得亚酒厂(Deya)对啤酒花和浑浊IPA的掌握以及我们对野菌的狂热促使了这次合作,使用了西楚(Citra)啤酒花进行干投,然后加入了葡萄柚皮酿造。它融合了现代啤酒花风味和传统的木头气息,同时又被布雷特野菌(Brettanomyces)的复杂风味和我们的额自培酵母所分割,最终产生了平衡的柑橘味、乳酸酸味和易饮的啤酒花风味。