我们与酸啤酒专家HOMES酒厂和Ology酒厂合作酿造，为这次烹饪概念合作做一些特别的事情。在已经确定了我们的风格起点之后，美国两家合作酒厂就开始挑选他们喜欢的水果组合。最终选择了覆盆子果泥、番石榴和百香果。 首先我们使用了大量燕麦片、一些小麦麦芽和乳糖进行糖化，然后在煮沸锅中酸化了48小时，产生了像冰激凌般顺滑柔和的口感。随后在回旋过程中加入了每升6克的西楚（Citra）啤酒花和一些充满热带气息的水果，最终在发酵时加入了每升200克的水果泥。
开瓶没什么香气，入口有ipa的感觉，酸度适中，咽下后收口很干净。
不错的果汁汽水 百香果和芭乐味较为显著 中后段会有一些苦感浮现 稍稍有一点拖沓
这一款三场合酿的酸IPA还是有点意思，开瓶无明显香气，泡沫丰富不持久，颜色呈红色。闻起来一股浓重的覆盆子、树莓气息。喝起来的感觉是清爽易饮，酸、杀口感强，但是不会觉得非常酸，酒体中度感觉有些顺滑圆润饱满。喝起来也可以感觉到覆盆子、树莓味道、还有些百香果的感觉。还会感觉好像在吃一款冰淇淋的感觉，感觉挺微秒，总体感觉不错，挺喜欢的。
树莓 百香果 酸 78/100
香气：百香果、凤梨、芭乐 口感：轻微苦感，酸度适中不刺激 有酒花的香气在，水果感也非常到位，性价比高。
闻起来覆盆子、百香果气息浓郁，有冰糕感，泡沫丰富但不持久，入口酒体轻盈，杀口感中偏弱，喝着也是百香果、覆盆子为主，酸酸甜甜非常果汁，后段有一点芭乐味，果泥感还不错，总体很棒！
杏色的酒液，很好看，泡沫是静悄悄得迅速消失。百香果桃子番石榴葡萄柚，很清爽，没觉得奶油，微微甜，微微酸。工作日午餐，喝完也不影响下午工作
MaximumPower 2020-07-31 11:17
毛多夫斯基 2020-07-17 23:17
开瓶没什么香气，入口有ipa的感觉，酸度适中，咽下后收口很干净。
KUMA君X 2020-07-08 21:54
不错的果汁汽水 百香果和芭乐味较为显著 中后段会有一些苦感浮现 稍稍有一点拖沓
一位不愿透露姓名的靓仔 2020-07-07 10:54
Binks 2020-06-23 21:43
这一款三场合酿的酸IPA还是有点意思，开瓶无明显香气，泡沫丰富不持久，颜色呈红色。闻起来一股浓重的覆盆子、树莓气息。喝起来的感觉是清爽易饮，酸、杀口感强，但是不会觉得非常酸，酒体中度感觉有些顺滑圆润饱满。喝起来也可以感觉到覆盆子、树莓味道、还有些百香果的感觉。还会感觉好像在吃一款冰淇淋的感觉，感觉挺微秒，总体感觉不错，挺喜欢的。
杨亦风 2020-06-20 20:49
树莓 百香果 酸
78/100
Sean张 2020-06-20 16:58
KALLIO 2020-06-13 09:52
香气：百香果、凤梨、芭乐
口感：轻微苦感，酸度适中不刺激
有酒花的香气在，水果感也非常到位，性价比高。
白相人爷叔 2020-06-07 22:05
闻起来覆盆子、百香果气息浓郁，有冰糕感，泡沫丰富但不持久，入口酒体轻盈，杀口感中偏弱，喝着也是百香果、覆盆子为主，酸酸甜甜非常果汁，后段有一点芭乐味，果泥感还不错，总体很棒！
花花姐 2020-06-05 12:23
杏色的酒液，很好看，泡沫是静悄悄得迅速消失。百香果桃子番石榴葡萄柚，很清爽，没觉得奶油，微微甜，微微酸。工作日午餐，喝完也不影响下午工作