受到过桶发酵兰比克的启发,我们将物与啤酒花的混合物同一种比利时农舍酵母一起发酵,随后接种兰比克菌株并陈酿11个月,再与过法式红酒桶的餐桌啤酒一起陈酿9个月,最后经历5个月的瓶中发酵,得到这款极其复杂的美味啤酒。