多年来人们一直在问，为什么没有奥斯汀基酒？答案很简单，因为它还没有准备好。这款酒与水果和橡木的搭配十分出色，但还没有准备好成为一个独立的酒款。像我们的世涛一样，大家一直在幕后努力创造一个可重复的过程，创造出一种美丽优雅的农舍艾尔，酒体干爽、略带酸味、风味饱满，超级美味。我们利用缓慢酸化过程、各自的微生物、啤酒花、苦味、残糖和矿化度之间的相互作用，多年来已通过Casey、Fruited Austin, TABA, DH TABA等不同酒款进行了无数次迭代，现在很高兴地宣布，经过多年的试验，奥斯汀已经准备就绪。这个看似简单的艾尔是我们迄今为止最大的成就之一。奥斯汀具有与DH TABA类似的优雅酸度，类似的最终糖度，但使用了完全不同的微生物进行发酵，以及不同的酒花和酒花工艺。
这是一款农舍艾尔，其灵感来源于与亲近的人分享啤酒。酒体淡黄，酸味宜人，口感精致复杂，带有一点令人愉快的野菌酸味。未经过滤、未经高温消毒、自然碳酸化，如果适当地窖藏，它将随着时间的推移不断演变。
绵羊多莉 2022-10-08 19:34
片刻浮生 2022-06-20 21:02
清莹透彻，干，来的干净走的利落，毫不拖泥带水
心能转境则同如来 2022-06-11 22:48
追梦人欧阳狂霸 2022-03-21 23:03
LT_ 2022-02-25 15:30
Sol1st 2022-02-06 16:26
苗有健 2021-10-10 13:17
泡沫丰富，酒体金黄色微浑浊，闻着是野菌的酸香味，入口清爽甘冽，柔和的野菌酸香味，沙口感充足，回口一点点橡木桶桶陈味道出现和酒体融合的自然柔和，平衡感优秀，暖喉感适中，收口嘴里清淡悠长的野菌酸香味残留。总体感觉很不错，酸度适中，口感柔和，平衡感优秀的一款小野菌，非常好喝，个人非常喜欢。