从2014年3月起,这个批次的Pannepot Belgian Strong Dark Ale在来自法国波尔多地区的橡木桶中开始陈化成熟4年时间,其中我们的选择了Margaux、Saint Emilion和Saint Estephe三种酒桶,最终于2018年灌装。
喝过几款帆船了,大差不差,酒体酸涩单宁中,红酒口,感觉这个比最早时候进来那个2014那个要酸,
乌梅 红酒 木质香气 酒精略明显
深色酒液,桶占绝对主导,红酒的酸和深色浆果味道,特点鲜明,不太像四料,很有辨识度
香味:红酒 湿木 四料的感觉已经很轻微了 香气上桶味占的比重非常大 回稳之后有轻微的香草 焦糖味上浮 颜色和泡沫:不透光深棕红色 泡沫稀少 口感:入口酒体中偏厚 杀口感略强 但有着饱满的酯味衬托 西梅和葡萄干的风味和桶味带来的酸涩丹宁感结合的挺好的 酒精的灼烧感相对而言还是比较明显的 但整体的易饮性还是不错的 中段麦芽的烘焙味 焦糖味以及些许胡椒的酚味有所加强 四料的感觉也明显了一些 但整体的风味还是偏向于半干红的感觉 末端酒精感和丹宁感残留有些多 辛辣感有些压制了其他的风味 收口微辣微涩 李子 红酒 橡木味留口 感受:桶味比较强悍 整体的风味更讨好红酒爱好者一些 不过还是很好喝的
帆船。 外观是张老式壁画,感觉特别老了,都有种龟裂、脱色的感觉了。 倒在杯中是棕红色分不透光酒体,谈不上浑浊,只不过颜色深。泡沫基本没有,倾倒还是很顺利。 闻起来是酸度挺强,红酒味道挺明显的,桶味儿也比较优秀,把四料这个分类甜腻的感觉压制的非常好。 喝起来咖啡味儿明显,让我很意外,四料中应该没有这个味儿,要先说的是普通深色烈性有的甜腻感,这款完全是没有。桶味儿压制住和平衡了很多比利时糖的腻口感,使之感觉特别的轻盈。而且收的也是特别快,稍有些深色莓果的清甜味道。中度酒体,喝起来特别滑。酒精感比较强,浑身暖洋洋的。 原来有过一瓶帆船,刚进坑儿也不懂,不知道是什么味道,由于不喜欢喝四料,后来就和朋友交换别的了。现在居然能有机会再喝到,也算是运气挺不错,完全颠覆四料在我心中的感觉了,十分优秀的一款。性价比也算是挺高的,我觉得纯发烧级的好酒,推荐大家有机会尝尝,满分啦
金寶Campbell 2020-03-02 01:34
喝过几款帆船了,大差不差,酒体酸涩单宁中,红酒口,感觉这个比最早时候进来那个2014那个要酸,
噜家老鼠 2020-02-24 16:03
CHUNGMINGHO 2020-02-18 01:05
乌梅 红酒 木质香气 酒精略明显
苦工 2020-01-18 20:00
深色酒液,桶占绝对主导,红酒的酸和深色浆果味道,特点鲜明,不太像四料,很有辨识度
KUMA君X 2019-12-21 22:08
香味:红酒 湿木 四料的感觉已经很轻微了 香气上桶味占的比重非常大 回稳之后有轻微的香草 焦糖味上浮
颜色和泡沫:不透光深棕红色 泡沫稀少
口感:入口酒体中偏厚 杀口感略强 但有着饱满的酯味衬托 西梅和葡萄干的风味和桶味带来的酸涩丹宁感结合的挺好的 酒精的灼烧感相对而言还是比较明显的 但整体的易饮性还是不错的 中段麦芽的烘焙味 焦糖味以及些许胡椒的酚味有所加强 四料的感觉也明显了一些 但整体的风味还是偏向于半干红的感觉 末端酒精感和丹宁感残留有些多 辛辣感有些压制了其他的风味 收口微辣微涩 李子 红酒 橡木味留口
感受:桶味比较强悍 整体的风味更讨好红酒爱好者一些 不过还是很好喝的
蛋壳儿 2019-12-11 10:41
帆船。

外观是张老式壁画,感觉特别老了,都有种龟裂、脱色的感觉了。
倒在杯中是棕红色分不透光酒体,谈不上浑浊,只不过颜色深。泡沫基本没有,倾倒还是很顺利。
闻起来是酸度挺强,红酒味道挺明显的,桶味儿也比较优秀,把四料这个分类甜腻的感觉压制的非常好。
喝起来咖啡味儿明显,让我很意外,四料中应该没有这个味儿,要先说的是普通深色烈性有的甜腻感,这款完全是没有。桶味儿压制住和平衡了很多比利时糖的腻口感,使之感觉特别的轻盈。而且收的也是特别快,稍有些深色莓果的清甜味道。中度酒体,喝起来特别滑。酒精感比较强,浑身暖洋洋的。
原来有过一瓶帆船,刚进坑儿也不懂,不知道是什么味道,由于不喜欢喝四料,后来就和朋友交换别的了。现在居然能有机会再喝到,也算是运气挺不错,完全颠覆四料在我心中的感觉了,十分优秀的一款。性价比也算是挺高的,我觉得纯发烧级的好酒,推荐大家有机会尝尝,满分啦