煮沸锅酸化（Kettle Sour）的工艺已经被我们运用到炉火纯青。果汁感的表现让我觉得这就是一杯好喝的果汁。细腻的酒液里，柑橘味道爆炸式地呈现在口腔里。似金桔，似酸橙，似柠檬。风味的丰富程度，绝对超乎你想象。
2021.10.11金桔青柠红柚+胡椒芹菜薄荷+乳酸菌橙汁 喝起来真的超级干净 又丰富 这种干净并不常见 可能是sour和NE的神奇组合吧 2022.10.18 鲜艳 新鲜
还是有些酸了。感觉大九这几款风格有点太一致了，就是酸，酸感盖过了其他的味道，喜欢酸的应该会非常喜欢。
名称：大九无序酸浑浊IPA啤酒 Unregulated Sour NE IPA 风格：酸啤酒 酒精度：5.2%vol 原麦汁浓度 ：14.1°P 闻香： 馥郁的橘皮与橘子汁的香气，后有淡淡的青柠与芒果香气，还有柚子气息 口感： 入口是青柠皮油与柑橘香味，后有芒果与橘皮味道 Kettle Sour工艺，让果汁感的表现让我觉得这就是一杯好喝的果汁。细腻的酒液里，柑橘味道爆炸式地呈现在口腔里。似金桔，似酸橙，似柠檬。 颜色呈浑浊的鲜黄色，就像柠檬🍋一样的颜色 香气中有柠檬金橘酸橙子的香气扑鼻而来，泡沫细腻不持久，入口先甜后涩，涩味重，就像舔橘子皮一样，麦芽的面包香气和酒花的香气很少，酒花的苦味一丝 。
简而言之，一杯好喝的酸果汁。非常清晰的柠檬，芒果，凤梨，百香果味道，这个味道比其他IPA带来的香味更直接，或许是加了果汁的原因。没太喝过酸IPA，但是这个酸度完全可以接受。
【168】大九酿造 无序 酸浑浊印度淡色艾尔 【罐装日期】2022年5月23日 【品饮日期】2022年9月19日 【外观】浑浊的橙黄色酒液，没有泡沫，没有挂杯。 【香气】新鲜榨取的青金橘汁。 【口感】中度酒体，气泡感偏轻，顺滑，没有酒精感。 【味道】酸苦怡人。 【主观感受】简单易饮，似乎是配餐的不错选择？
看起来是橙汁，闻起来是橙汁，喝起来——嗬，还是橙汁，而且是鲜榨的那种。 大九的精酿似乎都特别喜欢加入果汁，作为ibu仅仅20的ipa，入口一点难度也没有。恰到好处的苦混合着橙汁的气息和鲜明的柠檬酸味，感觉就像是果肉连带橙皮一同投入榨汁机的结果。虽然也能闻到些许酒花的松脂香气，然而在铺天盖地的“橙汁”攻势下，酒花的存在似乎也没那么显眼了。 优点：真的很像橙汁，喝进去的每一秒都让我怀疑手里这杯东西真的是啤酒吗？5.2度的酒精度带来恰到好处的微醺感，时不时提醒我手里这一杯还是酒，不可小觑。整体饮用起来的感觉完全OK👌，非常适合这个延长了的“夏天”。 缺点：果汁的加入掩盖了酒花的特质，让人不解橙味的来源到底有多少来自酒花。如果你是比较较真的“ipa原教旨主义者”（ipa的味道就应该来自酒花麦芽和水！不服来辩！！！），那么这杯酒花沦为陪衬的无序，可能不太符合你的最初期待。 不过说实话，这杯酒确实好喝易饮，至于酒花的功劳有多少，对我来说倒是没那么重要了。 总而言之，祝你喝得愉快😉
花二十块钱买个柠檬汁干啥呢..
水果酸很重，酒花味道很淡，几乎感觉不到酒味
魚雨渔 2022-10-18 22:14
2021.10.11金桔青柠红柚+胡椒芹菜薄荷+乳酸菌橙汁
喝起来真的超级干净 又丰富 这种干净并不常见 可能是sour和NE的神奇组合吧
2022.10.18 鲜艳 新鲜
小孟不喝酒 2022-10-16 23:06
还是有些酸了。感觉大九这几款风格有点太一致了，就是酸，酸感盖过了其他的味道，喜欢酸的应该会非常喜欢。
ifffffff 2022-10-10 00:44
今天喝了沒 2022-09-29 00:01
名称：大九无序酸浑浊IPA啤酒
Unregulated Sour NE IPA
风格：酸啤酒
酒精度：5.2%vol
原麦汁浓度 ：14.1°P
闻香： 馥郁的橘皮与橘子汁的香气，后有淡淡的青柠与芒果香气，还有柚子气息
口感： 入口是青柠皮油与柑橘香味，后有芒果与橘皮味道
Kettle Sour工艺，让果汁感的表现让我觉得这就是一杯好喝的果汁。细腻的酒液里，柑橘味道爆炸式地呈现在口腔里。似金桔，似酸橙，似柠檬。
颜色呈浑浊的鲜黄色，就像柠檬🍋一样的颜色 香气中有柠檬金橘酸橙子的香气扑鼻而来，泡沫细腻不持久，入口先甜后涩，涩味重，就像舔橘子皮一样，麦芽的面包香气和酒花的香气很少，酒花的苦味一丝 。
DIPA橙 2022-09-26 19:15
简而言之，一杯好喝的酸果汁。非常清晰的柠檬，芒果，凤梨，百香果味道，这个味道比其他IPA带来的香味更直接，或许是加了果汁的原因。没太喝过酸IPA，但是这个酸度完全可以接受。
吮指原味小酒花 2022-09-19 23:27
【168】大九酿造 无序 酸浑浊印度淡色艾尔
【罐装日期】2022年5月23日
【品饮日期】2022年9月19日
【外观】浑浊的橙黄色酒液，没有泡沫，没有挂杯。
【香气】新鲜榨取的青金橘汁。
【口感】中度酒体，气泡感偏轻，顺滑，没有酒精感。
【味道】酸苦怡人。
【主观感受】简单易饮，似乎是配餐的不错选择？
WhiskyStag 2022-09-13 10:11
看起来是橙汁，闻起来是橙汁，喝起来——嗬，还是橙汁，而且是鲜榨的那种。
大九的精酿似乎都特别喜欢加入果汁，作为ibu仅仅20的ipa，入口一点难度也没有。恰到好处的苦混合着橙汁的气息和鲜明的柠檬酸味，感觉就像是果肉连带橙皮一同投入榨汁机的结果。虽然也能闻到些许酒花的松脂香气，然而在铺天盖地的“橙汁”攻势下，酒花的存在似乎也没那么显眼了。
优点：真的很像橙汁，喝进去的每一秒都让我怀疑手里这杯东西真的是啤酒吗？5.2度的酒精度带来恰到好处的微醺感，时不时提醒我手里这一杯还是酒，不可小觑。整体饮用起来的感觉完全OK👌，非常适合这个延长了的“夏天”。
缺点：果汁的加入掩盖了酒花的特质，让人不解橙味的来源到底有多少来自酒花。如果你是比较较真的“ipa原教旨主义者”（ipa的味道就应该来自酒花麦芽和水！不服来辩！！！），那么这杯酒花沦为陪衬的无序，可能不太符合你的最初期待。
不过说实话，这杯酒确实好喝易饮，至于酒花的功劳有多少，对我来说倒是没那么重要了。
总而言之，祝你喝得愉快😉
就一杯卡肥 2022-09-04 13:27
花二十块钱买个柠檬汁干啥呢..
小酒鬼666 2022-08-26 21:06
凡人物语 2022-08-24 20:44
水果酸很重，酒花味道很淡，几乎感觉不到酒味