这款Wild West Flemish Sour Ale使用了我们的自培野菌酵母Morpheus进行发酵,并且加入了樱桃和覆盆子熟化,是Omega的过桶陈化版本。
快2年的酒,酸度还是比较高,入口还算柔和,酵母味道足
6月15日喝的。 闻香覆盆子的味道很突出,到后面闻得出樱桃味(墨菲斯酵母带来的气味就不用说了) 入口酸,同时有些甜味:整体是比较易饮的。覆盆子、樱桃的感觉🈶。 入门初期接触到奥文,喝了一圈回来我还是要高喊奥文yyds。这款酒大概就是把关于奥文的特色风味和旧世界覆盆子增味都做的非常好。难以想象售价如此口粮
对于不常喝酸的我来说有点过于酸了,整体风味被尖锐的酸给压抑住了不少
这款比基础款酸很多,樱桃味挺明显,酸的稍微有点尖锐,果酸
泡沫丰富,酒体粉红色浑浊,闻着是酸艾醋感味道和浆果的酸味,入口酸度很高,酸艾的醋感酸和樱桃树莓覆盆子浆果酸味叠加的酸,沙口感充足,回口醋感的酸味减弱,取而代之的是浓郁的浆果酸味,水果感觉比较明显,暖喉感适中,收口嘴里水果酸味和舌根的酸粘感残留。总体感觉还不错,樱桃树莓覆盆子的浸渍增味非常明显和舒服,融合感也很好,只是和酸艾醋感的酸度叠加,导致酸度比较高,可能会劝退一些人,但个人还是挺喜欢的,很好喝。
宇凌 2023-05-24 21:34
swzm333 2022-04-04 23:13
快2年的酒,酸度还是比较高,入口还算柔和,酵母味道足
AY8UysWY 2021-12-30 23:49
4t6 2021-11-08 08:42
6月15日喝的。
闻香覆盆子的味道很突出,到后面闻得出樱桃味(墨菲斯酵母带来的气味就不用说了)
入口酸,同时有些甜味:整体是比较易饮的。覆盆子、樱桃的感觉🈶。
入门初期接触到奥文,喝了一圈回来我还是要高喊奥文yyds。这款酒大概就是把关于奥文的特色风味和旧世界覆盆子增味都做的非常好。难以想象售价如此口粮
抄手最好吃 2021-10-14 19:33
对于不常喝酸的我来说有点过于酸了,整体风味被尖锐的酸给压抑住了不少
猫左 2021-08-04 19:55
这款比基础款酸很多,樱桃味挺明显,酸的稍微有点尖锐,果酸
苗有健 2021-07-20 07:39
泡沫丰富,酒体粉红色浑浊,闻着是酸艾醋感味道和浆果的酸味,入口酸度很高,酸艾的醋感酸和樱桃树莓覆盆子浆果酸味叠加的酸,沙口感充足,回口醋感的酸味减弱,取而代之的是浓郁的浆果酸味,水果感觉比较明显,暖喉感适中,收口嘴里水果酸味和舌根的酸粘感残留。总体感觉还不错,樱桃树莓覆盆子的浸渍增味非常明显和舒服,融合感也很好,只是和酸艾醋感的酸度叠加,导致酸度比较高,可能会劝退一些人,但个人还是挺喜欢的,很好喝。