3 Fonteinen Oude Geuze
这款老贵兹酿造工艺相当复杂,将熟陈时间长达一年、两年及三年的不同批次酸啤酒混合后,把新鲜明朗的酸味与陈旧的腐味结合,成为一款极具层次感的酸啤酒。不经过巴式杀菌、过滤,在瓶内至少存放1年才对外销售。瓶内未经过滤而存有的酵母让这款酒持续地在瓶子里面发酵,赋予了这款老贵兹类似于香槟一般的气泡。
Lindemans Oude Gueuze Cuvée René Special Blend 2010
这是一款林德曼的特酿,是将四年之久兰比克与新鲜的酒混合之后在桶内和瓶内进行二次发酵,这款酒全球只有15000瓶。
Lindemans Oude Gueuze Cuvée René Gueuze - 2019
林德曼混酿啤酒是我们酿酒厂璀璨的黄宝石。它色泽金黄,散发着美味的雪利酒的醇香,闪闪发光,是混酿酒之王。以前的混酿酒是把陈化和新鲜的兰比克啤酒混合后放入大橡木桶中。然后,装在精美的香槟瓶中进行第二次发酵。六个月后,就有碳酸口感,颜色也变至金黄。贮藏在酒窖中,数年过后,其口感愈发丰富,无与伦比!
Hanssens Oude Gueuze
这款贵兹是Hassens酒厂最老的啤酒款式。Hassens的老贵兹长久以来使用来自:Lindemans,Girardin,Boon的兰比克进行混合调配贵兹。 Hassens是最老的兰比克酒厂之一,记载源于1896年,实际1871年之后已经开始兰比克酿造。家族一代又一代传承至今,贯穿了整个近代比利时兰比克历史。 它具有浑浊的金色,闻起来具有一些湿润的羊毛的气味、柠檬、香草、泥土。入口清脆、干型、展示着复杂的柠檬和潮湿泥土的味道。收口是持久的酸味果汁,和成熟的水果味道。它搭配海鲜类会显得非常出色。
3 Fonteinen Oude Geuze (season 18|19) Blend No. 1
这款Oude Geuze (season 18|19) Blend No. 1混合了一年、两年和三年的老兰比克进行自然发酵,并且并且使用了橡木桶进行陈化成熟,创造出了独特而复杂优雅的天然风味。 这款酒中没有任何两瓶是相似的,因为在混合过程中有多个不确定变量,包括各种桶的尺寸和形状,陈化兰比克比例的差异等。如果贮存得当,可以珍藏数十年。这款啤酒中拥有充满活力的新鲜柑橘味和草香味,然后逐渐演变成醇厚的橡木味和核果花香。 传统的兰比克仍然生机盎然,它的传统扎根于Zenne Valley山谷。
Boon Oude Geuze A L’Ancienne VAT 108 bis Mono Blend
这款Oude Geuze VAT 108 bis是我们屡获殊荣的VAT 108的延续酒款,采用108号大橡木桶最后灌装的兰比克混合而成。风味强劲猛烈,带有挥发性的酸味,于2016年4月27日酿造,2018年11月28日装瓶。
Tilquin Oude Quetsche Tilquin à l'Ancienne Gueuze 2017 - 2018
这是一款自然发酵、具有6.4%酒精度,混合了一二三年份的老贵兹。不过滤,不杀菌,瓶内再次发酵六个月,再用橡木进行桶陈。作为原料的兰比克是从从Boon、Lindemans、Cantillon和Girardin酒厂收来的。它的紫色来自新鲜的蜜李,同时混合了一年和两年的兰比克,经过四个月的发酵,接着又放在瓶子里发酵达三个月。它的口感有点类似Lindemans、Girardin和Cantillon,但是味道更为圆润,它显得更为专业,但是平易近人,不会用复杂的口味来欺骗你的味觉,当然还有一丝白兰地酒的味道就需要用心品味了。
Boon Oude Geuze VAT 91
这是伯恩Boon新出的一个珍藏套装:包括4款老贵兹,都是陈酿于法国干邑橡木桶。啤酒名称沿用橡木桶编号91、92、108、110。 其中的Vat 91是一款温和圆润浓郁又复杂的酒。
Boon Oude Geuze VAT 92
这是伯恩Boon新出的一个珍藏套装:包括4款老贵兹,都是陈酿于法国干邑橡木桶。啤酒名称沿用橡木桶编号91、92、108、110。 Vat 92酒体醇厚,复杂,含有黑烟和辛辣味。
3 Fonteinen Oude Geuze (Cuvée Armand & Gaston)
这款三泉酿造的兰比克经过短暂一年的酿造,真正做到了百分百纯自然发酵,优雅的风味与香槟热情的特点融合,正像阿尔芒和盖斯顿一如既往的激情。