Duvel是一种天然啤酒，具有微妙的苦味、精致的味道和独特的啤酒花特征。独特的酿造过程需要大约90天，保证了啤酒的纯正特性、细腻的泡沫和令人愉快的酒精甜味。 除了作为啤酒主要成分的纯净泉水之外，大麦是最重要的原材料。大麦必须在麦芽房中发芽五天，之后留下麦芽。麦芽的颜色和啤酒的颜色都是由温度决定的。杜维尔通过添加各种芳香的斯洛文尼亚和捷克啤酒花来获得其典型的苦味。我们只使用独家的啤酒花，这些啤酒花以其稳定、出色的质量而闻名。 杜维第一次在20至26℃的罐子里发酵。酿酒师为此使用了他自己的培养液。原始的酵母菌株，是维克多-莫尔加特在20世纪20年代亲自挑选的，来自苏格兰。在储存罐中成熟后，啤酒被冷却到-2°C，饮料就可以装瓶了。由于添加了额外的糖分和酵母，啤酒在瓶中再次发酵。这发生在温暖的酒窖中（24°C），需要两个星期。然后，啤酒被转移到冷窖中，在那里继续成熟和稳定六周。这种超长的成熟期是独一无二的，有助于杜威啤酒的精致风味和纯净口感。
