这款非线性回忆 桶陈塞松由葡萄酒桶陈化12个月的混合发酵塞松与新批次的塞松进行混合，然后干投了哈勒陶布兰克（Hallatau Blanc）啤酒花。
非常惊艳！非常喜欢的一款酒，水平不亚于农舍山。香气味道复杂，酸度合适，干净，舒服。
有特色的国产赛松，国产的赛松，野菌做的好的不多，雪琨应该算是佼佼者了，野菌的味道，赛松的底子，野菌香明显，但不那么浓郁，不让人难受，适中的酸度，碳化感可以，明显的杏桃香，整体和谐，没那么干，也不算淡，整体不错
王老师出的酸貌似都很容易喷，这瓶小心翼翼地开了许久。香气挺复杂，杏子，酸李子，湿木料味，尿碱味。入口桃子，酸杏，酸李子味突出，中段桶味浮现，收口干净利落，一点不拖泥带水，酸果香回甘少许。挑毛病的说，感觉酒体有些单薄，其他的平衡感什么的都做的很到位，在努努力，我觉得达到国产农舍山水平也不是没有可能。省点银子多喝几瓶国产尖货，不是更香嘛
没有找到非线性预测的酒，自己上传呢又没有酒瓶照片。就先把酒评放这里吧。非线性预测，是非线性回忆的树莓草莓增味版本。5月29左右装瓶，6月4号收到，放了一天，第一时间开喝。一直静置状态，开瓶气非常足，泡沫直接涌出来一些。因此千万别晃。开瓶就有浓烈树莓味散出，仔细闻就是强烈的树莓，和马厩味。一开始草莓味我没闻出，喝到第二杯，温度上来一些，再闻可以发现草莓的存在。酒液呈红棕浑浊外观，非常漂亮，倒出时候泡沫丰富，应该说很夸张的气足，类似倒雪碧那种感觉。泡沫消散极快，很快就完全不剩。入口杀口感强，酒体轻，开始是树莓酸，比较圆润，中段感觉是杏子，话梅的酸甜透出，很平衡，收口有微弱的柚子苦和单宁涩味。整体来说野菌气息浓厚，增味效果突出，红酒桶味相对较弱，但是驯化了的柔和而平衡的酸甜也必定是过桶的功劳。7.5的酒精度被完美隐藏，易饮性很高，喝得非常爽。solo大瓶毫无压力。
啊999 2021-05-28 11:31
非常惊艳！非常喜欢的一款酒，水平不亚于农舍山。香气味道复杂，酸度合适，干净，舒服。
Job2020 2021-05-13 21:18
ORCHID 2021-04-06 08:53
有特色的国产赛松，国产的赛松，野菌做的好的不多，雪琨应该算是佼佼者了，野菌的味道，赛松的底子，野菌香明显，但不那么浓郁，不让人难受，适中的酸度，碳化感可以，明显的杏桃香，整体和谐，没那么干，也不算淡，整体不错
啤酱er 2021-04-04 13:58
王老师出的酸貌似都很容易喷，这瓶小心翼翼地开了许久。香气挺复杂，杏子，酸李子，湿木料味，尿碱味。入口桃子，酸杏，酸李子味突出，中段桶味浮现，收口干净利落，一点不拖泥带水，酸果香回甘少许。挑毛病的说，感觉酒体有些单薄，其他的平衡感什么的都做的很到位，在努努力，我觉得达到国产农舍山水平也不是没有可能。省点银子多喝几瓶国产尖货，不是更香嘛
GGGaoJJJieee 2020-08-31 20:02
郑琛华 2020-06-25 18:48
蘭安 2020-06-06 18:25
windviki 2020-06-05 15:41
没有找到非线性预测的酒，自己上传呢又没有酒瓶照片。就先把酒评放这里吧。非线性预测，是非线性回忆的树莓草莓增味版本。5月29左右装瓶，6月4号收到，放了一天，第一时间开喝。一直静置状态，开瓶气非常足，泡沫直接涌出来一些。因此千万别晃。开瓶就有浓烈树莓味散出，仔细闻就是强烈的树莓，和马厩味。一开始草莓味我没闻出，喝到第二杯，温度上来一些，再闻可以发现草莓的存在。酒液呈红棕浑浊外观，非常漂亮，倒出时候泡沫丰富，应该说很夸张的气足，类似倒雪碧那种感觉。泡沫消散极快，很快就完全不剩。入口杀口感强，酒体轻，开始是树莓酸，比较圆润，中段感觉是杏子，话梅的酸甜透出，很平衡，收口有微弱的柚子苦和单宁涩味。整体来说野菌气息浓厚，增味效果突出，红酒桶味相对较弱，但是驯化了的柔和而平衡的酸甜也必定是过桶的功劳。7.5的酒精度被完美隐藏，易饮性很高，喝得非常爽。solo大瓶毫无压力。