这款2017年的版本中即将爆发“瘟疫”！Bourbonic Plague Northwest Sour Ale是将酸帝国波特加入红枣、香草豆、橙皮和肉桂，在波本威士忌桶和葡萄酒桶中进行了两年的陈化。这种具有传染性的复杂度且难以治愈的迷宫般混合物延续着我们Cascade酒厂的巅峰之作。于2019年11月发布。
棕黑色，不透光。闻起来淡淡的波特味道，以及波本威士忌和葡萄酒桶的味道，枣子汁带来清甜，香草豆，肉桂，橙皮增香，用的料感觉像在炖肉哈哈哈。口感非常圆润，酸度刚刚好，让人很舒服，麦芽强度也不突出，碳化中等稍低，整体非常平衡。尽管11度酒精感也不强，回温后波本和波特味道明显。
相当平衡的一款，酸味占了主导，诸多风味衬托得非常到位，性价比佳作
三刷。黑红色外观，对光略透。一直保持泡沫白色到浅金色的裙边。且有细腻泡沫组成的挂壁。初闻轻微醋酸味，接着是红酒的感觉，最后是湿木头的气息。入口酸味打头，有中度杀口感，酒体中度，圆润舒适，一点也不尖利。收口有浓烈的橡木桶香持续，酸味立刻回甘。回温后，收口有明显的橙皮苦和一丝肉桂气息。
喝完就写下点评，不过没有直接写在酒花里现在怎么也找不到了…只记得好喝…不过写着波特，实际上酸的强度很高不会给你通常波特的体验哦…
续神 2021-08-29 22:40
棕黑色，不透光。闻起来淡淡的波特味道，以及波本威士忌和葡萄酒桶的味道，枣子汁带来清甜，香草豆，肉桂，橙皮增香，用的料感觉像在炖肉哈哈哈。口感非常圆润，酸度刚刚好，让人很舒服，麦芽强度也不突出，碳化中等稍低，整体非常平衡。尽管11度酒精感也不强，回温后波本和波特味道明显。
豌豆丶 2021-06-13 20:16
白相人爷叔 2021-05-30 08:29
不会喝酒的BM 2021-05-06 23:17
提子包 2021-04-29 11:31
贝加尔湖 2021-04-25 22:54
weird 2021-04-18 01:12
相当平衡的一款，酸味占了主导，诸多风味衬托得非常到位，性价比佳作
windviki 2021-03-14 20:14
三刷。黑红色外观，对光略透。一直保持泡沫白色到浅金色的裙边。且有细腻泡沫组成的挂壁。初闻轻微醋酸味，接着是红酒的感觉，最后是湿木头的气息。入口酸味打头，有中度杀口感，酒体中度，圆润舒适，一点也不尖利。收口有浓烈的橡木桶香持续，酸味立刻回甘。回温后，收口有明显的橙皮苦和一丝肉桂气息。
月难如钩也难圆 2021-02-15 20:28
天津自酿啤酒协会老于 2021-01-22 11:57
喝完就写下点评，不过没有直接写在酒花里现在怎么也找不到了…只记得好喝…不过写着波特，实际上酸的强度很高不会给你通常波特的体验哦…