对于这款 Enigmatic Taxa，我们使用了井水、德克萨斯黑土麦芽、阿比麦芽、饼干麦芽、卡拉弗安以及塞索斯（Zythos）、卡斯卡特（Cascade）、西姆科（Simcoe）啤酒花酿造。我们利用了2月份冬夜凉爽的空气，把麦汁放在冷却仓里冷却。麦芽汁冷却后，浸上了新鲜的葡萄柚皮和葡萄汁。第二天早上，我们再把麦芽汁从冷却仓里捞出来盛入大桶里并且添加了酵母。我们没有在发酵过程中接触氧气，在大桶中发酵大约2个月后，我们再把啤酒移到一个不锈钢罐中，又干投了更多的卡斯卡特（Cascade）、西姆科（Simcoe）以及从俄勒冈啤酒花屋获得的一种名为“X17”的实验啤酒花。
