移民者卡莎萨过桶兰比克
Imigracao Wood Cachaca Lambic

移民者卡莎萨过桶兰比克

Imigracao Wood Cachaca Lambic

产地: 巴西
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 兰比克
  • 酒精度: 10.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 1
  • 想喝: 3
  • 喝过: 23
  • 总体评分 N/A
    3.84 分
产地: 巴西
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 兰比克
  • 酒精度: 10.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 1

啤酒简介

金色啤酒,低泡沫呈现。香气和味道让人联想到糖浆中的水果,并带有焦糖和糖蜜的味道,这些味道来自以前用于被誉为巴西国酒之称的卡莎萨酒(甘蔗酒)的陈酿桶。苦味低,余味柔和,酸度惊人。桶内两年陈酿。保质期10年,每瓶瓶身印有唯一限量编号。

  • 醋酸(3)
  • 乳酸(3)
  • 中度酒体(3)
  • 适合进阶级(2)
  • 金色(2)
  • 适合入门级(2)
  • 泡沫少(2)
  • 话梅(1)
  • 清爽(1)
  • 适合发烧级(1)

用户酒评 共 8 条评论

Ale_Abel

Ale_Abel 2023-09-21 23:59

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 棕色
  • 话梅
  • 重度酒体
  • 适合入门级

appearance:8/10
瓶盖蜡封,流出来的动感,很有意思
但是太难打开了,得先把腊去掉,瓶盖偏厚偏宽,不易打开

aroma:4/5
马厩、酸腐、发臭,可接受

mouthfeel:3/5
略粘稠,由于酸的刺激,口感一般,酒体偏薄

taste:7/10
初段非常怪的体验,梅子酸,很刺激,令人生津
中段lambic野生酵母,酸腐味;木桶味比较明显,由于2年过桶
后段回甘,甘蔗的甜,不重

overall:22/30
整体偏淡了,没有贵滋的复杂多层次的酸,没有红酒/whiskey的丰富,更像是梅子+野生酵母+甘蔗木桶的搭配,没喝过巴西甘蔗酒,预期会更甜一些

微醺的啤酒花

微醺的啤酒花 2023-07-12 17:33

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 金色
  • 醋酸
  • 中度酒体
  • 适合入门级

小酒花aBDYrs

小酒花aBDYrs 2023-04-06 11:30

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

香气清新,有种类似香菜的特殊芳香,整体味道比较清爽,但又没有年轻兰比克那么尖酸,相对柔和易饮,皮革马厩和木桶味道轻一些,有一丝奶香甜味,居然标着10度酒精度,完全尝不出,收口干爽,有一些涩感。还不错。

恒月

恒月 2022-11-02 01:14

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浅黄色
  • 泡沫少
  • 乳酸
  • 醋酸
  • 橡木桶
  • 中度酒体
  • 清爽
  • 适合进阶级

还不错,酒体在有一定厚度的同时又保留了些许清爽,酸度并不尖锐。

一切张翠山

一切张翠山 2022-10-08 09:24

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5

Prism

Prism 2022-08-23 23:52

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

生产日期2020.6.3,品鉴日期2022.8.23。 第一次喝野菌啤酒是Orval奥威,当时还被它尖锐的酸所劝退,经过几个月果泥、酸艾尔的洗礼,终于来到了兰比克的阶段。作为初入兰比克的小白,确实被野菌独特的风味所震撼,(小白一枚,无法准确形容风味,不过喝完感觉像在欧洲的湿润小山丘上啃草),无论是倒酒时几乎可数的泡沫,到闻起来颇似白葡萄酒的气味,入口后的酸以及各种复杂的味道足够细细品味。随着温度升高,吞咽后会感到些许的酒精感,不过完全可以接受。作为一款过桶的兰比克性价比颇高,入门也完全可以,很好接受。

Drs

Drs 2022-04-04 22:53

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 深黄色
  • 清澈
  • 乳酸
  • 中度酒体
  • 适合发烧级

比较年轻易饮的兰比克。比旧世界的甜和圆润,马厩味少一半。我本人很喜欢高酸、干口,考虑到大众口感,总体算是改良,而不至于沦为修正。

据说卡莎萨桶陈了两年,可能是旧桶的缘故,虽然是热带陈年吃桶很轻。桶的影响偏草本、香料、酸角这个样子,很轻微。

整体还是蛮好喝的,可能是期望过高了。从那个imburana桶陈的杰克艾比得来的过高期望。查了一下,似乎巴西偏爱用本土树种给卡莎萨做桶陈,并不都是cubaru。

天上有猪飞

天上有猪飞 2022-03-21 12:31

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 金色
  • 泡沫少
  • 乳酸
  • 醋酸
  • 野菌味
  • 青苹果
  • 适合进阶级

2020.6.3装瓶,2022.2.20品尝
李子,青苹果,梨等腐败水果,皮革,野菌,谷仓,果酸,醋酸,乳酸等等是兰比克那种复杂,糅合多种气味的香气,有点橡木桶的木质味,些许酒精味,还有些类似法柔那种加了蔗糖的兰比克的甜香气息。整体香气浓郁。
泡沫很少颗粒大却较为持久,琥珀色微浑浊酒液。
第一口是直接强有力的高酸度,沙口感偏低,有酒精温暖感,收口干,微涩。第二口酸过之后生津止渴,口中微微的甘甜。应该是年轻兰比克的尖锐和刚烈。如果再陈放一段时间是否会更好一些?
喉咙有些干涩,这一点感受不太好。酸喝得很少,还是不太好评价。此风格酸啤最令我赞叹的是它延绵持久的回味。这一瓶酒可以喝下午!

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