这是我们唯一的“干净”啤酒。Saison du Rosier是我们最喜爱的经典比利时赛松（打赌你无法猜出哪一个）。这款啤酒只用Bootleg Biology Saison Parfait菌株发酵，有点像我们计划中下一批啤酒选用的酵母。 我们很喜欢它，所以决定再酿造它一次！ 它不是一个克隆人。它是用美国啤酒花和我们正常的麦芽配方酿造而的，加上过桶发酵和陈酿。采用绿色375ml和750ml的瓶装并使用软木塞封瓶。Rosier已经准备好被人们享受，但也可以静置1年或更长时间后再饮用。干杯!
【玫红的记忆，是忘记爱情沉溺于酒精的幸福】干爽的赛松，高碳化度带来丰富的沙口，乳酸配上清新的鸡蛋花香，淡雅的酸感只出现在前段，野菌味带来的复杂风味不算刺激，橡木味和赛松酵母发酵带来的梨子香和稻草味也都在，不强调复杂度但有足够风味的传统风格赛松（这里指纯化酵母的杜邦为现代），易饮且解乏，可以一直喝到才是我唯一的心愿
瓶内二发非常强劲，还没打开木塞就快要自己喷出来了，整体沙口感强烈，酒体干净带着淡淡的酸味和木桶风味，回口有一点蜂蜜的甜味，整体感受非常不错，个人相当喜欢
像桃子的粉甜气味，funky 入口酸酸甜甜，有比较复杂的果味，气很足 开瓶的时候铁丝很紧，才发现一扭开塞子就要喷了 品质非常好的一款酒，而且价格是口粮稍高一点点的那种，就非常有性价比，是我喝过同等品质中最平价之一了
闻起来淡淡的酸味，入口酒体气泡感强，酸味柔和不激烈，带有些许蜂蜜的甜，收口快，后段有一点点的桶味。非常喜欢的一款赛松，酸味上收敛、克制，不会给人太大的压力，给人带来的味觉冲击是短平快的，
闻香上的樱桃 微微的醋酸带一点马厩味 入口酒体顺滑，野菌味、微微的醋酸带着一点点蜂蜜的甜非常平衡，没有任何杂味，杀口感较强 总体简单好喝，性价比也还行
rosier 「玫瑰色」。 「你手里没有魔笛，只有一张破碎的大旗 不肯改的你，玫瑰色的你」 这个酒也是典型的“说不出哪里特别好但它就是好”的典范，像是融合了美式野菌与比利时赛松的优点，洁白稀疏易消散的泡沫，喝起来偏甜，但沙口感也较足。美式野菌的酸感，同时又有赛松的稻草味、梨子味和一点点桶味。一点点蛋白质轻微变质的臭味。不funky也不复杂，但整体喝下来很自然很舒服，四不像的酒，这个词在这里是褒义。整体喝完有种神秘莫测的感觉。
入口气泡感 混合果味的酸感 后面满是柠檬的清香 入口惊艳 但喝多后苦感就涌上来 酸味不再清爽
泡沫丰富，酒体橙黄色浑浊，闻着是野菌酸味和赛松酒花香气，入口酸度柔和适中的小野菌酸味，沙口感充足，回口野菌酸味持续，酸度稍稍降低，露出了赛松味道和橡木桶桶陈味道，暖喉感不明显，收口嘴里野菌清香和一点点橡木桶味道残留。总体感觉很不错，清爽舒服的野菌酒体，带赛松酒花香气和橡木桶桶陈味道，并且各种味道融合的很自然，毫无违和感和突兀的味道，平衡感优秀，酒体轻快活泼，很易饮，喝起来很舒服，个人很喜欢。
路加起不来 2022-07-30 22:40
【玫红的记忆，是忘记爱情沉溺于酒精的幸福】干爽的赛松，高碳化度带来丰富的沙口，乳酸配上清新的鸡蛋花香，淡雅的酸感只出现在前段，野菌味带来的复杂风味不算刺激，橡木味和赛松酵母发酵带来的梨子香和稻草味也都在，不强调复杂度但有足够风味的传统风格赛松（这里指纯化酵母的杜邦为现代），易饮且解乏，可以一直喝到才是我唯一的心愿
Mur顿顿顿 2022-05-04 21:57
QueeN930 2022-04-06 01:54
瓶内二发非常强劲，还没打开木塞就快要自己喷出来了，整体沙口感强烈，酒体干净带着淡淡的酸味和木桶风味，回口有一点蜂蜜的甜味，整体感受非常不错，个人相当喜欢
4t6 2022-03-18 23:02
像桃子的粉甜气味，funky
入口酸酸甜甜，有比较复杂的果味，气很足
开瓶的时候铁丝很紧，才发现一扭开塞子就要喷了
品质非常好的一款酒，而且价格是口粮稍高一点点的那种，就非常有性价比，是我喝过同等品质中最平价之一了
现象级秃头 2022-01-30 21:49
闻起来淡淡的酸味，入口酒体气泡感强，酸味柔和不激烈，带有些许蜂蜜的甜，收口快，后段有一点点的桶味。非常喜欢的一款赛松，酸味上收敛、克制，不会给人太大的压力，给人带来的味觉冲击是短平快的，
GolaSuper 2022-01-29 21:01
闻香上的樱桃 微微的醋酸带一点马厩味
入口酒体顺滑，野菌味、微微的醋酸带着一点点蜂蜜的甜非常平衡，没有任何杂味，杀口感较强
总体简单好喝，性价比也还行
Zodiac 2022-01-27 22:56
rosier 「玫瑰色」。
「你手里没有魔笛，只有一张破碎的大旗
不肯改的你，玫瑰色的你」
这个酒也是典型的“说不出哪里特别好但它就是好”的典范，像是融合了美式野菌与比利时赛松的优点，洁白稀疏易消散的泡沫，喝起来偏甜，但沙口感也较足。美式野菌的酸感，同时又有赛松的稻草味、梨子味和一点点桶味。一点点蛋白质轻微变质的臭味。不funky也不复杂，但整体喝下来很自然很舒服，四不像的酒，这个词在这里是褒义。整体喝完有种神秘莫测的感觉。
明明回家啦 2022-01-08 04:32
入口气泡感 混合果味的酸感 后面满是柠檬的清香 入口惊艳 但喝多后苦感就涌上来 酸味不再清爽
薛定谔的三喵 2021-06-27 20:36
苗有健 2021-04-28 13:25
泡沫丰富，酒体橙黄色浑浊，闻着是野菌酸味和赛松酒花香气，入口酸度柔和适中的小野菌酸味，沙口感充足，回口野菌酸味持续，酸度稍稍降低，露出了赛松味道和橡木桶桶陈味道，暖喉感不明显，收口嘴里野菌清香和一点点橡木桶味道残留。总体感觉很不错，清爽舒服的野菌酒体，带赛松酒花香气和橡木桶桶陈味道，并且各种味道融合的很自然，毫无违和感和突兀的味道，平衡感优秀，酒体轻快活泼，很易饮，喝起来很舒服，个人很喜欢。