这款Tizzle Tazzle Berliner Weisse加入了覆盆子、蓝莓和黑醋栗酿造,酒体呈浑浊的紫红色,莓子水果风味浓郁,酸味突出而柔和,十分易饮。
从视觉出发,塔泽尔浆状的紫红色酒体搭配密致的粉红色泡沫,外表华丽美观,有益于增进食欲。 而从风味判断,这是有别于香精色素调配的、真实可感的树莓、蓝莓、黑加仑等莓果增味,酸甜清新,成本不低。其口感浓稠、Q弹、黏滞,浆感十足,但整体酸度偏高,强劲的乳酸感对牙根的攻势异常猛烈,对于非嗜酸人群不建议solo。 我印象最深的一款柏林酸小麦其实是普莱瑞家的,经典、尖酸且锐利。而现如今流行的柏林酸,如布鲁斯基、术士等等,不再单一地以原始的干净爽脆的面目示人,虽实无优劣之别,但我也说不清,究竟是酒变复杂了,还是人变复杂了?
酒体重 酸味足 不适合初学 香味只有喝了才知道
四星水平,跟术士木偶一个路子
酒体漂亮,泡沫也很好,这批酸小麦不错。
泡沫丰富,酒体紫红色浑浊,闻着是覆盆子蓝莓的浆果类水果香气,入口覆盆子蓝莓果浆的感觉很浓郁,酸度也不低,沙口感适中,回口酸度持续上升,配合上酸化小麦的乳酸感把酸度继续飙升,暖喉感适中,收口舌根酸粘,嘴里有浆果类水果香味残留。总体感觉还不错,果浆增味的酸小麦,高成本增味,但水果酸和酸化小麦的乳酸融合的不是太好,让酸度持续飙升到很高,使整个酒体有突兀感,破坏了平衡感,单纯就浆果类增味酸小麦来说,绝对不难喝,只是算不上特别惊艳,个人还比较喜欢。
萌叔小南 2020-06-08 22:36
从视觉出发,塔泽尔浆状的紫红色酒体搭配密致的粉红色泡沫,外表华丽美观,有益于增进食欲。
而从风味判断,这是有别于香精色素调配的、真实可感的树莓、蓝莓、黑加仑等莓果增味,酸甜清新,成本不低。其口感浓稠、Q弹、黏滞,浆感十足,但整体酸度偏高,强劲的乳酸感对牙根的攻势异常猛烈,对于非嗜酸人群不建议solo。
我印象最深的一款柏林酸小麦其实是普莱瑞家的,经典、尖酸且锐利。而现如今流行的柏林酸,如布鲁斯基、术士等等,不再单一地以原始的干净爽脆的面目示人,虽实无优劣之别,但我也说不清,究竟是酒变复杂了,还是人变复杂了?
就介意思 2020-06-07 23:49
Errors 2020-05-24 00:04
吴养生 2020-05-16 00:17
酒体重
酸味足
不适合初学
香味只有喝了才知道
啤酒郭子 2020-05-04 12:56
四星水平,跟术士木偶一个路子
嘿嘿 2020-05-04 09:44
酒体漂亮,泡沫也很好,这批酸小麦不错。
该昵称已被人类使用 2020-05-03 22:06
苗有健 2020-05-02 12:38
泡沫丰富,酒体紫红色浑浊,闻着是覆盆子蓝莓的浆果类水果香气,入口覆盆子蓝莓果浆的感觉很浓郁,酸度也不低,沙口感适中,回口酸度持续上升,配合上酸化小麦的乳酸感把酸度继续飙升,暖喉感适中,收口舌根酸粘,嘴里有浆果类水果香味残留。总体感觉还不错,果浆增味的酸小麦,高成本增味,但水果酸和酸化小麦的乳酸融合的不是太好,让酸度持续飙升到很高,使整个酒体有突兀感,破坏了平衡感,单纯就浆果类增味酸小麦来说,绝对不难喝,只是算不上特别惊艳,个人还比较喜欢。