这款Mayan Bourbonic是我们Bourbonic Plague的一个相关酒款，使用了波本威士忌桶和葡萄酒桶进行长达两年的陈化，然后加入秘鲁可可粉、锡兰肉桂和卡宴辣椒进行熟化。受到古代玛雅文明传统饮品的启发，这款酸帝国世涛散发着苦巧克力味、波本威士忌味和肉桂的香气，并带有温和的辣椒香料味和微妙的碳酸度。
2021.08.30 很明显木本水果的味道，混合浓烈桶陈香气。入口些许辛辣和香辛料的味道，淡淡烘焙过麦芽美拉德反应的焦香，回口稍稍带点涩味，有点找到丹宁在上牙膛摩擦的感觉。总体来说，很久没喝过这么酸的酒了！！！！！！！
2017年酿造，桶陈2年，2019罐装，2021开启，一瓶4年的好酒，扎实的酸度伴随蜜饯辣椒肉桂橡木桶，一丝丝苦做点缀，好喝
过红酒桶的印象太深了，橡木桶味和香料味浓郁。
像极了红酒，还能喝出单宁味。酸味比红酒重，但是也带来了红酒没有的爽口。
比波本瘟疫更强烈的红酒桶香气，几乎无泡沫残留。酸味更显著，单宁的感觉更浓郁。酒体更顺滑细腻。后段的辣椒是亮点，辣的刺激感残留，盖住了收口橙皮苦和酸的感觉。复杂度比波本瘟疫高了一个层次。回温后红酒感觉更重，越发的甜。两个的blend非常心旷神怡
在bm喝的生啤。辣，不怎么酸，波特的味道也被酒精的烧灼盖住，还好波本的甜味没有太过。不过尝的时候最大的感受还是疼，哪儿疼？心疼啊！90一杯能不心疼嘛！
喝完就写下点评，不过没有直接写在酒花里现在怎么也找不到了…只记得好喝…不过写着波特，实际上不会给你更多波特的体验哦…
玛雅。 外观是金属红和消光大底的瓶身贴纸，仍然是个木塞，小瓶子很精致。 倒在杯中是棕红色的透明酒体，有点儿快乐水的既视感。 闻起来木桶的味道明确，由于是双过桶的缘故，让我辨识出了问题。香草咖啡和肉桂的香气挺明显的，酒精味儿尚可。 喝起来咖啡、松枝、樱桃和肉桂的感觉很膨胀，提到的波本我是没感觉，不过红酒的涩感确实明显。身体的温热感有点儿强，感觉喝不块了。中度酒体，沙口感挺强的，顺滑度良好，酸甜平衡，没有回苦。 忘掉基酒是波特吧，除了有点儿咖啡味儿，其他没有任何关系。挺适合气温低时候喝，没有太多大问题，酸发烧友可以考虑尝尝
洪桐伟 2021-09-04 03:35
54321aa 2021-08-30 22:19
2021.08.30
很明显木本水果的味道，混合浓烈桶陈香气。入口些许辛辣和香辛料的味道，淡淡烘焙过麦芽美拉德反应的焦香，回口稍稍带点涩味，有点找到丹宁在上牙膛摩擦的感觉。总体来说，很久没喝过这么酸的酒了！！！！！！！
SlimShady 2021-08-24 00:37
2017年酿造，桶陈2年，2019罐装，2021开启，一瓶4年的好酒，扎实的酸度伴随蜜饯辣椒肉桂橡木桶，一丝丝苦做点缀，好喝
add3mana 2021-07-14 18:51
过红酒桶的印象太深了，橡木桶味和香料味浓郁。
曲终人不散 2021-05-27 14:34
像极了红酒，还能喝出单宁味。酸味比红酒重，但是也带来了红酒没有的爽口。
噜家老鼠 2021-03-30 18:53
windviki 2021-03-14 20:44
比波本瘟疫更强烈的红酒桶香气，几乎无泡沫残留。酸味更显著，单宁的感觉更浓郁。酒体更顺滑细腻。后段的辣椒是亮点，辣的刺激感残留，盖住了收口橙皮苦和酸的感觉。复杂度比波本瘟疫高了一个层次。回温后红酒感觉更重，越发的甜。两个的blend非常心旷神怡
小铭在不在 2021-02-15 00:23
在bm喝的生啤。辣，不怎么酸，波特的味道也被酒精的烧灼盖住，还好波本的甜味没有太过。不过尝的时候最大的感受还是疼，哪儿疼？心疼啊！90一杯能不心疼嘛！
天津自酿啤酒协会老于 2021-01-22 11:56
喝完就写下点评，不过没有直接写在酒花里现在怎么也找不到了…只记得好喝…不过写着波特，实际上不会给你更多波特的体验哦…
蛋壳儿 2021-01-20 22:05
玛雅。
外观是金属红和消光大底的瓶身贴纸，仍然是个木塞，小瓶子很精致。
倒在杯中是棕红色的透明酒体，有点儿快乐水的既视感。
闻起来木桶的味道明确，由于是双过桶的缘故，让我辨识出了问题。香草咖啡和肉桂的香气挺明显的，酒精味儿尚可。
喝起来咖啡、松枝、樱桃和肉桂的感觉很膨胀，提到的波本我是没感觉，不过红酒的涩感确实明显。身体的温热感有点儿强，感觉喝不块了。中度酒体，沙口感挺强的，顺滑度良好，酸甜平衡，没有回苦。
忘掉基酒是波特吧，除了有点儿咖啡味儿，其他没有任何关系。挺适合气温低时候喝，没有太多大问题，酸发烧友可以考虑尝尝