这款#9 BA Etrof Imperial Stout使用了波本威士忌桶进行18个月的陈化，酒体呈饱满的纯黑色。
开瓶有浓厚的酱油味，香气浓郁持久，令人心旷神怡。倒入杯中，酒体混黑，泡沫少而细腻，些许泡面持久挂杯，能明显感觉到酒体浑厚而有粘稠感。入口咖啡巧克力的味道充斥口腔，咖啡的苦味，微微的酸，还有焦糖的回甘，中间还有过桶的特有的口感，酒体顺滑，酒精感隐藏得非常出色，平衡，层次丰富细腻，非常好的一款帝国世涛！
平行之界 酶学 酿造师9号 帝国世涛 O/O Zymologic #9 BA Etrof Imperial Stout 罐装日期2020.04.24 饮用日期2022.02.27 饮用温度5℃—15℃ 18个月波本桶陈酿 气味：非常明显的波本桶味，加上巧克力、焦糖的香味，混合出比较浓郁的酱油香气，细闻还有一丝丝肉桂的感觉，闻感上就能感受到是一款狠酒 外观：黑色酒体，相当深邃，酒头基本没有且持续时间极短，酒液粘稠微微挂杯 口感：偏重度酒体，酒液相当粘稠，沙口感弱。入口就能感受到相当浓香，巧克力、微酸的咖啡液、波本桶带来的微微的香草奶油的质感、些微的酒精感全部混合在一起，中后段是帝国世涛的麦香和酱油感，尾端能感受到适中的苦和酒精挥发后的味道，暖喉暖胃感非常明显，整体的框架非常扎实厚重，18个月带来的桶味，哪怕陈了将近两年也非常的明显 感受：相当厚重的一款酒，作为世涛爱好者。这款酒我一个人solo起来也是有很大压力，没有多余的增味，桶味就足以撑起来，饱满扎实粘稠厚重，如果这就是酿酒师的目标的话，那完成度可以说是非常高了，是一款很不错的过波本帝国世涛
外观简单又不失格调，倒出来酒体很浓稠，标准的帝国酱油，闻上去巧克力、奶油、类似蛋糕的气息和波本威士忌的味道同时进入鼻腔。喝上去15度的酒精度压制的相当好，入口没什么压力，巧克力、咖啡的味道虽然占据主导，但丝毫不影响其它味道的发挥，回味是标准波本桶带来的味道，骨架很结实，香气也很有层次，个人感觉绝对是上层之作，比肩朱可夫。
十五度酒精压制的很不错 香气还可 常温打开 老酱油了
华优冰其斯 2022-07-15 23:06
开瓶有浓厚的酱油味，香气浓郁持久，令人心旷神怡。倒入杯中，酒体混黑，泡沫少而细腻，些许泡面持久挂杯，能明显感觉到酒体浑厚而有粘稠感。入口咖啡巧克力的味道充斥口腔，咖啡的苦味，微微的酸，还有焦糖的回甘，中间还有过桶的特有的口感，酒体顺滑，酒精感隐藏得非常出色，平衡，层次丰富细腻，非常好的一款帝国世涛！
抄手最好吃 2022-02-27 15:57
平行之界 酶学 酿造师9号 帝国世涛
O/O Zymologic #9 BA Etrof Imperial Stout
罐装日期2020.04.24
饮用日期2022.02.27
饮用温度5℃—15℃
18个月波本桶陈酿
气味：非常明显的波本桶味，加上巧克力、焦糖的香味，混合出比较浓郁的酱油香气，细闻还有一丝丝肉桂的感觉，闻感上就能感受到是一款狠酒
外观：黑色酒体，相当深邃，酒头基本没有且持续时间极短，酒液粘稠微微挂杯
口感：偏重度酒体，酒液相当粘稠，沙口感弱。入口就能感受到相当浓香，巧克力、微酸的咖啡液、波本桶带来的微微的香草奶油的质感、些微的酒精感全部混合在一起，中后段是帝国世涛的麦香和酱油感，尾端能感受到适中的苦和酒精挥发后的味道，暖喉暖胃感非常明显，整体的框架非常扎实厚重，18个月带来的桶味，哪怕陈了将近两年也非常的明显
感受：相当厚重的一款酒，作为世涛爱好者。这款酒我一个人solo起来也是有很大压力，没有多余的增味，桶味就足以撑起来，饱满扎实粘稠厚重，如果这就是酿酒师的目标的话，那完成度可以说是非常高了，是一款很不错的过波本帝国世涛
江南 2021-12-17 23:16
endless丶 2021-09-26 20:53
外观简单又不失格调，倒出来酒体很浓稠，标准的帝国酱油，闻上去巧克力、奶油、类似蛋糕的气息和波本威士忌的味道同时进入鼻腔。喝上去15度的酒精度压制的相当好，入口没什么压力，巧克力、咖啡的味道虽然占据主导，但丝毫不影响其它味道的发挥，回味是标准波本桶带来的味道，骨架很结实，香气也很有层次，个人感觉绝对是上层之作，比肩朱可夫。
power_BB 2021-08-15 22:02
薛定谔的三喵 2021-05-18 22:15
BruinQ 2021-03-20 22:54
十五度酒精压制的很不错
香气还可
常温打开
老酱油了
CHUNGMINGHO 2021-02-28 12:29
lofieuli 2021-02-17 23:39
永善 2021-02-17 22:03