批次＃3（2018）-Cuvée De Mortagne的纪念版（Land Van Mortagne桶陈版）。通过Morpheus酵母的缓慢自然发酵，酒精度高达16%。最终拥有饱满的酒体，带有Pedro Ximenez雪梨酒的强烈香味。啤酒在雪梨桶中陈酿1年。
雪莉桶风味突出，总体特别好，图里倒出来的是HV，有机会再喝一次PX。
果脯、话梅、雪莉酒的甜香味，16度的酒精感压的很好，贪杯易上头。
名不副实。生啤版。 喝过甜白桶版，同样数值下，酒精度压制明显更好，但酸苦增强，风味大为单调和弱化，只有些微的深色果脯、面团、麦芽味道。酒体厚度不太像过桶的酒，回温后酸苦增强，风味似乎还更弱了一点。总体不推荐。
泡沫不多，酒体棕黑色透明，闻着是四料或者大麦酒的这类高度粘嘴酒的味道，入口甜度很高，酒体比较厚重但并不粘嘴，沙口感不明显，回口粮食草药混合味道释放，能隐约感觉出比利时四料的感觉，但是可能是px雪莉桶的原因，使甜度上升了不少，盖住了很多复杂的味道，使原本复杂的四料味道开始倾向于大麦酒的感觉，暖喉感非常强烈，收口粘嘴，有很长时间的雪莉桶甜香味残留。整体感觉还可以，酒体的复杂，厚重没毛病，只是px雪莉的甜度和四料的混合，反而盖住了四料的复杂性，直接转入大麦酒感觉，这种创新的尝试与我个人喜好而言，并算不上成功，酒是好酒，创新尝试失败。
过雪莉桶口感还是挺沉的不过好像比预想的要苦
棕红色，泡沫。。这个酒精度还看什么泡沫？？ 闻着浓浓的蜜饯，果脯味，闻着甜感很强，比起普通大麦酒多了很有力的木质调。 真正入口，甜度比想象低，酒体重但是还算比较没有那么容易腻歪，桶味明显，酒精感强，蜜饯，蜂蜜，有波特和甜雪莉的味道。 比起其他大麦酒，这个的味道很适合我这种非甜渣吧。层次复杂分明，是现在为止的大麦top了。
KALLIO 2020-03-22 11:18
雪莉桶风味突出，总体特别好，图里倒出来的是HV，有机会再喝一次PX。
JasonZ 2020-02-13 23:31
紫阳小酒花 2020-01-02 13:04
皮老虎 2019-11-30 23:04
果脯、话梅、雪莉酒的甜香味，16度的酒精感压的很好，贪杯易上头。
TonyDo 2019-11-11 10:25
mythril 2019-11-03 20:50
Drs 2019-07-27 17:55
名不副实。生啤版。
喝过甜白桶版，同样数值下，酒精度压制明显更好，但酸苦增强，风味大为单调和弱化，只有些微的深色果脯、面团、麦芽味道。酒体厚度不太像过桶的酒，回温后酸苦增强，风味似乎还更弱了一点。总体不推荐。
苗有健 2019-07-20 19:36
泡沫不多，酒体棕黑色透明，闻着是四料或者大麦酒的这类高度粘嘴酒的味道，入口甜度很高，酒体比较厚重但并不粘嘴，沙口感不明显，回口粮食草药混合味道释放，能隐约感觉出比利时四料的感觉，但是可能是px雪莉桶的原因，使甜度上升了不少，盖住了很多复杂的味道，使原本复杂的四料味道开始倾向于大麦酒的感觉，暖喉感非常强烈，收口粘嘴，有很长时间的雪莉桶甜香味残留。整体感觉还可以，酒体的复杂，厚重没毛病，只是px雪莉的甜度和四料的混合，反而盖住了四料的复杂性，直接转入大麦酒感觉，这种创新的尝试与我个人喜好而言，并算不上成功，酒是好酒，创新尝试失败。
Yellow_Hedge 2019-07-07 21:07
过雪莉桶口感还是挺沉的
不过好像比预想的要苦
岂几口几 2019-06-07 15:17
棕红色，泡沫。。这个酒精度还看什么泡沫？？
闻着浓浓的蜜饯，果脯味，闻着甜感很强，比起普通大麦酒多了很有力的木质调。
真正入口，甜度比想象低，酒体重但是还算比较没有那么容易腻歪，桶味明显，酒精感强，蜜饯，蜂蜜，有波特和甜雪莉的味道。
比起其他大麦酒，这个的味道很适合我这种非甜渣吧。层次复杂分明，是现在为止的大麦top了。