这款2017年的版本中即将爆发“瘟疫”！Bourbonic Plague Northwest Sour Ale是将酸帝国波特加入红枣、香草豆、橙皮和肉桂，在波本威士忌桶和葡萄酒桶中进行了两年的陈化。这种具有传染性的复杂度且难以治愈的迷宫般混合物延续着我们Cascade酒厂的巅峰之作。于2019年11月发布。
不测风云。 外观方面变成了黑暗色调的家族风格，依旧是是个橡木塞子，只不过这款是个小瓶，小瓶有小瓶的精致。 倒在杯中是清澈的黑色酒体，感觉比较薄，也正常，基酒是波特。完全丧失点了油亮的感觉，像个老年人。升温后会有些简单的小野菌感，但是不臭，别担心。 闻起来酒精味儿和桶味儿很重，不愧是个双过桶，酸度也是比较高的，但是却十分圆润。只是感觉介绍中谈到的辅料感觉不明显。 回温后，尝一口，还是挺不错的，酸度偏高，嗓子压力不小，但绝对不是尖锐酸，很好接受，我还是觉得有话梅味儿。甜感就是残糖带来的，这款并不干，毕竟是深色做基酒，有点儿小黏黏。回口有才有点儿香辛料的感觉，还有些许酱味儿和泥土香。中度酒体，喝起来很滑，整体很轻盈，低温的话有些气泡感，口中包裹感欠佳，减分。 又是一款卡斯卡特，我说过，这个系列会慢慢更新几款，这款深色我选择放在前面，主要是挺喜欢波特这个分类。实际效果确实没有感觉到太多深色麦芽带来的味道，所以巧克力或者咖啡标签我就不点了。很不错的一款发烧级好酒，朋友间可以三五成群一起尝尝，不要学我solo，虽然有点儿上头，但该推荐还是要推荐一波的
江南 2020-06-08 13:45
W噬醉者D 2020-05-05 00:01
宇凌 2020-04-20 09:51
蛋壳儿 2020-03-26 13:18
不测风云。
外观方面变成了黑暗色调的家族风格，依旧是是个橡木塞子，只不过这款是个小瓶，小瓶有小瓶的精致。
倒在杯中是清澈的黑色酒体，感觉比较薄，也正常，基酒是波特。完全丧失点了油亮的感觉，像个老年人。升温后会有些简单的小野菌感，但是不臭，别担心。
闻起来酒精味儿和桶味儿很重，不愧是个双过桶，酸度也是比较高的，但是却十分圆润。只是感觉介绍中谈到的辅料感觉不明显。
回温后，尝一口，还是挺不错的，酸度偏高，嗓子压力不小，但绝对不是尖锐酸，很好接受，我还是觉得有话梅味儿。甜感就是残糖带来的，这款并不干，毕竟是深色做基酒，有点儿小黏黏。回口有才有点儿香辛料的感觉，还有些许酱味儿和泥土香。中度酒体，喝起来很滑，整体很轻盈，低温的话有些气泡感，口中包裹感欠佳，减分。
又是一款卡斯卡特，我说过，这个系列会慢慢更新几款，这款深色我选择放在前面，主要是挺喜欢波特这个分类。实际效果确实没有感觉到太多深色麦芽带来的味道，所以巧克力或者咖啡标签我就不点了。很不错的一款发烧级好酒，朋友间可以三五成群一起尝尝，不要学我solo，虽然有点儿上头，但该推荐还是要推荐一波的