这款Bommen & Granaten Barleywine使用了Rioja葡萄酒桶进行31个月的陈化,其中最后6个月加入了布雷特(Brett)野菌,酒体呈黑棕色。
香味糅合得很奇妙,太妃糖、果脯、奶油、麦芽、波本桶、霉香,大麦酒浓烈的甜味覆盖了葡萄酒桶味在入喉后开始展现自身魅力,葡萄酒桶的酸降低了甜味,齁甜的感觉没有了,吃完一大块提拉米苏蛋糕,口腔后知后觉回味着刚才的奇妙体验。
一丝泡沫都没有,大麦酒过🍇葡萄酒桶竟如此好喝,可能是时间长的缘故,放了三年,完全中和了大麦酒的甜腻,好喝。。。。。
香味:李子 果脯 烟草 黄酒 山楂 香气上桶味的表现更多一些 有些像黄酒泡深色果脯的感觉 颜色和泡沫:深琥珀色 泡沫不持久 口感:入口酒体适中 整体上更深色果脯以及红酒的酸甜味 夹杂一些烘烤与烟草味 酸甜适口之余有限的有不错的厚度和复杂性 苦味和单宁感也很适度 干脆不拖沓 酒精感的控制也很好 布雷特的风味不是很明显 末端会有轻微的干爽的霉香味 但大体上还是被果脯与红酒味盖住了 收口酸甜微苦 山楂 果脯 黄酒味留口 感受:干爽易饮 舒适的酸甜口
啊雨啊 2020-12-09 20:45
香味糅合得很奇妙,太妃糖、果脯、奶油、麦芽、波本桶、霉香,大麦酒浓烈的甜味覆盖了葡萄酒桶味在入喉后开始展现自身魅力,葡萄酒桶的酸降低了甜味,齁甜的感觉没有了,吃完一大块提拉米苏蛋糕,口腔后知后觉回味着刚才的奇妙体验。
沁园春雪 2020-12-08 16:11
一丝泡沫都没有,大麦酒过🍇葡萄酒桶竟如此好喝,可能是时间长的缘故,放了三年,完全中和了大麦酒的甜腻,好喝。。。。。
KUMA君X 2020-04-13 19:05
香味:李子 果脯 烟草 黄酒 山楂 香气上桶味的表现更多一些 有些像黄酒泡深色果脯的感觉
颜色和泡沫:深琥珀色 泡沫不持久
口感:入口酒体适中 整体上更深色果脯以及红酒的酸甜味 夹杂一些烘烤与烟草味 酸甜适口之余有限的有不错的厚度和复杂性 苦味和单宁感也很适度 干脆不拖沓 酒精感的控制也很好 布雷特的风味不是很明显 末端会有轻微的干爽的霉香味 但大体上还是被果脯与红酒味盖住了 收口酸甜微苦 山楂 果脯 黄酒味留口
感受:干爽易饮 舒适的酸甜口