衡顺滑，武汉卤鸭尽入我杯中，大胆感受来自武汉的舌尖热辣。
第一口辛香料味道明显，第二口波特香气浓郁了、辛香味没有了、酒精味略显，第三口到最后就是很好喝的波特。（注意：辣喉感从头到尾。）
外观：珀亚拉一惯不明所以但很有艺术感的酒标，一眼知道是珀亚拉，但是根本不知道是哪款。。酒体是比较清澈但粘稠的黑色，泡沫为棕色，很少也不持久。值得一提的是这酒基本不挂壁，每一口杯壁上的残留逐渐汇聚成小白点，然后慢慢下降，最终杯壁是完全干净的。 闻香：第一下闻，确实有比较明显的卤料味，还有一些可可，感觉意外的不奇怪，有一些肉的既视感，很开胃的感觉。 入口：并没有闻起来那么特别，第一口还是常规的帝国波特特征为主，但是第二口开始，辣味就逐渐浮现了，你别说这辣度在增味啤酒里也不算低了，苦度甜苦都属于比较明显，但又没有太高。喝的时候整体并没有闻上去那么明显的卤料感，只是略有香料味，感觉增味还是比较克制的，但是随着温度上升，卤味也有一定提升，但仍然是能感知到，但是存在感不算很强的程度。酒精感不明显，但是配合辣味，口中的刺激感隐约有些喝烈酒的既视感，这感觉还挺好的，又有较强刺激感，又不是酒精味。尾韵则是巧克力买呀和一些草药感。 整体：除了高于预期的辣味以外，其实增味的存在感比想象中低不少，不得不说，酒本身的水准很OK，平衡性恰到好处。只是个人很好奇，如果把卤料味提升到一个存在感较强的程度，会是一个什么体验呢？真的很想知试试。 配餐：有点出乎意料特别记录一下，前两天看番被种草了巧克力味柿种，想着配波特应该也挺合适的，但是又担心和辣味不搭调，事实证明，非但合适，而且特别合适！虽然巧克力味本身和辣味的组合谈不上多好，但是他能完美压制刷新辣味，让被辣的有点疲劳的口腔重回出厂设置，重新感受酒的风味。当然，不建议喝一口吃一颗，而是喝一会儿来两颗我觉得更好。 值得一提的是，我喝的这个写的酒精度是9.5%，而非酒花儿资料上的6.5%，说实话因为加了不少辣我也说不准是6还是9。。
喝的时候舌头已经喝麻了，但是印象中的香辛料的味道是真上头，我还真挺喜欢这种口味的世涛的。第二天一看简介是用的老鸭卤料，还是再一次觉得啤酒真是包罗万象，牛逼牛逼
yck 2025-04-25 23:42
第一口辛香料味道明显，第二口波特香气浓郁了、辛香味没有了、酒精味略显，第三口到最后就是很好喝的波特。（注意：辣喉感从头到尾。）
罗师傅与方大师 2025-04-13 05:14
外观：珀亚拉一惯不明所以但很有艺术感的酒标，一眼知道是珀亚拉，但是根本不知道是哪款。。酒体是比较清澈但粘稠的黑色，泡沫为棕色，很少也不持久。值得一提的是这酒基本不挂壁，每一口杯壁上的残留逐渐汇聚成小白点，然后慢慢下降，最终杯壁是完全干净的。
闻香：第一下闻，确实有比较明显的卤料味，还有一些可可，感觉意外的不奇怪，有一些肉的既视感，很开胃的感觉。
入口：并没有闻起来那么特别，第一口还是常规的帝国波特特征为主，但是第二口开始，辣味就逐渐浮现了，你别说这辣度在增味啤酒里也不算低了，苦度甜苦都属于比较明显，但又没有太高。喝的时候整体并没有闻上去那么明显的卤料感，只是略有香料味，感觉增味还是比较克制的，但是随着温度上升，卤味也有一定提升，但仍然是能感知到，但是存在感不算很强的程度。酒精感不明显，但是配合辣味，口中的刺激感隐约有些喝烈酒的既视感，这感觉还挺好的，又有较强刺激感，又不是酒精味。尾韵则是巧克力买呀和一些草药感。
整体：除了高于预期的辣味以外，其实增味的存在感比想象中低不少，不得不说，酒本身的水准很OK，平衡性恰到好处。只是个人很好奇，如果把卤料味提升到一个存在感较强的程度，会是一个什么体验呢？真的很想知试试。
配餐：有点出乎意料特别记录一下，前两天看番被种草了巧克力味柿种，想着配波特应该也挺合适的，但是又担心和辣味不搭调，事实证明，非但合适，而且特别合适！虽然巧克力味本身和辣味的组合谈不上多好，但是他能完美压制刷新辣味，让被辣的有点疲劳的口腔重回出厂设置，重新感受酒的风味。当然，不建议喝一口吃一颗，而是喝一会儿来两颗我觉得更好。
值得一提的是，我喝的这个写的酒精度是9.5%，而非酒花儿资料上的6.5%，说实话因为加了不少辣我也说不准是6还是9。。
SaekoSaikou 2025-02-17 13:23
MerovingianS 2024-12-31 10:21
喝的时候舌头已经喝麻了，但是印象中的香辛料的味道是真上头，我还真挺喜欢这种口味的世涛的。第二天一看简介是用的老鸭卤料，还是再一次觉得啤酒真是包罗万象，牛逼牛逼