这款Tap 5 Meine HopfenWeisse Pale Wheat Doppelbock是我们与美国Brooklyn Brewery酒厂合作酿造的一款全新小麦风格啤酒,它简直就是一个酒花烟火秀! 它的酒体呈红金色,浓郁的花香会让人联想起热带水果和菠萝,水果的甜味缓解了突出的苦味。我们通过在这款极端的小麦啤酒证明了这个风格啤酒的极限。 我们建议搭配辣菜和充满异国情调的菜肴,比如辣椒碎肉丸、浓烈的Feta乳酪、热排骨或西葫芦和酸辣酱配玉米饼享用。
外观:橙色…有点偏金色的酒体,浑浊,泡沫丰富且持久,液面刚到杯高的五分之一泡沫就已经要漫出来了,视觉效果不错,好看。 香气:柑橘,热带水果风格的香味,加上浑浊的酒体,差点就以为是一杯NE,不过夹杂的麦香暴露了身份。 味道:入口顺滑细腻,中度酒体,仿佛尝得到的“云雾感”,刚开始以柑橘和芒果的香甜为主导,之后酒花的清苦味跟进,到这儿我还觉得像一杯ipa,等到面包味和麦香浮现,酵母香明显,哦…还是德式小麦,但是后段甜腻的感觉有点过了,香气在口内停留时间长,收口微酸。 感受:曾经大绿棒子当口粮的时候觉得德国啤酒才是正统,入了精酿坑之后,了解的多了,又有些嫌弃德国啤酒的古板单调…个人觉得这款酒把ipa风格和德式小麦结合的相当出色,多花赋予它丰富的口感,既有ipa的香气,却没有较高的苦度,易饮性很棒,借用前面评价的酒友的话,“各自保留了特色又互相衬托”,可以说是珠联璧合。加上美丽的价格,必须家中常备啊,囤货!
施纳德是巴伐利亚著名的啤酒厂,皇家御用啊,和美国东海岸大厂布鲁克林的合作,让我很期待。酒色深黄色有点偏红,浑浊,泡沫丰富持久,但不够白,可能酒花投放改变了原来的样子。香气特别,酒花香很重,主要是柑橘等,压着德式小麦博克的丁香香蕉香气,但实在是压不住,混着各种香味以及一些酒精味,全新的体验,但不算特别好,因为有点杂,没有重点,多,但没有层次。入口还是双料博克的口感,不愧是大厂出品,很扎实,尾端一如既往的有点酸口,也算是正常的,酒花投放并未增加多少苦度,基本还是小麦博克的感受,这款属于有点ipa味道的小麦啤酒,而不是小麦ipa,定位准确,给95分确实太高了,不过值得喝几次。
没想到还挺好喝的,多花小麦确实香,不错,推荐一喝。
外观:深黄色略混浊,泡沫细腻不洁白,丰富持久,食欲大增。 香气:酒花儿香气很怡人,是柑橘或者说橙子的想起,最关键的是麦芽香,这是在IPA里见不到的。 口感:轻度酒体,但是一点儿都不单薄,很有颗粒感,入口像奶油一样厚实。 味道:热带水果的味道,香蕉还有奶油的温暖味道,麦芽甜很明显,畅饮几乎停不下来,还有酵母味道,明显但不讨厌。 整体感受:我觉得酒花,麦芽和水是啤酒并列的关键要素,其中麦芽地位尤其重要。目前全世界对酒花的偏好是显而易见的,麦芽的地位变得模棱两可,但是我觉得这种状况将会在几年内有所改观,酒花狂热会逐渐过去,麦芽和水逐渐从角落回归视野。闲话少说,我个人对酒花的兴趣一般,所以对IPA始终持保守态度。这款酒有着IPA香味复杂的优点,但是充盈的麦香支撑了这款酒的骨架,正好和我的胃口。而且价格很感人。
喝完比较劲大的啤酒之后 来一瓶德国啤酒 大口喝
比较纯净的德式小麦吧,看来我不喜欢这个风格,喝起来口感更干净些,但是和教士感觉差不多呀,不然都是一个酒厂出产的风格
看着贼像浑浊,闻着有很浓的芒果味。
荔枝,芒果,香蕉丁香香气 赤金色,泡沫丰富,浑浊 口感延绵,酒体支撑足够。 酒是好酒,可惜我喝到的是日期差。 氧化味重,焦糖味重,喝了两口,倒掉了 盒马生鲜购入,手机下单一小时送到,价格淘宝价还便宜5块 但即使如此也掩盖不住独特的美式酒花与欧式酵母一起散发的香气 只能在魔都其他地方找生啤版本了
尝过Tap1和Tap6终于有机会尝Tap5 德式小麦IPA的确不多见 但相当惊艳 水果香气极为丰富 还不失施耐德特色的小麦香气
酒花神探项羽 2018-10-30 13:27
外观:橙色…有点偏金色的酒体,浑浊,泡沫丰富且持久,液面刚到杯高的五分之一泡沫就已经要漫出来了,视觉效果不错,好看。
香气:柑橘,热带水果风格的香味,加上浑浊的酒体,差点就以为是一杯NE,不过夹杂的麦香暴露了身份。
味道:入口顺滑细腻,中度酒体,仿佛尝得到的“云雾感”,刚开始以柑橘和芒果的香甜为主导,之后酒花的清苦味跟进,到这儿我还觉得像一杯ipa,等到面包味和麦香浮现,酵母香明显,哦…还是德式小麦,但是后段甜腻的感觉有点过了,香气在口内停留时间长,收口微酸。
感受:曾经大绿棒子当口粮的时候觉得德国啤酒才是正统,入了精酿坑之后,了解的多了,又有些嫌弃德国啤酒的古板单调…个人觉得这款酒把ipa风格和德式小麦结合的相当出色,多花赋予它丰富的口感,既有ipa的香气,却没有较高的苦度,易饮性很棒,借用前面评价的酒友的话,“各自保留了特色又互相衬托”,可以说是珠联璧合。加上美丽的价格,必须家中常备啊,囤货!
ChrisQ 2018-10-29 01:32
陆家嘴老司机 2018-10-28 19:07
施纳德是巴伐利亚著名的啤酒厂,皇家御用啊,和美国东海岸大厂布鲁克林的合作,让我很期待。酒色深黄色有点偏红,浑浊,泡沫丰富持久,但不够白,可能酒花投放改变了原来的样子。香气特别,酒花香很重,主要是柑橘等,压着德式小麦博克的丁香香蕉香气,但实在是压不住,混着各种香味以及一些酒精味,全新的体验,但不算特别好,因为有点杂,没有重点,多,但没有层次。入口还是双料博克的口感,不愧是大厂出品,很扎实,尾端一如既往的有点酸口,也算是正常的,酒花投放并未增加多少苦度,基本还是小麦博克的感受,这款属于有点ipa味道的小麦啤酒,而不是小麦ipa,定位准确,给95分确实太高了,不过值得喝几次。
甜甜瓜瓜 2018-10-28 16:36
没想到还挺好喝的,多花小麦确实香,不错,推荐一喝。
呆虎 2018-10-27 22:41
外观:深黄色略混浊,泡沫细腻不洁白,丰富持久,食欲大增。
香气:酒花儿香气很怡人,是柑橘或者说橙子的想起,最关键的是麦芽香,这是在IPA里见不到的。
口感:轻度酒体,但是一点儿都不单薄,很有颗粒感,入口像奶油一样厚实。
味道:热带水果的味道,香蕉还有奶油的温暖味道,麦芽甜很明显,畅饮几乎停不下来,还有酵母味道,明显但不讨厌。
整体感受:我觉得酒花,麦芽和水是啤酒并列的关键要素,其中麦芽地位尤其重要。目前全世界对酒花的偏好是显而易见的,麦芽的地位变得模棱两可,但是我觉得这种状况将会在几年内有所改观,酒花狂热会逐渐过去,麦芽和水逐渐从角落回归视野。闲话少说,我个人对酒花的兴趣一般,所以对IPA始终持保守态度。这款酒有着IPA香味复杂的优点,但是充盈的麦香支撑了这款酒的骨架,正好和我的胃口。而且价格很感人。
你心中的精灵 2018-10-20 23:28
喝完比较劲大的啤酒之后 来一瓶德国啤酒 大口喝
常安邦 2018-10-11 14:02
比较纯净的德式小麦吧,看来我不喜欢这个风格,喝起来口感更干净些,但是和教士感觉差不多呀,不然都是一个酒厂出产的风格
默默蹭酒的老董 2018-10-02 19:39
看着贼像浑浊,闻着有很浓的芒果味。
至尊宝XXX 2018-09-28 22:21
荔枝,芒果,香蕉丁香香气
赤金色,泡沫丰富,浑浊
口感延绵,酒体支撑足够。
酒是好酒,可惜我喝到的是日期差。
氧化味重,焦糖味重,喝了两口,倒掉了
盒马生鲜购入,手机下单一小时送到,价格淘宝价还便宜5块
但即使如此也掩盖不住独特的美式酒花与欧式酵母一起散发的香气
只能在魔都其他地方找生啤版本了
Jochum 2018-09-26 22:41
尝过Tap1和Tap6终于有机会尝Tap5
德式小麦IPA的确不多见 但相当惊艳
水果香气极为丰富 还不失施耐德特色的小麦香气