Boon Oude Geuze是采用传统100%自然发酵的兰比克风格啤酒。为了中和酸味，Boon酒厂只在一年中寒冷的7个月酿造兰比克啤酒，即从10月初到4月，并严格遵循传统的“混浊糖化”体系。这种兰比克啤酒在橡木桶中陈酿1年、2年或3年。这款酒从2015年开始酿造，陈酿混合大概18个月后，形成了老兰比克啤酒（不加糖、不过滤、未经巴氏杀菌），然后再在瓶子里调理发酵，可以贮存20年。我们在Lembeek酿造，就是这个村庄给兰比克起了名字。
生产日期：2020.08.14 饮用日期：2021.11.12 使用杯形：Geuze Glass 香气：打开瓶盖就是一股酸臭味，腐败味，也就是野菌味，我对马厩味没什么体验，但至少能闻出牲畜的味道和青苹果味 味道：入口较强的杀口感，然后迅速是酸涩的口味，把整个人都刺激得抖一下那种，收口很干，喝下去一股热热的感觉，毕竟酒精度也有7％ 外观：刚倒入杯中是金黄色充满气泡的酒液，但随着下层酒液倒入开始变得不透明，酒液中悬浮着很多肉眼可见的颗粒物，大概是菌体。泡沫还是非常丰富的，但是并不细腻，消散很快 感受：我这瓶是2018-2019的，因为条码原因写在这里。第一次喝贵兹，伯恩的贵兹很有名，偶然看到这款特别便宜，就买了体验一下口味，当做认识贵兹这种风格，之前对兰比克的体验还停留在林德曼的水果兰比克。初尝贵兹，说不上喜欢，但也没有很不适应，而且性价比很高
金色的酒体，白色的泡沫，开瓶气还不错，闻起来有谷仓马厩和霉香，入口酒体清爽，杀口感一般，7度的酒精度根本喝不出来，酸度比较好接受，臭的也比较克制，对于爱喝酸臭老贵兹的我整体来说足够柔和但是不够劲，合适大口喝。
20年产的，写这里了 才一年时间，刚入口是真的酸，有一些谷仓和岁月腐朽的味道，后面再喝就舒服多了
香气： 打开瓶塞一股比较强烈的谷仓，马棚的气味，带有一丝蜂蜜的清香，还有柔和的酸味。香气不是很平衡，出现一边倒的情况。 外观 ：较深的琥珀色，比较清亮，但带有一定的浑浊，还有一点微小的杂质，颜色很漂亮。白色的酒头泡沫不是很丰富，持久度低。 味道：酸味占主导地味，像醋酸或者是乳酸。中调有一丝苦涩感，没有甜味，有一点点酒香酵母的臭味，味道略有点简单。 口感：中等偏下的酒体，充气度不高，杀口感一般，比较适中的酸涩感，收口略干，清爽。有点像红酒单宁的收口感。 总体：感觉香气给人不是很平衡，酸味有一点点突出，比较年轻的贵玆吧。不是特别推荐！个人观点不喜勿喷！
18～19年款，写在这里。 外观：传统的兰比克瓶子，瓶口一定要摁住了，即使冻得温度很低，塞子也还是直冲天花板，酒入杯呈金黄色，泡沫丰盈。 香气：闻香是非常直接的马厩和皮革发霉的味道，这是野菌带来的非常直接的味道，然后是一点青苹果皮的香气。 味道：入口沙口感强，青苹果的涩味儿，以及一点酸杏的香气，整体非常干，评论好多人说是醋酸，其实是乳酸的口感，没有醋酸那种回甘，回口反而苦，非常典型的老贵兹的味道。 感受：贵兹就是这样一种酒，虽然没有那么复杂的味道，但每种味道却都很独特，这款贵兹主要是便宜，风味独特，可以作为贵兹入门的识味款。
第一次喝贵兹，开瓶有淡淡的苹果香味，接着是有一股似有似无的臭味，有点类似螺蛳粉的味道。酒体颜色还是比较清，但酒瓶底有明显的沉淀物。沙口干适中，气泡不多。说实在，暂时不是很能适应这种口味
酒体清爽 低度至轻中度风味 略带一点点酸 价格和品质来说真的相当不错 但是有一点点水感和 yeastry 喝了绝对不亏
莫许杯深琥珀浓 2021-11-12 22:29
生产日期：2020.08.14
饮用日期：2021.11.12
使用杯形：Geuze Glass
香气：打开瓶盖就是一股酸臭味，腐败味，也就是野菌味，我对马厩味没什么体验，但至少能闻出牲畜的味道和青苹果味
味道：入口较强的杀口感，然后迅速是酸涩的口味，把整个人都刺激得抖一下那种，收口很干，喝下去一股热热的感觉，毕竟酒精度也有7％
外观：刚倒入杯中是金黄色充满气泡的酒液，但随着下层酒液倒入开始变得不透明，酒液中悬浮着很多肉眼可见的颗粒物，大概是菌体。泡沫还是非常丰富的，但是并不细腻，消散很快
感受：我这瓶是2018-2019的，因为条码原因写在这里。第一次喝贵兹，伯恩的贵兹很有名，偶然看到这款特别便宜，就买了体验一下口味，当做认识贵兹这种风格，之前对兰比克的体验还停留在林德曼的水果兰比克。初尝贵兹，说不上喜欢，但也没有很不适应，而且性价比很高
豌豆丶 2021-11-06 21:27
胸弟你瘦了 2021-11-06 18:16
金色的酒体，白色的泡沫，开瓶气还不错，闻起来有谷仓马厩和霉香，入口酒体清爽，杀口感一般，7度的酒精度根本喝不出来，酸度比较好接受，臭的也比较克制，对于爱喝酸臭老贵兹的我整体来说足够柔和但是不够劲，合适大口喝。
Seemann 2021-10-03 01:21
20年产的，写这里了
才一年时间，刚入口是真的酸，有一些谷仓和岁月腐朽的味道，后面再喝就舒服多了
Shizuka槿 2021-09-28 15:21
香气： 打开瓶塞一股比较强烈的谷仓，马棚的气味，带有一丝蜂蜜的清香，还有柔和的酸味。香气不是很平衡，出现一边倒的情况。
外观 ：较深的琥珀色，比较清亮，但带有一定的浑浊，还有一点微小的杂质，颜色很漂亮。白色的酒头泡沫不是很丰富，持久度低。 味道：酸味占主导地味，像醋酸或者是乳酸。中调有一丝苦涩感，没有甜味，有一点点酒香酵母的臭味，味道略有点简单。 口感：中等偏下的酒体，充气度不高，杀口感一般，比较适中的酸涩感，收口略干，清爽。有点像红酒单宁的收口感。 总体：感觉香气给人不是很平衡，酸味有一点点突出，比较年轻的贵玆吧。不是特别推荐！个人观点不喜勿喷！
心能转境则同如来 2021-09-18 21:42
狭口杯 2021-09-12 23:25
18～19年款，写在这里。
外观：传统的兰比克瓶子，瓶口一定要摁住了，即使冻得温度很低，塞子也还是直冲天花板，酒入杯呈金黄色，泡沫丰盈。
香气：闻香是非常直接的马厩和皮革发霉的味道，这是野菌带来的非常直接的味道，然后是一点青苹果皮的香气。
味道：入口沙口感强，青苹果的涩味儿，以及一点酸杏的香气，整体非常干，评论好多人说是醋酸，其实是乳酸的口感，没有醋酸那种回甘，回口反而苦，非常典型的老贵兹的味道。
感受：贵兹就是这样一种酒，虽然没有那么复杂的味道，但每种味道却都很独特，这款贵兹主要是便宜，风味独特，可以作为贵兹入门的识味款。
carlos 2021-07-21 23:52
第一次喝贵兹，开瓶有淡淡的苹果香味，接着是有一股似有似无的臭味，有点类似螺蛳粉的味道。酒体颜色还是比较清，但酒瓶底有明显的沉淀物。沙口干适中，气泡不多。说实在，暂时不是很能适应这种口味
定西_ 2021-06-27 14:32
QueeN930 2021-03-25 00:17
酒体清爽 低度至轻中度风味
略带一点点酸
价格和品质来说真的相当不错
但是有一点点水感和 yeastry
喝了绝对不亏