这款Barrel Project 19.12 Imperial Saison使用了水牛足迹（Buffalo Trace）威士忌桶进行6个月的陈化，产生了突出的威士忌味和橡木味。
个人比较喜欢过桶，仅就粗浅的理解，觉得这款桶味还成。基酒的表现力稍显弱了点，偏轻的酒体有点撑不起来，塞松的风格没有很好的表现，也没有太多大麦酒和三料的特点，味道上更偏威士忌，并不难喝，但说是帝国塞松有点牵强
这酒有意思！9.5度的帝国塞松过波本桶，带来了完全不一样的感受。闻上去基本就是个威士忌味了，喝起来赛松的底子还在，花香味，稻草味，雪梨味，酸面团味，但更明显清晰的是波本桶、太妃糖和奶油的味道，越喝到后半段越像威士忌，还是品质很高的那种，其实我感觉不像很多人说的大麦酒，它就是个浓缩赛松调和了威士忌的味道，综合价格来看这个酒真棒！
说是帝国赛松，更像大麦酒，威士忌感极重。凯斯是不是要走向帝磨栏的啊……尤其这个橡木计划，就像帝磨栏的蜡封系列。这款酒打分很难啊。不符合风格，但我觉得挺好喝。美中不足，没有塞松的感觉，橡木桶味太重了。
过于抽象。 我不知道应该说什么。 奶油，过桶，美国橡木桶的味道？波本？ 总之就是一种大麦酒的感受，麦芽度到了也不奇怪。 但这个酒就很奇怪，像是一个变态，想把你掩埋，再把你覆盖，你想打脸妖怪，人们只还你一句，埋汰
以“橡木桶计划19.12”来命名的啤酒，如果橡木桶不能带来显著风味的话显然不能说是合格的，好在这款Kees是做到了这一点。呈现棕红色的酒体上面浮着一层薄薄的泡沫，香草、奶油太妃糖、深色水果和辛香料的嗅觉以及熟蜜瓜、辛香料的味觉和酒精带来的温暖感一定得益于6个月水牛足迹威士忌橡木桶的存放。至于类型上与其说是帝国赛松，更像是三料或是大麦酒。
橡木桶计划，不得了，当威士忌喝，慢慢喝，香味椰子，入口麦芽甜度很高，没啥酒精味，说6个月陈桶，感觉不止6个月的风味，有玉米之类的谷物风味，酒体琥珀色，入口非常浓厚，用调和的威士忌来形容比较合适吧。喜欢威士忌的 非常值得尝试，啤酒也可以有这么丰富的风味。推荐。
过了kentucky，奶油，有点橙皮 太妃糖 不像是一款精酿 更像是威士忌 成功
香味：烤椰子 蜜糖 香草 药草 桶味比较强悍 温度上来之后会柔和不少 但整体给人的感觉更像大麦酒 颜色和泡沫：红棕色 泡沫不持久 口感：入口酒体中偏厚 酒精感的控制不是很好 一入口就能感受到非常强悍的酒精辛辣感和毛刺感 如果不是波本的烤椰子 香草香气还算柔顺的话 几乎要接近直接勾兑的感觉了 中端会有一些蜜糖和梨子的味道出现 但并没有中和掉太多整体过重的酒精味和酒精感 末端残留的苦感和酒精感也过多 收口苦 辣 椰子 蜜糖 药草 酒精味留口 感受：基本不saison了 当大麦酒喝吧
噜家老鼠 2020-11-23 20:52
遨天 2020-10-31 17:15
个人比较喜欢过桶，仅就粗浅的理解，觉得这款桶味还成。基酒的表现力稍显弱了点，偏轻的酒体有点撑不起来，塞松的风格没有很好的表现，也没有太多大麦酒和三料的特点，味道上更偏威士忌，并不难喝，但说是帝国塞松有点牵强
Zodiac 2020-10-29 19:39
这酒有意思！9.5度的帝国塞松过波本桶，带来了完全不一样的感受。闻上去基本就是个威士忌味了，喝起来赛松的底子还在，花香味，稻草味，雪梨味，酸面团味，但更明显清晰的是波本桶、太妃糖和奶油的味道，越喝到后半段越像威士忌，还是品质很高的那种，其实我感觉不像很多人说的大麦酒，它就是个浓缩赛松调和了威士忌的味道，综合价格来看这个酒真棒！
天津自酿啤酒协会老于 2020-10-23 14:30
说是帝国赛松，更像大麦酒，威士忌感极重。凯斯是不是要走向帝磨栏的啊……尤其这个橡木计划，就像帝磨栏的蜡封系列。这款酒打分很难啊。不符合风格，但我觉得挺好喝。美中不足，没有塞松的感觉，橡木桶味太重了。
XX朵朵XXX 2020-10-17 22:21
过于抽象。
我不知道应该说什么。
奶油，过桶，美国橡木桶的味道？波本？
总之就是一种大麦酒的感受，麦芽度到了也不奇怪。
但这个酒就很奇怪，像是一个变态，想把你掩埋，再把你覆盖，你想打脸妖怪，人们只还你一句，埋汰
命的水 2020-09-16 21:22
以“橡木桶计划19.12”来命名的啤酒，如果橡木桶不能带来显著风味的话显然不能说是合格的，好在这款Kees是做到了这一点。呈现棕红色的酒体上面浮着一层薄薄的泡沫，香草、奶油太妃糖、深色水果和辛香料的嗅觉以及熟蜜瓜、辛香料的味觉和酒精带来的温暖感一定得益于6个月水牛足迹威士忌橡木桶的存放。至于类型上与其说是帝国赛松，更像是三料或是大麦酒。
HOPS-艹 2020-08-21 01:09
橡木桶计划，不得了，当威士忌喝，慢慢喝，香味椰子，入口麦芽甜度很高，没啥酒精味，说6个月陈桶，感觉不止6个月的风味，有玉米之类的谷物风味，酒体琥珀色，入口非常浓厚，用调和的威士忌来形容比较合适吧。喜欢威士忌的 非常值得尝试，啤酒也可以有这么丰富的风味。推荐。
叁舅 2020-08-20 10:21
过了kentucky，奶油，有点橙皮 太妃糖 不像是一款精酿 更像是威士忌 成功
KUMA君X 2020-08-07 23:18
香味：烤椰子 蜜糖 香草 药草 桶味比较强悍 温度上来之后会柔和不少 但整体给人的感觉更像大麦酒
颜色和泡沫：红棕色 泡沫不持久
口感：入口酒体中偏厚 酒精感的控制不是很好 一入口就能感受到非常强悍的酒精辛辣感和毛刺感 如果不是波本的烤椰子 香草香气还算柔顺的话 几乎要接近直接勾兑的感觉了 中端会有一些蜜糖和梨子的味道出现 但并没有中和掉太多整体过重的酒精味和酒精感 末端残留的苦感和酒精感也过多 收口苦 辣 椰子 蜜糖 药草 酒精味留口
感受：基本不saison了 当大麦酒喝吧