Grisette 是一种小麦啤酒，小麦只使用麦芽部分，我们使用了25-30%的小麦和斯佩尔特小麦，麦芽度为10°P。通常情况下，Grisette 使用的是比利时啤酒花。对于这款啤酒，我们对配方进行了一定改良，使其具有了一定现代风格。于是，我们使用了胡德山（Mount Hood）啤酒花，风味类似于德国的哈勒陶（Hallertau）啤酒花和赫兹布鲁克（Hersbrucker）啤酒花，主要是为了增加香味。苦度方面，我们使用了哈勒陶.马格努门（Hallertau Magnum）啤酒花，使其苦度值达到25-30之间。酵母很简单，通常采用混合发酵，摩耳甫斯酵母是唯一的选择。
罗德曼大师 2023-07-06 09:30
陆家嘴老司机 2020-04-10 16:26
奥文格里赛特啤酒，一款复杂的酒，酒标是写着属于金色强力酒花赛松，说的是对的。酒标一如既往的样子。酒色橙色混浊，泡沫很多很多，开瓶也有点喷，酵母在泡沫上有轻微留存。香气复杂，首先是臭臭的酵母味伴浓郁辛香味，类似胡椒花椒，然后是轻微乳酸感，还有霉味和肥皂水味，比较丰富。沙口感中等，酒相对比较干，一开头就可以体会很强的苦感，随着时间推移，苦感没有减弱，辛香味也是从头到尾，麦感也不错，不水，不过入口没有乳酸感，只是后段微酸，最后还是归结到苦。这款酒精度只有4.5的酒，让我觉得很复杂，易饮性也一般般，影响我的评分，不过见功力。
沁园春雪 2020-04-05 22:44
臭，真是臭啊，泡沫多，真是多啊，创纪录的多，直接喷了，细腻的一逼，消散的较快，喝下去又是完全的爽口，有反差，但不是非常好喝。。。。。
风之天神 2020-03-26 00:43
香气：明显的乳酸，然后是丁香，酵母臭和马厩味，还有轻微的青苹果
颜色；深金色，略浑浊，泡沫非常丰富而持久，开瓶喷涌，底部沉淀很多，应该是瓶内二发
味道，很轻微几乎没有的麦香，酒花有花香，草本和草药香气，还有话梅和胡椒的味道，马厩味，苦度略高，不够愉悦
酒体：碳化非常高，酒体轻，去酒精感。
Cowboy 2020-03-05 12:27
香气：比利时老酒花苦，麦香，馊味，有蛀虫的木梁子
颜色：浑浊橙色，气泡超级多，典型的奥文
风味：塑料布，木浆，很少量的橙子。这个酒是放久了，二次发酵把整个酒发成了苦苦的纸板木渣子味。还有些很久不清洗的金鱼缸味。强烈的二发和特别的酵母造就了这款小麦啤酒，不平衡也不美好。一开始还以为用了烟熏麦芽呢
小巍 2020-01-08 20:03
高碳化的野菌味，稍稍有些苦，个人还是很喜欢奥文这个厂。野菌玩的6。
天下有雪 2019-11-28 23:29
开瓶即喷，胡椒，金艾的水果香和药草苦，再加上赛松的谷仓以及一点野菌味，淡爽又不失风味，挺好的。
觉负 2019-10-05 21:07
闻香，酸面团，野菌，青草，略微带点肥皂
入口，扎实啊奥文就是奥文
但是越喝越苦啊，口感收的利落、苦可是持续作用着，我这么不怕苦的都觉得有点过了…一看苦度值只有30我都懵了！是因为其他味道比较淡显的吗？
这个风格喝过一个没这么显苦，就这里扣分了
天麟Fred 2019-09-16 10:44
野菌，高碳化，草本植物，酒花苦，酵母臭
RRRRRR 2019-09-07 18:44
不是很酸，有股酸臭味，收口稍微有点苦，喝起来不错