我们在2018年11月从糖化了六个小时的麦汁混合物中提取了未煮熟的麦芽汁。在冷却槽中进行主发酵之前,我们将完整的南十字星(Southern Cross)啤酒花浸入麦汁中。然后使用了勃艮第白葡萄酒桶和波本威士忌桶中进行13个月的继续发酵。