为了加重饼干的风味，我们加入了大量慕尼黑麦芽；大量的重度烘焙德国基础麦芽产生了突出的风味，再加上一些轻度烘烤的琥珀麦芽，产生了烤面包味和太妃糖味。淡色水晶麦芽和特殊B麦芽增加了酒体深度和深色水果味。巧克力烘烤麦芽，大量燕麦片和麦芽糊精增强了酒体的饱满度。 为了重现表层风味，我们添加了大量乳糖和少量香草来产生经典的牛奶巧克力风味。然后在发酵过程中进一步添加了巧克力，在发酵后期添加了大量的焦糖，提高了酒精含量，并且增加了稠厚的甜品风味和口感。
