这个第四批次的版本最初来自2012年填充的12个桶中，最终只有7桶酒在两次索莱拉周期后存留下来。这批酒是由这些桶中的其中2桶酒混合而成，并且融入了二次使用的雪莉酒桶陈化的兰比克和少量未陈化兰比克。因此平均陈化期超过45个月。由于兰比克与雪利酒相比非常敏感，因此将停止使用索雷拉工艺。
纪嘉铭 2022-10-13 22:55