添加了泥煤麦芽和海盐,使用拉格酵母长期发酵,然后又浸泡了可可碎。可可、泥煤,这些重口味在清甜里被重新诠释。这款泥煤波特有着凶猛的入口,但是整体味道非常爽滑,喝起来并没有什么品饮压力。
入口是江浙烟熏老腊肉,中后段又是可可的香醇,碳化充分,口感又那么润滑然,就是这么跳脱。看配方以为会是泰斯卡,喝了几口觉得可能更像乐加维林吧,不对不对,还有朗客feel呢
非常不错的波特,雪琨老师太厉害了
烟熏及泥煤风味 在啤酒中表达 能做到不糊不焦 不酸不涩 真的很困难...但雪琨酿了这款酒 将烟熏及淡淡的泥煤香 平衡的刚刚好...口味没有想象中重 淡雅清新...并没有把烟熏做成烤肉的味道... 当然 啤酒中的烟熏 跟海王或者艾雷岛的各家酒厂相比 有点小巫见大巫了...真正的烟熏 还得登岛 向单一麦芽威士忌的方向 多走几步...
power_BB 2021-05-14 23:26
他们叫我艾伦 2021-04-05 23:48
入口是江浙烟熏老腊肉,中后段又是可可的香醇,碳化充分,口感又那么润滑然,就是这么跳脱。看配方以为会是泰斯卡,喝了几口觉得可能更像乐加维林吧,不对不对,还有朗客feel呢
windviki 2021-03-22 23:37
啊999 2021-02-21 01:41
歪比巴卜 2021-02-13 11:10
非常不错的波特,雪琨老师太厉害了
rbowen 2021-02-11 20:15
烟熏及泥煤风味 在啤酒中表达 能做到不糊不焦 不酸不涩 真的很困难...但雪琨酿了这款酒 将烟熏及淡淡的泥煤香 平衡的刚刚好...口味没有想象中重 淡雅清新...并没有把烟熏做成烤肉的味道...
当然 啤酒中的烟熏 跟海王或者艾雷岛的各家酒厂相比 有点小巫见大巫了...真正的烟熏 还得登岛 向单一麦芽威士忌的方向 多走几步...
CHUNGMINGHO 2021-02-06 23:56