NO.18 / Põhjala Dake Dake Imperial Baltic Potter
拾捌精酿与珀亚拉的一款大胆合酿，将武汉黑鸭酿进酒里。数十种香辛料融合的武汉卤料与皮厚香辣的福建辣椒王，共同投放进波罗的海波特的基酒中，圆润扎实的深色麦芽把一切包容。酱油感酒体下波涛汹涌，复杂性是美味的来源，卤料里香叶豆蔻与珀亚拉特有的森林原料完美融合带来植物草本结构，卤料和辣椒在森林深处响亮，对舌根形成温热的袭击，辛辣和灼热不宣兵夺主，9.5的酒精度在甜感与苦质交织中悄无声息，非常平衡顺滑，武汉卤鸭尽入我杯中，大胆感受来自武汉的舌尖热辣。
Põhjala Öö Baltic Porter
这是珀亚拉酒厂建立之后酿造的第一款啤酒。它叫“夜晚”，就如同爱沙尼亚的冬夜般深邃，足够有力，可以温暖你冬夜里的心灵。一股清脆的焦糖香味传来，很迅速地转变为丰富的黑色水果：李子、葡萄、新鲜覆盆子的味道。渐渐地转为烟熏味，仿佛地平线上远处的篝火。入口是饱满的酒体。起初是类似于意式咖啡那般的酸味，平衡于焦糖太妃糖的甜。当你杯中的酒温度慢慢回温，便能感受到红色浆果，混合着巧克力，并带着些酒精的温暖。
Evil Twin NYC What Ever Happened To Baltic Avenue In Brooklyn? Baltic Porter (Can)
向经典风格致敬。这款What Ever Happened To Baltic Avenue In Brooklyn? Baltic Porter使用了拉格酵母低温缓慢发酵了两周的时间，然后在我们的橡木中贮藏了三周。产生了黑巧克力味、饼干麦芽味和略微咖啡味，酒体中度饱满，收口感非常纯净。
Põhjala Öö Cassis Baltic Porter
这是“珀亚拉夜晚”帝国波罗的海波特的黑加仑增味版本。 有着深黑色的酒液和深棕色泡沫，散发着丰富的黑色水果以及黑醋栗的香气，入口是爆炸性的黑加仑、蔓越莓、李子以及枣子味。略带尖锐的酸味，跟着精致的单宁、黑巧克力味和丝许酒精带来的温暖。收口是咖啡、太妃糖和李子的味道，平衡出色，酒体饱满。
Põhjala Cellar Series - Öö XO
这是一款夜晚的特殊版本，陈酿于法国干邑橡木桶。倒入酒杯就像那爱沙尼亚的夜晚般深色，棕色酒头。闻起来具有黑色果子的味道，李子、葡萄干、蔓越莓、葡萄，就像一记漂亮的森林果味组合拳击打于鼻子上，随之而来是一些黑咖啡、黑糖的味道，略微的单宁，和辛香料的萦绕。丝滑入口，红果，干邑橡木桶，甘草，蜂蜜，黑巧克力，非常的平衡，干净的收口。
Põhjala Cellar Series Armchair Detective Baltic Porter
来自爱沙尼亚Põhjala的一款波罗的海波特，并在XO干邑桶中陈酿。
Carnegie Porter III 5.5% Baltic Porter
卡内基波特是啤酒作家迈克尔·杰克逊《500款经典啤酒》一书中推荐的一款。卡内基波特啤酒始创于1836 年，到现在一直保持着古老的口味。奶油色泡沫，带有淡淡咖啡香，甜美圆润的味道与啤酒花的苦味相互平衡，口感顺滑柔和。
Põhjala Cellar Series - Öö XO
这是一款夜晚的特殊版本，陈酿于法国干邑橡木桶。倒入酒杯就像那爱沙尼亚的夜晚般深色，棕色酒头。闻起来具有黑色果子的味道，李子、葡萄干、蔓越莓、葡萄，就像一记漂亮的森林果味组合拳击打于鼻子上，随之而来是一些黑咖啡、黑糖的味道，略微的单宁，和辛香料的萦绕。丝滑入口，红果，干邑橡木桶，甘草，蜂蜜，黑巧克力，非常的平衡，干净的收口。
Retreat World Bloody Harry Baltic Potter (Can)
那位大难不死的男孩，在游历至神秘黑魔法泛滥的东欧波罗的海沿岸时，意外习得一种美味魔药秘术，魔法般地将玫瑰、红酒与蜂蜜这三种在地特色作物与波罗的海波特巧妙融合，复杂的麦芽甜味、焦糖、坚果、太妃糖和吐司香气，与桃花心木魔杖般的棕红色酒体交相辉映，造就了这一杯前所未有的神奇啤酒……因一些不方便透露细节的机缘巧合，我们获得了这种伟大饮料的酿造技法，使得麻瓜们也可以享受到来自魔法世界的琼浆玉液。故事是我们瞎编的，但好喝是真的，干杯吧朋友，让我们即刻开启一场味蕾的魔幻旅行，下一站：波罗的海！
Jack's Abby Bourbon Barrel-Aged Framinghammer (2022) Baltic Porter
Framinghammer是一个独特的创作，向我们马萨诸塞州Framingham镇致敬。这是一个努力工作的城市，可以处理一些繁重的啤酒，并欣赏良好的工艺。Framinghammer底座非常适合每年制作颓废、木桶老化的版本。每一批都要在不同的木桶中度过漫长的调理期，以创造出光滑的巧克力质地，与一些创造性的添加相得益彰。