这款2019版本的Rain Shadow Imperial Stout是一款深沉、厚重的帝国世涛,充满了强烈的深度烘烤特制麦芽风味,酒体呈饱满的纯黑色。
香气太弱了,基本只闻得到一点酱味。棕黑色酒体,看起来还算厚重。味道上入口焦苦太重,烟熏味,略有消毒水味,感觉都像淡泥煤了。回味稍微有一点柑橘类和深色浆果味,也有甜味体现。还行吧。
泡沫丰富,巧克力重一些,收口微酸
说来惭愧,巴克斯顿的酒我之前只喝过胆小鬼… 纯黑色的酒体,泡沫则是淡黄色的,仅黏在杯沿浅浅的一圈,但是挂杯的蕾丝很棒,顺着杯壁滴下的样子恰如其名“雨影”。 闻起来香气并不浓,酱香味为主,还有些咖啡豆的香气。 酒体厚重浓郁,在入口的一刹那便感觉了出来,顺滑的口感,再搭配麦芽的甜,咖啡豆的香气在中段开始凸显。收口有酸感,苦度则是滞留在口腔中。但却并不令人反感,而是会接着慢慢的喝掉。 我在喝的时候搭配了一点海底捞送的爆米花,带着点咸味,自我感觉和世涛爆搭。
喝的19年版本,ut评分4.09,而18年版本评分4.21。不明白发生了什么。酱味较重,后段有点烘焙咖啡豆的感觉。泡沫丰富,挂壁持久,二十分钟后才逐渐消失。入口中上厚度,比较顺滑。初始是点很淡的麦制品烘烤焦苦,中段有点生豆感觉,回温后麦芽甜感出现,中和得不错。轻微反酸,结尾苦感留口。比较传统的世涛,酒体都够意思,口感也平衡柔和,越喝越觉得顺口,就是闻香和层次差了。这款如果过桶的话可能会是能提升风味的直接手段。
有段时间没喝酱油了,巴克斯顿的酒还是没让我失望。浓郁的巧克力和烘烤麦芽的香气,伴随着轻微的气泡感和一丝丝的甜,酒体没有想象中那么厚重,但很饱满,10度的酒精感根本喝不出来,不过喝完这一小罐已经开始冒汗。好看的罐子配上高水准的酒真是一种享受
泡沫少持久,黑色厚實酒体,碳酸弱。香草烤咖啡明顯,咖啡豆酸味平衡, 醬油味特出但不強烈。
确实就还是巴克斯顿的水准。 这款2019的雨影,值得推荐。 酒体非常的黏稠,厚重。 收口略苦了些,其他没毛病
巧克力的香甜 收口酱油感 轻微苦度 三者达成一个很好的平衡 低温夏日饮用很棒
烟熏味道很重,酒体也很厚实,喝起来浓郁感强。
铁骨铮铮郭沫若 2021-02-22 20:20
香气太弱了,基本只闻得到一点酱味。棕黑色酒体,看起来还算厚重。味道上入口焦苦太重,烟熏味,略有消毒水味,感觉都像淡泥煤了。回味稍微有一点柑橘类和深色浆果味,也有甜味体现。还行吧。
西单 2020-10-31 20:47
泡沫丰富,巧克力重一些,收口微酸
Sol1st 2020-09-21 14:18
逯若鱼 2020-09-09 15:48
说来惭愧,巴克斯顿的酒我之前只喝过胆小鬼…
纯黑色的酒体,泡沫则是淡黄色的,仅黏在杯沿浅浅的一圈,但是挂杯的蕾丝很棒,顺着杯壁滴下的样子恰如其名“雨影”。
闻起来香气并不浓,酱香味为主,还有些咖啡豆的香气。
酒体厚重浓郁,在入口的一刹那便感觉了出来,顺滑的口感,再搭配麦芽的甜,咖啡豆的香气在中段开始凸显。收口有酸感,苦度则是滞留在口腔中。但却并不令人反感,而是会接着慢慢的喝掉。
我在喝的时候搭配了一点海底捞送的爆米花,带着点咸味,自我感觉和世涛爆搭。
windviki 2020-08-28 23:26
喝的19年版本,ut评分4.09,而18年版本评分4.21。不明白发生了什么。酱味较重,后段有点烘焙咖啡豆的感觉。泡沫丰富,挂壁持久,二十分钟后才逐渐消失。入口中上厚度,比较顺滑。初始是点很淡的麦制品烘烤焦苦,中段有点生豆感觉,回温后麦芽甜感出现,中和得不错。轻微反酸,结尾苦感留口。比较传统的世涛,酒体都够意思,口感也平衡柔和,越喝越觉得顺口,就是闻香和层次差了。这款如果过桶的话可能会是能提升风味的直接手段。
永善 2020-08-13 00:06
有段时间没喝酱油了,巴克斯顿的酒还是没让我失望。浓郁的巧克力和烘烤麦芽的香气,伴随着轻微的气泡感和一丝丝的甜,酒体没有想象中那么厚重,但很饱满,10度的酒精感根本喝不出来,不过喝完这一小罐已经开始冒汗。好看的罐子配上高水准的酒真是一种享受
power_BB 2020-08-09 04:16
泡沫少持久,黑色厚實酒体,碳酸弱。香草烤咖啡明顯,咖啡豆酸味平衡, 醬油味特出但不強烈。
ZeminChao 2020-08-03 23:12
确实就还是巴克斯顿的水准。
这款2019的雨影,值得推荐。
酒体非常的黏稠,厚重。
收口略苦了些,其他没毛病
恶魔牌 2020-07-27 23:13
巧克力的香甜 收口酱油感 轻微苦度 三者达成一个很好的平衡 低温夏日饮用很棒
新悦 2020-07-17 21:21
烟熏味道很重,酒体也很厚实,喝起来浓郁感强。