这是"本土中国合酿计划"潍坊站的作品，由野鹅和塘鹅联合酿造。山东潍坊地区有一个著名景区“青州柿子沟”。进入秋季，柿子沟景区，遍野高挂红灯笼样子的柿子，令人垂涎。我们采用了青州出产的优质柿子加入柏林酸小麦基酒里共同发酵，酿出了可能是中国首款柿子啤酒。这款酒酸甜可口，柿子风味浓郁又几乎没有苦湿感觉，鲜活多汁，让人一口就如同到了橙红艳丽的柿子沟。
是九月中旬的味道 早一周太热 晚一周太冷 就是九月最中间不冷不热 鲜嫩与熟成恰恰好的交界 又温暖 又水润 落口又像廿载春秋前四月的清晨 姥姥庭院里露水和着月季花蕊的味道 是儿时最熟悉的味道
柿子沟的柿子…回潍坊经常路过柿子沟，这玩意在我们那都没人摘，属实变废为宝了。 非常好喝，泡沫丰富，酒液粘稠，明显的果肉纤维，香气宛若一杯香蕉泥。喝起来也不太像柿子，而是香蕉和芒果泥的口感，香甜而且含蓄，有一定咀嚼感，最后收口略有柿子的涩味。 香甜易饮，性价比爆炸。
12.27 外观果泥状，浑浊加浓稠像是南瓜浆，有点芒果香、砂糖橘的香气，入口不是很甜，酒液中混悬着柿子瓤之类的果渣粒，有意思的倒是收口真的有柿子涩涩的粘住舌头的感觉，喝完一大杯管饱了
喝进去满嘴柿子 酸味为0 用勺子喝都不足为过
浓稠甜蜜的一杯柿子。喝起来满嘴柿子的香气，并有颗粒感。甜但不腻，至于酸，基本没有。酒体完全被柿子充斥着，也感觉和酸小麦没啥关系了。不过挺好喝。
旺財又富貴 2022-01-12 23:20
是九月中旬的味道
早一周太热
晚一周太冷
就是九月最中间不冷不热
鲜嫩与熟成恰恰好的交界
又温暖 又水润
落口又像廿载春秋前四月的清晨
姥姥庭院里露水和着月季花蕊的味道
是儿时最熟悉的味道
Zodiac 2021-12-31 21:14
柿子沟的柿子…回潍坊经常路过柿子沟，这玩意在我们那都没人摘，属实变废为宝了。
非常好喝，泡沫丰富，酒液粘稠，明显的果肉纤维，香气宛若一杯香蕉泥。喝起来也不太像柿子，而是香蕉和芒果泥的口感，香甜而且含蓄，有一定咀嚼感，最后收口略有柿子的涩味。
香甜易饮，性价比爆炸。
岂几月出 2021-12-27 17:58
12.27 外观果泥状，浑浊加浓稠像是南瓜浆，有点芒果香、砂糖橘的香气，入口不是很甜，酒液中混悬着柿子瓤之类的果渣粒，有意思的倒是收口真的有柿子涩涩的粘住舌头的感觉，喝完一大杯管饱了
济南鲨鱼辣椒 2021-12-23 21:45
喝进去满嘴柿子 酸味为0 用勺子喝都不足为过
木丶木 2021-12-18 08:44
浓稠甜蜜的一杯柿子。喝起来满嘴柿子的香气，并有颗粒感。甜但不腻，至于酸，基本没有。酒体完全被柿子充斥着，也感觉和酸小麦没啥关系了。不过挺好喝。