我们与酸啤酒专家HOMES酒厂和Ology酒厂合作酿造，为这次烹饪概念合作做一些特别的事情。在已经确定了我们的风格起点之后，美国两家合作酒厂就开始挑选他们喜欢的水果组合。最终选择了覆盆子果泥、番石榴和百香果。 首先我们使用了大量燕麦片、一些小麦麦芽和乳糖进行糖化，然后在煮沸锅中酸化了48小时，产生了像冰激凌般顺滑柔和的口感。随后在回旋过程中加入了每升6克的西楚（Citra）啤酒花和一些充满热带气息的水果，最终在发酵时加入了每升200克的水果泥。
烹饪理念，性价比好酒，首先瓶子就很讨喜，大冰激凌球很吸引人，金色罐口也很漂亮，闻起来很明显的百香果香味儿，入口挺清爽的，有树莓香，百香果芭乐这一类的香味儿，酸度适中，不特别酸，苦味儿挺明显的，但不让人讨厌，入口舒服，是酒花的苦味儿，挺不错的
作为不喜酸的我，对这个还是挺喜欢的，不尖锐易饮的水果酸看来可以喝起来，唯一遗憾是应该留给媳妇的，她更喜欢这样的
酸苦无甜 回甘也少 像生活 看着不错 喝着也不错 但是越喝越有点蛋蛋的忧伤呀 张爱玲说什么来着 生命像一袭华美的袍 上边爬满跳蚤
果味浓郁，有桃子🍑蔓越莓气息，微甜，微顺滑感。
味道挺复杂，各种水果混合的香气，但是其中的甜味不太喜欢，颜色也不是想象中的封面紫色冰淇淋颜色
橙红色外观，酒头不太持久，剩粗糙白色裙边。初闻是树莓加百香果酸味，入口柔和，酸度清淡，杀口感弱，酒体中度，有血橙口感。回口微酸带甘，非常均衡。好酒。
冰沙果泥般的酒体 十分幼滑 并没有想象中的香甜感 苦度和酸度平衡 果香浓郁 番石榴树莓香气出众
ORCHID 2020-05-11 21:16
烹饪理念，性价比好酒，首先瓶子就很讨喜，大冰激凌球很吸引人，金色罐口也很漂亮，闻起来很明显的百香果香味儿，入口挺清爽的，有树莓香，百香果芭乐这一类的香味儿，酸度适中，不特别酸，苦味儿挺明显的，但不让人讨厌，入口舒服，是酒花的苦味儿，挺不错的
krizzers 2020-05-11 13:10
B先生 2020-05-10 15:02
作为不喜酸的我，对这个还是挺喜欢的，不尖锐易饮的水果酸看来可以喝起来，唯一遗憾是应该留给媳妇的，她更喜欢这样的
奕彤 2020-05-09 23:09
酸苦无甜
回甘也少
像生活
看着不错
喝着也不错
但是越喝越有点蛋蛋的忧伤呀
张爱玲说什么来着
生命像一袭华美的袍
上边爬满跳蚤
冬瓜皮 2020-05-07 22:38
川頁 2020-05-07 19:53
安丽丽Lilian 2020-05-04 13:32
果味浓郁，有桃子🍑蔓越莓气息，微甜，微顺滑感。
啤酒郭子 2020-05-04 13:29
味道挺复杂，各种水果混合的香气，但是其中的甜味不太喜欢，颜色也不是想象中的封面紫色冰淇淋颜色
windviki 2020-05-03 17:21
橙红色外观，酒头不太持久，剩粗糙白色裙边。初闻是树莓加百香果酸味，入口柔和，酸度清淡，杀口感弱，酒体中度，有血橙口感。回口微酸带甘，非常均衡。好酒。
游坦之 2020-05-02 21:42
冰沙果泥般的酒体 十分幼滑 并没有想象中的香甜感 苦度和酸度平衡 果香浓郁 番石榴树莓香气出众