这款Delta Metis Sour IPA使用了尼尔森（Nelson）和莫图伊卡（Motueka）两种啤酒花酿造，酒体呈浑浊的橙黄色，水果味和酸味十分融合清爽。
日期有点久，隔了快一年 总体：酸度柔和，酒花特征也有明显的表达。不知道是不是放久变酸了，稍微有点不合个人口味。不过整体结合还不错，也挺平衡，没毛病。 闻：乳酸，橙子，百香果，软糖，柑橘。腐殖土，番薯。还有点臭臭的 观：颜色比较黯淡，接近深黄色。酒体浑浊，泡沫稳定半指到一指 饮：酒体饱满。中等偏高的乳酸，水果感不错，柑橘和酸橙的味道贯穿全程。适中的麦香，以面包味为主。中等的酒花香，柑橘，青芒果，青苹果。尼尔森煤油的味道比较特别，前中段体现的比较明显。后段收口有点果皮的酸涩。收口偏干，碳化程度高，应该是罐内发酵的原因？ 为啥不提莫图伊卡是因为不太熟悉那个味道……
真挺好喝的。 新酒 感受一下。
小铭在不在 2021-07-16 21:09
日期有点久，隔了快一年
总体：酸度柔和，酒花特征也有明显的表达。不知道是不是放久变酸了，稍微有点不合个人口味。不过整体结合还不错，也挺平衡，没毛病。
闻：乳酸，橙子，百香果，软糖，柑橘。腐殖土，番薯。还有点臭臭的
观：颜色比较黯淡，接近深黄色。酒体浑浊，泡沫稳定半指到一指
饮：酒体饱满。中等偏高的乳酸，水果感不错，柑橘和酸橙的味道贯穿全程。适中的麦香，以面包味为主。中等的酒花香，柑橘，青芒果，青苹果。尼尔森煤油的味道比较特别，前中段体现的比较明显。后段收口有点果皮的酸涩。收口偏干，碳化程度高，应该是罐内发酵的原因？
为啥不提莫图伊卡是因为不太熟悉那个味道……
西单 2020-11-16 12:34
金寶Campbell 2020-11-03 22:55
真挺好喝的。 新酒 感受一下。