丰富的麦芽味和核果味，以及令人惊讶的爽脆口感，让8°成为了一款复杂又引人注目的啤酒。这款酒有着李子和丁香的香味，我们用西弗兰德斯的一种特殊酵母进行发酵，随后加入了枣糖，以及原料选择上包括了英国水晶麦芽，这让它在中后段有了一些短暂的酸味，并且十分爽口。 Dageraad 8°使用了比利时酵母发酵而成，并且在瓶中进行自然碳化，请小心瓶中的酵母残留。
