在长达60天的酿造时间里，我们不仅在七种特种麦芽里萃取到高达31°P浓度的原麦汁，还在发酵的后程添加了佛罗里达的去油烘烤椰子和马达加斯加的香草豆荚。在这个版本中还另外加入了咖啡豆。
开罐的瞬间，如同投下了一颗重磅的椰子炸弹，并伴随着浓烈的香草气息，和一丝丝的烟熏味儿、乳糖的添加使得这款酒尝起来像是一块甜美的液体蛋糕，松露巧克力、焦糖威化饼干和咖啡的味道在口腔里旋转跳跃。随着温度的上升，更多的风味物质被激发出来，10度的酒精支撑起厚重的酒体，却又被压制得几乎感觉不到。
白日梦想家，适合在漫长的品饮过程中带给你交响乐般的感官愉悦；也可成为清晨起来的第一杯醒神佳品。
指间的阳光 2021-06-25 12:25
aLE 2021-05-24 20:23
看图 世涛做出果泥感 31Plato原麦汁浓度不带含糊的 什么叫厚重？什么叫浓稠？什么叫用料十足？你见过果泥挂壁，你见过世涛挂壁吗？什么叫性价比超群？什么叫真正的液体蛋糕？什么是快乐星球？
错就不再 2021-05-07 21:02
甜度高酒体挂杯，椰子增味明显入口咖啡巧克力味甜度也很高，总体来说不错。
狂踩马路 2021-05-04 23:37
闻起来是燕麦吐司的焦香带甜的气息，入口是红糖水的撞击，带点燕麦吐司的面包味，很甜，非常甜，甜的掩盖了咖啡味道。我不喜欢这么甜的感觉，类似于加了四个糖包的美式咖啡，甜的让我恶心。
天津自酿啤酒协会老于 2021-03-07 12:57
基础版就不错，对喜欢这种偏甜的甜世涛的朋友应该是很不错的选择，腊封利用了大家对过桶的印象吧
个人更喜欢这款咖啡版，稍微中和一点甜味。
Richard企鹅 2021-02-06 09:42
我名木子 2021-02-02 22:17
【啤酒】梦想酿造 白日梦想家 帝国牛奶世涛-咖啡增味版【帝国世涛】
ALC：10%vol FG：31°P 总分：78分
评分准则：外观（6%）香气（24%）味道（40%）口感（10%）感受（20%）
外观：与普通版的外观一样，颜色略有区别。黑色不透光酒体，泡沫颜色为焦褐色，极少，疏松感明显，能听见明显的气泡音，不持久（3分）
香气：闻上去有明显的椰蓉，奶油，香草，烤麦芽，甜巧克力和淡淡的烟熏，酒精组成的香甜气味，味道比较特别，印象深刻（20分）
味道：入口微酸，椰子味道明显，入口后乳糖甜意逐渐明显起来，整体上前段很好入口，过渡阶段也非常的柔和，不突兀，微微的咖啡苦意开始攀升；来到中段淡淡的苦意配合着椰奶的甜意，十分的平衡与舒适；来到后段，甜意和苦意都消散较快，淡淡的咖啡，椰蓉，乳糖的味道留在口中，收口不算干净，没有尾韵（32分）
口感：中度酒体，杀口感弱，酒精感弱，涩口感无，细腻感中等偏上，整体口感顺滑，舒适，自然（7分）
感受：这款咖啡增味版的白日梦想家对比普通版的白日梦想家，我认为在香气、口感与味道方面都比普通版的要好，在香气上能明显体现到多元，然后味道更加的平衡，口感也是更加的柔和。整体来说，算是一款不错的帝国牛奶世涛（16分）
Ps：夜晚来做白日梦
绿箭 2021-01-22 20:23
闻起来会有浅烘咖啡的果干味
开酒后倒出 没有什么酒沫 二氧化碳逸出的很快 随之产生的是香甜可口的巧克力蛋糕味 它没有那么厚重的口感 但有饮用咖啡后的唇齿留香 同时鼻腔有布朗尼的香甜气息 酒精感没那么重
我觉得适合口粮
GGGaoJJJieee 2021-01-07 20:51
皮老虎 2020-12-28 22:14
椰子增味已经很好了，这个度数，若酒体再厚重点，增味和酒液结合度再高点就更好了。