Wijndomein Hoenshof的果园里不仅有葡萄，也有相当多的李子品种。在2019年的初夏，我们收获了200公斤的米拉贝尔李子，在一个波尔多葡萄酒桶上浸泡，混合了两个不同桶中陈化的四种兰比克。经过五个半月的浸泡后，与来自三个不同酒厂的同一个酒桶中的未陈化兰比克混合。因此总共包含有7种兰比克。最终的水果浓度为每升462克李子。
大约60年前，在比利时及其周边地区有200多个古老的李子品种，现在几乎灭绝了。我们的目标酒是追踪和实验这种古老的品种，并让它们与当地农民和爱好者一起重新种植。
酒款信息：2019/2020年份，第20批次混合，灌装编号：659。
纪嘉铭 2021-12-09 17:32
我上传的是XI-III（11-3）麻烦工作人员走点心行么？