“Seasons Past是我们偶尔混合的啤酒，它的陈酿时间比正常时间长。这种混合是50%的5个月龄的puncheon发酵和陈酿的Saison，25%的桶发酵和陈年的高比重Saison（Jammy和Leaner的基础啤酒，但没有Side Project的文化）还有我们和同志酿酒公司一起酿造的啤酒花农场啤酒的25%。结果是塞森酒桶中的微妙酸度和同志合作带来的麦芽味完美融合。一个肯定能很好地老化的人。“-特洛伊·凯西
