这个过桶版本的Hermannator Ice Bock使用了波本威士忌桶进行2个月的陈化,产生了温暖的香草味和橡木味,饱满的麦芽味与温和的苦味相互均衡,并带有略微李子味,收口时能感受到白兰地般的风味。酒体呈深褐色,泡沫中等丰富。