这款Amorphia Sour IPA使用了生小麦、发芽燕麦，以及马赛克（Mosaic）和埃尔多拉多（El Dorado）两种啤酒花，另外加入了乳糖、草莓和香草豆酿造，产生了浑浊的红橙色酒体，水果香气和香草味非常浓郁。
Canned 0309, opened 0419。偏石榴粒的粉红外观，泡沫有所残留，非常好看。罐子闻香有点麦麸香气，酒液有点泡菜乳酸，草莓酸甜香气，尾段香草。酒体轻，杀口感不错。淡雅清爽的酸甜感觉，非常轻盈却又明亮。收口干脆，整体品饮没有任何压力。HV特色酸IPA代表作。
血红色酒体 草莓和山楂的香气 闻着就有点酸酸的 喝起来也像一杯山楂汁 有一定杀口感 完全没有酒精感以及苦味 喝完一口 口齿生津 非常适合夏天以及在酒局中段提神的时候喝 不过底部应该是有很多沉淀 倒出来颜色暗红非常像果泥
草莓山楂颜色的酒液，看着就让人口中生津。草莓味道和酒精感几乎没有。燕麦的使用注定又是一款浑浊IPA增味酒。但是，要说但是，它的酸非常自然，喝过之后会让人误以为是天然野菌发酵的产物，与欧式酸啤的区别就是酒花的香气明显。炎热的夏天来上一口，恰到好处！倒净啤酒以后瓶底和瓶口会残留很多酵母残渣，橘红色或草莓色。 总的来说是一款不错的美式酸IPA，保持了HV一贯的水准。
无定形，对于哈德逊这个牌子来说，不差，但也没有出彩的地方，草莓的增味很少会有出彩的，Answer算是硬的，这个算是草莓增味中中等偏上水平吧，能尝出比较明显的草莓味儿，配合一点香草香，算是不错，酸度适中，有明显甜味儿，基本没有苦味儿，乳糖感够，挺典型的哈德逊的风格，整体易印，比较不错
我的第一款酸IPA，一项喜欢把起点定高点，也好容易在后面给出更准确的评价。 哈德逊河谷以做酸IPA而闻名，而这款Amorphia在uptapped上有具有较高的评分，水准应该是有足够保障的。 这款酒的碳酸化程度很高，大量气泡在杯底涌出，在酒体上形成极高的泡沫。顶层细腻，向下变得粗糙，消散后细腻部分会在杯壁上留下蕾丝。 酒色为深黄偏橙红色，或者说浑浊琥珀色。瓶底有大量的酵母或水果残渣，使酒色变得更深。酒相对较浓稠，用料十足。 闻香主要是水果香气，还有一股特别的酵母香气，好像还有一点硫化物的臭味（类似煮熟的鸡蛋）。酸味不刺激，很均匀，很持久。从接触到舌头的一刻开始铺开，逐渐充满口腔，最终散去，勾起唾液腺的快速分泌。那酸味更贴近果酸，明显的草莓、酸橙味道。 抛开酸味我认为这款酒采用了浑浊IPA的工艺，只是不同酵母的使用增加了酒的沙口感。中间酒香酵母的动物体味气息逐渐增加，后段酸味减弱后有喝浑浊的感觉，酒花香气得以释放，柑橘、菠萝等热带水果香气。苦味在收口时被舌根感知，很轻柔，也很像浑浊的感觉。 回温后酸度提高，给胃部增加了压力，强烈建议配点轻食餐。不要担心酒精压力，全程无酒精感。 最后总结一下：浑浊的底子加上布雷特酵母、乳酸菌，再加上水果增味。感觉底子还有点弱，如果表现再强烈一些，压缩一部分酸的表达能更符合我的口味。
微酸，哈德逊河谷家的酒都还不错，推荐
闻起来是草莓酸甜的果香和酵母臭的味道，橙红色浑浊酒体泡沫非常丰富持久，气泡感十足，沉淀较多。 入口草莓、山楂的香气中带着酵母臭臭的味道，酸甜适中，沙口感较强。 一大杯汽水，轻松易饮，还不错。
windviki 2021-04-19 20:41
Canned 0309, opened 0419。偏石榴粒的粉红外观，泡沫有所残留，非常好看。罐子闻香有点麦麸香气，酒液有点泡菜乳酸，草莓酸甜香气，尾段香草。酒体轻，杀口感不错。淡雅清爽的酸甜感觉，非常轻盈却又明亮。收口干脆，整体品饮没有任何压力。HV特色酸IPA代表作。
spursko 2020-08-04 09:58
血红色酒体 草莓和山楂的香气 闻着就有点酸酸的 喝起来也像一杯山楂汁 有一定杀口感 完全没有酒精感以及苦味 喝完一口 口齿生津 非常适合夏天以及在酒局中段提神的时候喝 不过底部应该是有很多沉淀 倒出来颜色暗红非常像果泥
抄手最好吃 2020-06-20 21:14
梁昊宇 2020-06-08 00:00
草莓山楂颜色的酒液，看着就让人口中生津。草莓味道和酒精感几乎没有。燕麦的使用注定又是一款浑浊IPA增味酒。但是，要说但是，它的酸非常自然，喝过之后会让人误以为是天然野菌发酵的产物，与欧式酸啤的区别就是酒花的香气明显。炎热的夏天来上一口，恰到好处！倒净啤酒以后瓶底和瓶口会残留很多酵母残渣，橘红色或草莓色。
总的来说是一款不错的美式酸IPA，保持了HV一贯的水准。
ORCHID 2020-05-31 19:30
无定形，对于哈德逊这个牌子来说，不差，但也没有出彩的地方，草莓的增味很少会有出彩的，Answer算是硬的，这个算是草莓增味中中等偏上水平吧，能尝出比较明显的草莓味儿，配合一点香草香，算是不错，酸度适中，有明显甜味儿，基本没有苦味儿，乳糖感够，挺典型的哈德逊的风格，整体易印，比较不错
骑小朱看日出 2020-05-19 16:44
向东向西走 2020-05-05 21:28
我的第一款酸IPA，一项喜欢把起点定高点，也好容易在后面给出更准确的评价。
哈德逊河谷以做酸IPA而闻名，而这款Amorphia在uptapped上有具有较高的评分，水准应该是有足够保障的。
这款酒的碳酸化程度很高，大量气泡在杯底涌出，在酒体上形成极高的泡沫。顶层细腻，向下变得粗糙，消散后细腻部分会在杯壁上留下蕾丝。
酒色为深黄偏橙红色，或者说浑浊琥珀色。瓶底有大量的酵母或水果残渣，使酒色变得更深。酒相对较浓稠，用料十足。
闻香主要是水果香气，还有一股特别的酵母香气，好像还有一点硫化物的臭味（类似煮熟的鸡蛋）。酸味不刺激，很均匀，很持久。从接触到舌头的一刻开始铺开，逐渐充满口腔，最终散去，勾起唾液腺的快速分泌。那酸味更贴近果酸，明显的草莓、酸橙味道。
抛开酸味我认为这款酒采用了浑浊IPA的工艺，只是不同酵母的使用增加了酒的沙口感。中间酒香酵母的动物体味气息逐渐增加，后段酸味减弱后有喝浑浊的感觉，酒花香气得以释放，柑橘、菠萝等热带水果香气。苦味在收口时被舌根感知，很轻柔，也很像浑浊的感觉。
回温后酸度提高，给胃部增加了压力，强烈建议配点轻食餐。不要担心酒精压力，全程无酒精感。
最后总结一下：浑浊的底子加上布雷特酵母、乳酸菌，再加上水果增味。感觉底子还有点弱，如果表现再强烈一些，压缩一部分酸的表达能更符合我的口味。
LarrywkoKQG 2020-04-25 13:48
微酸，哈德逊河谷家的酒都还不错，推荐
昴太郎 2020-04-20 10:31
闻起来是草莓酸甜的果香和酵母臭的味道，橙红色浑浊酒体泡沫非常丰富持久，气泡感十足，沉淀较多。
入口草莓、山楂的香气中带着酵母臭臭的味道，酸甜适中，沙口感较强。
一大杯汽水，轻松易饮，还不错。
W噬醉者D 2020-04-15 00:22