在长达60天的酿造时间里，我们不仅在七种特种麦芽里萃取到高达31°P浓度的原麦汁，还在发酵的后程添加了佛罗里达的去油烘烤椰子和马达加斯加的香草豆荚。
开罐的瞬间，如同投下了一颗重磅的椰子炸弹，并伴随着浓烈的香草气息，和一丝丝的烟熏味儿、乳糖的添加使得这款酒尝起来像是一块甜美的液体蛋糕，松露巧克力、焦糖威化饼干和咖啡的味道在口腔里旋转跳跃。随着温度的上升，更多的风味物质被激发出来，10度的酒精支撑起厚重的酒体，却又被压制得几乎感觉不到。
白日梦想家，适合在漫长的品饮过程中带给你交响乐般的感官愉悦；也可成为清晨起来的第一杯醒神佳品。
木屐子鱼 2021-08-03 02:30
毛多夫斯基 2021-07-29 23:28
前调牛奶味，后调咖啡味，就是酒精压制的一般
reduced1s 2021-06-23 00:14
一款合格的国市桃偏向于咖啡跟棒子味道，椰子味的一直没喝出来然后咖啡味过农像一杯融洽的拿铁但是没有奶香。
低温一定要赶紧喝完。
贝加尔湖 2021-05-22 18:27
空巢老板 2021-05-09 17:37
错就不再 2021-05-07 21:10
椰子增味明显口感不如咖啡增味的丰富，入口椰子味明显后端奶味很突出，还不错。
燃烧的牛圈 2021-05-04 18:52
白天应该来一瓶白日梦，还是蛮喜欢帝国牛奶世涛，看着这个增味应该不差。
入杯酒体呈黑色，几乎没有泡沫，还挺粘稠。入口主要是麦香、咖啡、可可、椰子、红糖和巧克力味，香味浓郁富有层次，酒体很扎实。中段则是坚果、牛奶、奶酪、乳糖和少许焦糖味，过渡自然香味持久。尾段几乎没有苦味，收口干净回甘明显。
整体来说还可以，酒体顺滑香味扎实，这个麦汁浓度31也是不得了，性价比蛮高!
扬扬c 2021-03-10 14:57
温度16度，酒精度10，装瓶半年。
开瓶浓浓奶香，香草和椰子粉味儿次之，闻起来不怎么甜。
入口椰子黑巧最明显，焦糖稍弱，咖啡味老实不抢眼，苦度酸度几乎没有，香甜椰子留口。酒精感压制的很好，几乎最后提现。口感走椰奶的润滑感，相当饱满。升温后焦糖抢眼，倒不是太腻，增味开始有廉价之感。
总体感觉不错，相当轻松易饮，10度酒精毫无压力，美中不足过于"利口"，增味也有提升空间。
天津自酿啤酒协会老于 2021-03-07 12:56
挺不错，对喜欢这种偏甜的甜世涛的朋友应该是很不错的选择，腊封利用了大家对过桶的印象吧
个人更喜欢咖啡版，稍微中和一点甜味。
我名木子 2021-02-01 21:09
【啤酒】梦想酿造 白日梦想家 帝国牛奶世涛【帝国世涛】
ALC：10%vol FG：31°P 总分：66分
评分准则：外观（6%）香气（24%）味道（40%）口感（10%）感受（20%）
外观：酒标描绘的是在淡蓝色的云海里遨游着两条蓝鲸，给人一种悠闲自在的感觉；酒体为黑色不透光酒体，泡沫颜色为焦褐色，疏松感明显，在倒入杯中时相对丰富，但消散快，能听见明显的气泡音，不持久，总体上讲泡沫极少（3分）
香气：闻上去有比较独特的椰蓉、烤椰子香，伴随着淡淡牛奶，香草，奶油的香甜气息，当然还是避免不了明显的酒精味和比较隐藏较深的汽油，锈物的味道，香气令人舒适，在帝国世涛中做得不错（18分）
味道：入口甜意明显，是糖浆、淡淡的椰蓉，香草的甜腻味道；中段以明显酒精味道、世涛的酱油味道混合着前段的甜腻感在口腔里扩散开来，后段咖啡的苦、微酸开始体现，收口有杂味（27分）
口感：中度偏重度酒体，杀口感中等偏弱，酒精感强烈，涩口感微弱，饱满度与顺滑感在世涛中略显一般（6分）
感受：这是一款椰子增味的甜世涛，在低温时不太易饮，低温会把这款酒的酒精感抬高，且香气味道不能很好的体现，口感也会显得更为单薄，建议在十度左右饮是最佳选择，缺点是酒精感与整款酒有点格格不入，甜度稍过，收口不干净，尾韵可以再做提升（12分）
Ps：这个名字让我想起了暗夜梦想家