今年3月，来自 Boxcar 酿酒厂的萨姆前往我们英国利兹，在这里度过了一个双倍IPA酿造日。我们用同样的麦芽酿造了两款不同的啤酒：一款是酸IPA，同时加了2吨的蓝莓和白桃；另一款干投了酒花，和我们酿造IPA的风格是一致的。然后我们把这两款啤酒混合在一起，就得到了这款嘴唇能酸得起皱的酸IPA。带有水果味，果酱味浓郁，收口后的酒花余味悠长（而且颜色也不错）。
先不说蓝莓与白桃的香气，这红柚的色泽，回味也是柚皮的微苦，爱了爱了。
闻香并不觉得有什么、入口酸酸略带点儿咸、在冰箱里冰透了、喝不出来所谓的桃子蓝莓、沙口感适中、气泡感略强、 回温后有明显的桃子味道、或者说、是酸桃汁、很喜欢、
香气并不是那么浓郁，但味道绝对好评，虽然酸但是不冲，酒花的味道也能时刻提醒饮者这其实是款酸IPA。感觉桃子味道盖过莓子味道，而且樱桃和矿物质味道挺明显。但话说回来，北酿无雷，认同了！ P.S.还是有“沉淀物”啊
有一股馊了的水果味，入口还行，但是性价比真的太低了，这酒最多给30元
香气：蓝莓，水蜜桃，浆果，柑橘，乳糖的香味。 颜色：山楂红色非常浑浊的酒体，泡沫丰富不持久，颜色呈浅粉色，较粗糙。 味道：入口是蓝莓等浆果的酸味，似乎已经掩盖了一切，但仔细品味，能感觉到收口有桃子淡淡的酸涩味。 感受：颜色诱人，味道清爽。
北酿/货车厢 酸IPA 观: 泡沫稀少，玫红色酒体，浑浊不透光，光照酒体变色 闻: 山楂、蓝莓、核果 饮: 轻度酒体，气泡感弱，入口微酸带苦，柑橘、莓果，中段轻微果酸与橘皮与酒花苦，末端轻微莓果、果皮味带来微干的收口。回味中弱半持久，莓果、柑橘、果皮、轻微酒花味留口 感: 有点四不像，但是挺好喝的，有点焕然一新的感觉。
闻着香味很淡，蓝莓的香味盖过了仅剩的酒花香。入口寡淡，一点酸，味觉层次单一。只有一口过后剩下的苦味在证明，他是IPA。 无功无过的一款酸IPA，考虑到价位，并不推荐。
还是北酿的酒，没有毛病。 这批次姨妈血没有这款酒好喝，香气浓郁，酸度正好。 收口的水果增味恰到好处。 好酒，好酒，好酒。 拿出来招待朋友的酒，自己没有喝太多，冰箱里还有一瓶，过几天独饮。 美滋滋！
酸度低，有点清淡，可以感受白桃和莓果味道，收口有点寡淡，平衡倒是没啥毛病
闻着一言难尽，喝着倒是不错。绛红色好看呢，想到了山楂果茶，哈哈。 闻起来有点儿酸有点儿咸，一股很特别的生涩味，不咋舒服。 喝起来，第一口入口酸咸是深色浆果的酸涩味道，第二口就舒服很多，不过我是实在没喝到蓝莓跟桃子的味道啊，总体不甜，酒体也OK，杀口感稍稍的，很舒服，苦味一直有，还有一丝丝涩，怎么说呢，真的喝不出来很明确的水果风味，最后的最后你能够察觉到那种硬桃的甜苦感觉，但是确实是果汁感十足，甚至是果泥一样。 就是一杯混合果汁，还是成人口味。
W噬醉者D 2019-08-04 22:02
先不说蓝莓与白桃的香气，这红柚的色泽，回味也是柚皮的微苦，爱了爱了。
猪蹄蹄 2019-08-03 21:48
闻香并不觉得有什么、入口酸酸略带点儿咸、在冰箱里冰透了、喝不出来所谓的桃子蓝莓、沙口感适中、气泡感略强、
回温后有明显的桃子味道、或者说、是酸桃汁、很喜欢、
甜甜瓜瓜 2019-08-03 00:57
香气并不是那么浓郁，但味道绝对好评，虽然酸但是不冲，酒花的味道也能时刻提醒饮者这其实是款酸IPA。感觉桃子味道盖过莓子味道，而且樱桃和矿物质味道挺明显。但话说回来，北酿无雷，认同了！
P.S.还是有“沉淀物”啊
草 2019-08-02 23:04
有一股馊了的水果味，入口还行，但是性价比真的太低了，这酒最多给30元
豆草山堂主人 2019-08-01 20:41
香气：蓝莓，水蜜桃，浆果，柑橘，乳糖的香味。
颜色：山楂红色非常浑浊的酒体，泡沫丰富不持久，颜色呈浅粉色，较粗糙。
味道：入口是蓝莓等浆果的酸味，似乎已经掩盖了一切，但仔细品味，能感觉到收口有桃子淡淡的酸涩味。
感受：颜色诱人，味道清爽。
Shiroiusagi 2019-07-30 02:21
北酿/货车厢 酸IPA
观: 泡沫稀少，玫红色酒体，浑浊不透光，光照酒体变色
闻: 山楂、蓝莓、核果
饮: 轻度酒体，气泡感弱，入口微酸带苦，柑橘、莓果，中段轻微果酸与橘皮与酒花苦，末端轻微莓果、果皮味带来微干的收口。回味中弱半持久，莓果、柑橘、果皮、轻微酒花味留口
感: 有点四不像，但是挺好喝的，有点焕然一新的感觉。
毒柚 2019-07-29 20:24
闻着香味很淡，蓝莓的香味盖过了仅剩的酒花香。入口寡淡，一点酸，味觉层次单一。只有一口过后剩下的苦味在证明，他是IPA。
无功无过的一款酸IPA，考虑到价位，并不推荐。
来自扬州的小酒鬼 2019-07-28 11:14
还是北酿的酒，没有毛病。
这批次姨妈血没有这款酒好喝，香气浓郁，酸度正好。
收口的水果增味恰到好处。
好酒，好酒，好酒。
拿出来招待朋友的酒，自己没有喝太多，冰箱里还有一瓶，过几天独饮。
美滋滋！
林思辰 2019-07-27 02:00
酸度低，有点清淡，可以感受白桃和莓果味道，收口有点寡淡，平衡倒是没啥毛病
十一郎kk 2019-07-26 23:18
闻着一言难尽，喝着倒是不错。绛红色好看呢，想到了山楂果茶，哈哈。
闻起来有点儿酸有点儿咸，一股很特别的生涩味，不咋舒服。
喝起来，第一口入口酸咸是深色浆果的酸涩味道，第二口就舒服很多，不过我是实在没喝到蓝莓跟桃子的味道啊，总体不甜，酒体也OK，杀口感稍稍的，很舒服，苦味一直有，还有一丝丝涩，怎么说呢，真的喝不出来很明确的水果风味，最后的最后你能够察觉到那种硬桃的甜苦感觉，但是确实是果汁感十足，甚至是果泥一样。
就是一杯混合果汁，还是成人口味。