从2014年3月起，这个批次的Pannepot Belgian Strong Dark Ale在来自法国波尔多地区的橡木桶中开始陈化成熟4年时间，其中我们的选择了Margaux、Saint Emilion和Saint Estephe三种酒桶，最终于2018年灌装。
也不知道这支到底是不是同一支，酒标下方框内的文字不一样。 观：棕色清亮酒体，很漂亮，泡沫稀少且容易消散。 闻：有很明显的咸鲜，像梅干菜的气味，浓郁的糖浆气息。 尝：中度偏淡的酒体杀口适中，酸、苦、甜之间相互都很舒适，很平衡。有很明显的波本桶味儿，后味儿的苦消散后立刻转换为甜味，收口很干，很舒适，没有累赘。甜味中有明确且明显的葡萄干的风味，甜与干燥的舒适，
真的是牛逼，波尔多红酒桶四年陈酿，入口第一感觉就是在喝波尔多红酒。果香四溢。收口有焦糖香。比利时这个国家的啤酒真的值得细细品味。个人的又一款死前必喝系列
浓浓的红酒香气直接爆表，从头香到尾，不看酒你绝对会认为是🍷，喝下去红酒的顺滑，从头到尾的层次，丰富细腻，一般必须满分，但就是合在一起不是那样的好喝，一加一等于一点五的感觉，不要太期待，但值得喝一次的好酒。。。。。
帆船的这款Special Reserva有不同的版本，我喝的这个版本是Vantage 2014，从酒标上看，是在2014年置于法国波尔多红酒橡木桶中，陈酿4年后在2018年灌装。查到还有一个版本是过波特桶5年的。 这款从RateBeer的评分上更加突出，双百分的评价让人忍不住想要尝试。是比利时烈性艾尔中的高分作品。 这款酒和普通帆船的口味还是有较大区别的。4年的陈酿让这款酒已经明显的红酒化。色泽上较帆船更深，褐红色变为黑红色。前期气泡也较为充足，碳化水平较高，消散很快。 风味上表现出明显的红酒感，闻香就好比在闻一支红酒。口味上最为明显的特点就是酸涩的单宁感，那种酒精气息也和红酒非常类似。深度怀疑这款酒陈酿的红酒桶中残存了一定量的红酒。 这款酒的红酒气息是我所喝过的过红酒桶中最强的。红酒的特点甚至占据了主导，感觉像是红酒与啤酒的混酿。果香味较为突出，深度的发酵也将糖分转化成了二氧化碳。前期啥口感较强，类似起泡酒的感觉。故意延长了回温的时间，希望能降低沙口感，后期获得了相对更柔和的口感，进一步接近了红酒的口感。 综合来讲是一款比较奇特的过桶艾尔。手头还有一瓶，过段时间再试试。风味上其实更多的是一种新奇感，整体评分大概4分左右吧。
闻香有些焦糖和莓果的香味，喝起来有焦糖，红酒，木头的味道，有些酸涩，这一点更像红酒了，有些焦糖的甜味，很优雅的苦味，酒体顺滑，有些粘嘴。
黑棕色的酒体，沙口感中，舌头会有酒精的麻感。 红酒、李子、焦糖和木桶的香气，随着温度的回升还有酒精的味道。 木屑子、木桶、湿气和红酒的味道，回甘轻甜。 红酒的风格，融合性蛮不错
红酒气息很重，味道有一些酸，比利时艾尔的特质反而不明显了，慢慢喝还可以。
我一直很喜欢鸵鸟,但不知为什么和这瓶只有十来块的圣佛洋一起喝,我更喜欢后者.突然觉得这种"丰富"的味道后面,有一丝不和谐.当然我可以列举出这款酒有焦糖深色水果巧克力微微的黄酒等风味,但是......觉得真的并不和谐.这种感受甚至让我质疑之前对类似的桶陈酒的评价是否包含了较多的工艺崇拜的成分。圣佛洋这款四料目前酒花没有收录，姑且点评在这里，味道端庄和谐，大家闺秀一般，耐看好喝。
罗德曼大师 2023-07-06 08:21
贝加尔湖 2021-05-18 18:24
一一 2021-02-03 16:15
也不知道这支到底是不是同一支，酒标下方框内的文字不一样。
观：棕色清亮酒体，很漂亮，泡沫稀少且容易消散。
闻：有很明显的咸鲜，像梅干菜的气味，浓郁的糖浆气息。
尝：中度偏淡的酒体杀口适中，酸、苦、甜之间相互都很舒适，很平衡。有很明显的波本桶味儿，后味儿的苦消散后立刻转换为甜味，收口很干，很舒适，没有累赘。甜味中有明确且明显的葡萄干的风味，甜与干燥的舒适，
宝宝猪 2020-10-04 20:03
真的是牛逼，波尔多红酒桶四年陈酿，入口第一感觉就是在喝波尔多红酒。果香四溢。收口有焦糖香。比利时这个国家的啤酒真的值得细细品味。个人的又一款死前必喝系列
沁园春雪 2020-09-21 23:53
浓浓的红酒香气直接爆表，从头香到尾，不看酒你绝对会认为是🍷，喝下去红酒的顺滑，从头到尾的层次，丰富细腻，一般必须满分，但就是合在一起不是那样的好喝，一加一等于一点五的感觉，不要太期待，但值得喝一次的好酒。。。。。
向东向西走 2020-09-17 12:42
帆船的这款Special Reserva有不同的版本，我喝的这个版本是Vantage 2014，从酒标上看，是在2014年置于法国波尔多红酒橡木桶中，陈酿4年后在2018年灌装。查到还有一个版本是过波特桶5年的。
这款从RateBeer的评分上更加突出，双百分的评价让人忍不住想要尝试。是比利时烈性艾尔中的高分作品。
这款酒和普通帆船的口味还是有较大区别的。4年的陈酿让这款酒已经明显的红酒化。色泽上较帆船更深，褐红色变为黑红色。前期气泡也较为充足，碳化水平较高，消散很快。
风味上表现出明显的红酒感，闻香就好比在闻一支红酒。口味上最为明显的特点就是酸涩的单宁感，那种酒精气息也和红酒非常类似。深度怀疑这款酒陈酿的红酒桶中残存了一定量的红酒。
这款酒的红酒气息是我所喝过的过红酒桶中最强的。红酒的特点甚至占据了主导，感觉像是红酒与啤酒的混酿。果香味较为突出，深度的发酵也将糖分转化成了二氧化碳。前期啥口感较强，类似起泡酒的感觉。故意延长了回温的时间，希望能降低沙口感，后期获得了相对更柔和的口感，进一步接近了红酒的口感。
综合来讲是一款比较奇特的过桶艾尔。手头还有一瓶，过段时间再试试。风味上其实更多的是一种新奇感，整体评分大概4分左右吧。
我的朋友很少 2020-08-16 23:05
闻香有些焦糖和莓果的香味，喝起来有焦糖，红酒，木头的味道，有些酸涩，这一点更像红酒了，有些焦糖的甜味，很优雅的苦味，酒体顺滑，有些粘嘴。
in9 2020-05-27 22:22
黑棕色的酒体，沙口感中，舌头会有酒精的麻感。
红酒、李子、焦糖和木桶的香气，随着温度的回升还有酒精的味道。
木屑子、木桶、湿气和红酒的味道，回甘轻甜。
红酒的风格，融合性蛮不错
新悦 2020-05-17 19:07
红酒气息很重，味道有一些酸，比利时艾尔的特质反而不明显了，慢慢喝还可以。
天津自酿啤酒协会老于 2020-04-17 16:23
我一直很喜欢鸵鸟,但不知为什么和这瓶只有十来块的圣佛洋一起喝,我更喜欢后者.突然觉得这种"丰富"的味道后面,有一丝不和谐.当然我可以列举出这款酒有焦糖深色水果巧克力微微的黄酒等风味,但是......觉得真的并不和谐.这种感受甚至让我质疑之前对类似的桶陈酒的评价是否包含了较多的工艺崇拜的成分。圣佛洋这款四料目前酒花没有收录，姑且点评在这里，味道端庄和谐，大家闺秀一般，耐看好喝。