这款Anica Sour Ale使用了加入了黑莓，在波尔多葡萄酒桶中陈化的酸艾尔，以及使用了波尔多、Chianti和波本威士忌桶陈化的老艾尔进行混合，酒体呈棕褐色，泡沫较少，拥有着PX雪莉酒、黑莓、略微皮革味和香草味。入口时会首先感受到酸甜可口的口感，以及可可粉、李子、椰子、烤黑麦面包和香醋的味道。酒体饱满，酸味持续，收口感干爽，带有木头丹宁味。味道简直太棒了！
味道还可以
超好的一款过桶酸 满分不为过 酸度不是很高 入口各种各样复杂味道 可可，咖啡，桶味 烤面包，水果，等等 唉，才疏学浅 无法形容 总之就是好喝 难怪价格也高 适合发烧级 好喝好酒！ 罐装日期：2019.11.16 品尝日期：2022.7.19
闻香酸味显著，入口黑色莓果风味很足，桶味明显，收口酸苦融合，苦在喉头，总体舒适好评
酒厂形容其“入口时会首先感受到酸甜可口的口感，以及可可粉、李子、椰子、烤黑麦面包和香醋的味道。酒体饱满，酸味持续，收口感干爽，带有木头丹宁味。” 倒入杯中是陈年老抽的深棕色，气泡丰富。 闻香时酒精带来了较强的刺激感，橡木桶的风味极为浓郁，醋感强，非常像烈性大麦。 入口非常厚重，众人都觉得像老派的法兰德斯红艾尔，红酒桶以及波本桶的风味在这支酒做到了平衡，黑色浆果的香气以及类似酱香的风味主导着口腔，喝起来压力极大。 一款宏大且复杂的产品，可惜酒精感处理得较为逊色，让人喝起来压力极大。
有点点法兰德斯红艾尔的感觉，波本桶
雪莉酒香气还比较明显，整体有点像更醇厚的酸四料，后口有点单宁感，很复合的味道，但整体感觉不错。
泡沫丰富，酒体棕褐色透明，闻着是酸艾的粮食自然发酵的醋感，入口酸艾醋感明显，但酸度不是很高，有浆果的轻快酸感觉，沙口感充足，回口醋酸感，浆果酸感趋于平衡，有明显的橡木桶和波本桶的味道，正是这两种明显的桶味，平衡了醋酸感和浆果酸味，让整个酒体变得自然柔和，轻松易饮起来，暖喉感明显，收口嘴里浆果香和波本味残留，舌根有酸粘感残留。总体感觉很不错，非常出色的一款过桶酸艾，本身酒体就已经很平衡了，明显的两种桶味非但没有捣乱，反而让平衡感更进了一层，品质非常高的一款过桶酸艾，非常好喝，个人非常喜欢。
肥肥阿猫 2023-10-05 17:40
味道还可以
纪嘉铭 2022-11-18 19:00
435 2022-07-19 20:19
超好的一款过桶酸
满分不为过
酸度不是很高
入口各种各样复杂味道
可可，咖啡，桶味
烤面包，水果，等等
唉，才疏学浅
无法形容
总之就是好喝
难怪价格也高
适合发烧级
好喝好酒！
罐装日期：2019.11.16
品尝日期：2022.7.19
木屐子鱼 2022-05-06 01:00
闻香酸味显著，入口黑色莓果风味很足，桶味明显，收口酸苦融合，苦在喉头，总体舒适好评
捡漏 2022-01-19 20:33
酒厂形容其“入口时会首先感受到酸甜可口的口感，以及可可粉、李子、椰子、烤黑麦面包和香醋的味道。酒体饱满，酸味持续，收口感干爽，带有木头丹宁味。”
倒入杯中是陈年老抽的深棕色，气泡丰富。
闻香时酒精带来了较强的刺激感，橡木桶的风味极为浓郁，醋感强，非常像烈性大麦。
入口非常厚重，众人都觉得像老派的法兰德斯红艾尔，红酒桶以及波本桶的风味在这支酒做到了平衡，黑色浆果的香气以及类似酱香的风味主导着口腔，喝起来压力极大。
一款宏大且复杂的产品，可惜酒精感处理得较为逊色，让人喝起来压力极大。
4t6 2021-11-08 08:25
有点点法兰德斯红艾尔的感觉，波本桶
天津自酿啤酒协会老于 2021-10-09 15:23
雪莉酒香气还比较明显，整体有点像更醇厚的酸四料，后口有点单宁感，很复合的味道，但整体感觉不错。
Sol1st 2021-06-21 00:52
宇凌 2021-03-04 09:15
苗有健 2021-01-24 22:37
泡沫丰富，酒体棕褐色透明，闻着是酸艾的粮食自然发酵的醋感，入口酸艾醋感明显，但酸度不是很高，有浆果的轻快酸感觉，沙口感充足，回口醋酸感，浆果酸感趋于平衡，有明显的橡木桶和波本桶的味道，正是这两种明显的桶味，平衡了醋酸感和浆果酸味，让整个酒体变得自然柔和，轻松易饮起来，暖喉感明显，收口嘴里浆果香和波本味残留，舌根有酸粘感残留。总体感觉很不错，非常出色的一款过桶酸艾，本身酒体就已经很平衡了，明显的两种桶味非但没有捣乱，反而让平衡感更进了一层，品质非常高的一款过桶酸艾，非常好喝，个人非常喜欢。