从2014年3月起，这个批次的Pannepot Belgian Strong Dark Ale在来自法国波尔多地区的橡木桶中开始陈化成熟4年时间，其中我们的选择了Margaux、Saint Emilion和Saint Estephe三种酒桶，最终于2018年灌装。
我一直很喜欢鸵鸟,但不知为什么和这瓶只有十来块的圣佛洋一起喝,我更喜欢后者.突然觉得这种"丰富"的味道后面,有一丝不和谐.当然我可以列举出这款酒有焦糖深色水果巧克力微微的黄酒等风味,但是......觉得真的并不和谐.这种感受甚至让我质疑之前对类似的桶陈酒的评价是否包含了较多的工艺崇拜的成分。圣佛洋这款四料目前酒花没有收录，姑且点评在这里，味道端庄和谐，大家闺秀一般，耐看好喝。
喝过几款帆船了，大差不差，酒体酸涩单宁中，红酒口，感觉这个比最早时候进来那个2014那个要酸，
乌梅 红酒 木质香气 酒精略明显
深色酒液，桶占绝对主导，红酒的酸和深色浆果味道，特点鲜明，不太像四料，很有辨识度
香味：红酒 湿木 四料的感觉已经很轻微了 香气上桶味占的比重非常大 回稳之后有轻微的香草 焦糖味上浮 颜色和泡沫：不透光深棕红色 泡沫稀少 口感：入口酒体中偏厚 杀口感略强 但有着饱满的酯味衬托 西梅和葡萄干的风味和桶味带来的酸涩丹宁感结合的挺好的 酒精的灼烧感相对而言还是比较明显的 但整体的易饮性还是不错的 中段麦芽的烘焙味 焦糖味以及些许胡椒的酚味有所加强 四料的感觉也明显了一些 但整体的风味还是偏向于半干红的感觉 末端酒精感和丹宁感残留有些多 辛辣感有些压制了其他的风味 收口微辣微涩 李子 红酒 橡木味留口 感受：桶味比较强悍 整体的风味更讨好红酒爱好者一些 不过还是很好喝的
帆船。 外观是张老式壁画，感觉特别老了，都有种龟裂、脱色的感觉了。 倒在杯中是棕红色分不透光酒体，谈不上浑浊，只不过颜色深。泡沫基本没有，倾倒还是很顺利。 闻起来是酸度挺强，红酒味道挺明显的，桶味儿也比较优秀，把四料这个分类甜腻的感觉压制的非常好。 喝起来咖啡味儿明显，让我很意外，四料中应该没有这个味儿，要先说的是普通深色烈性有的甜腻感，这款完全是没有。桶味儿压制住和平衡了很多比利时糖的腻口感，使之感觉特别的轻盈。而且收的也是特别快，稍有些深色莓果的清甜味道。中度酒体，喝起来特别滑。酒精感比较强，浑身暖洋洋的。 原来有过一瓶帆船，刚进坑儿也不懂，不知道是什么味道，由于不喜欢喝四料，后来就和朋友交换别的了。现在居然能有机会再喝到，也算是运气挺不错，完全颠覆四料在我心中的感觉了，十分优秀的一款。性价比也算是挺高的，我觉得纯发烧级的好酒，推荐大家有机会尝尝，满分啦
天津自酿啤酒协会老于 2020-04-17 16:23
我一直很喜欢鸵鸟,但不知为什么和这瓶只有十来块的圣佛洋一起喝,我更喜欢后者.突然觉得这种"丰富"的味道后面,有一丝不和谐.当然我可以列举出这款酒有焦糖深色水果巧克力微微的黄酒等风味,但是......觉得真的并不和谐.这种感受甚至让我质疑之前对类似的桶陈酒的评价是否包含了较多的工艺崇拜的成分。圣佛洋这款四料目前酒花没有收录，姑且点评在这里，味道端庄和谐，大家闺秀一般，耐看好喝。
金寶Campbell 2020-03-02 01:34
喝过几款帆船了，大差不差，酒体酸涩单宁中，红酒口，感觉这个比最早时候进来那个2014那个要酸，
噜家老鼠 2020-02-24 16:03
CHUNGMINGHO 2020-02-18 01:05
乌梅 红酒 木质香气 酒精略明显
苦工 2020-01-18 20:00
深色酒液，桶占绝对主导，红酒的酸和深色浆果味道，特点鲜明，不太像四料，很有辨识度
KUMA君X 2019-12-21 22:08
香味：红酒 湿木 四料的感觉已经很轻微了 香气上桶味占的比重非常大 回稳之后有轻微的香草 焦糖味上浮
颜色和泡沫：不透光深棕红色 泡沫稀少
口感：入口酒体中偏厚 杀口感略强 但有着饱满的酯味衬托 西梅和葡萄干的风味和桶味带来的酸涩丹宁感结合的挺好的 酒精的灼烧感相对而言还是比较明显的 但整体的易饮性还是不错的 中段麦芽的烘焙味 焦糖味以及些许胡椒的酚味有所加强 四料的感觉也明显了一些 但整体的风味还是偏向于半干红的感觉 末端酒精感和丹宁感残留有些多 辛辣感有些压制了其他的风味 收口微辣微涩 李子 红酒 橡木味留口
感受：桶味比较强悍 整体的风味更讨好红酒爱好者一些 不过还是很好喝的
蛋壳儿 2019-12-11 10:41
帆船。
外观是张老式壁画，感觉特别老了，都有种龟裂、脱色的感觉了。
倒在杯中是棕红色分不透光酒体，谈不上浑浊，只不过颜色深。泡沫基本没有，倾倒还是很顺利。
闻起来是酸度挺强，红酒味道挺明显的，桶味儿也比较优秀，把四料这个分类甜腻的感觉压制的非常好。
喝起来咖啡味儿明显，让我很意外，四料中应该没有这个味儿，要先说的是普通深色烈性有的甜腻感，这款完全是没有。桶味儿压制住和平衡了很多比利时糖的腻口感，使之感觉特别的轻盈。而且收的也是特别快，稍有些深色莓果的清甜味道。中度酒体，喝起来特别滑。酒精感比较强，浑身暖洋洋的。
原来有过一瓶帆船，刚进坑儿也不懂，不知道是什么味道，由于不喜欢喝四料，后来就和朋友交换别的了。现在居然能有机会再喝到，也算是运气挺不错，完全颠覆四料在我心中的感觉了，十分优秀的一款。性价比也算是挺高的，我觉得纯发烧级的好酒，推荐大家有机会尝尝，满分啦