Boon Oude Geuze是采用传统100%自然发酵的兰比克风格啤酒。为了中和酸味，Boon酒厂只在一年中寒冷的7个月酿造兰比克啤酒，即从10月初到4月，并严格遵循传统的“混浊糖化”体系。这种兰比克啤酒在橡木桶中陈酿1年、2年或3年。这款酒从2010年开始酿造，陈酿混合大概18个月后，形成了老兰比克啤酒（不加糖、不过滤、未经巴氏杀菌），然后再在瓶子里调理发酵，可以贮存20年。我们在Lembeek酿造，就是这个村庄给兰比克起了名字。世界啤酒锦标赛所获奖项：2008年金牌，2010年银牌，2012年金牌。
罗德曼大师 2023-07-06 08:43
不愿随风逐流的云 2022-09-03 03:14
伯恩 老贵滋（2021）
买了三泉与康迪隆的贵兹准备入个门，听朋友说伯恩这款也不错，国内价格低，性价比高，于是果断入手，今天就先把这瓶开了。
随着木塞嘭一声打开，马厩与谷仓味喷涌而出，清晰也不觉得臭。
入口二氧化碳带来的杀口感非常强烈，酒体也显得特别干。静置五分钟后，杀口感几乎消失，酒体也变得顺滑起来。但中后段还是干，并伴随着明显的类似柠檬皮的苦味。回味也干。
喝大半瓶整体感受桶味尝不太出来，觉得酸度也稍微差点意思，平淡了。后半段的苦味让人喝起来并不轻松。
啤酒郭子 2020-05-04 15:22
贵兹该如何品尝呢，不太懂，这瓶酒大概是三泉贵兹的五分之一，二十块钱左右，喝着也是非常不错，希望有高手带着，喝酸还是喝不太懂
boston4 2019-08-27 20:47
微酸，轻微发酵臭味
Koen啤酒极客在比利时 2019-03-15 21:34
Geuze Boon misses some complexity. young green apples, very light funk. sour level is mediocre.
Boon uses very Large Foeders, above 10.000L barrels. This means there is much less wood interaction, much less flavors...
MerovingianS 2019-03-15 21:26
上次喝了一小杯的伯恩老贵兹终于让我一个人die了一大杯
香气:乳酸，霉香，还有一些我不太懂的气味。
味道:刚开始温度低的时候觉得有点压力，尝到了皮革味，酸味有点尖锐，后面升温以后是一点霉香，感觉很不错，口味有一点涩。
好像比洛格斯登布雷特差一点
源哥让我吹他，源哥牛逼！
酸酸酸菜鱼 2019-03-13 00:23
第一次喝老贵兹，boon这款给人的感觉很不错，挺适合这类入门的，而且性价比也不错
苗有健 2019-03-11 13:30
泡沫丰富，酒体浅黄色透明，闻着是贵兹的酸香和一点点橡木桶的味道，入口酸带涩苦，沙口感充足，回口感觉很好，涩苦味消失，非常清爽的一阵酸香，回口时果味菌味开始释放，收口干净利落，香气少量存在口腔，暖喉感适中，整体感觉清爽甘冽，也比较易饮，性价比不错的一款橡木桶酸，值得口粮。
蛋壳儿 2019-03-03 15:01
伯恩-贵兹。
外观方面是木塞的小瓶外观，还没开瓶就感觉气会挺足的。瓶身和瓶颈的贴纸都是古朴风格，感觉不是特别在意自家厂的设计体面度，挺普通的。
倒在杯中是混浊的橙色酒体，阳光下举杯很漂亮，给人以暖意，还能看到很多悬浊物。泡沫不多，但是酒体中泡泡却挺多，不停的顶啊顶，杯口的沫儿很细腻，久久不愿离去，很喜欢我的感觉。
按规矩还是醒了15分钟，依然闻到了很重的霉味儿和酵母的味道，但是绝对不臭，好多人说
贵兹比较臭，我反而觉得还好，只是没有果香感觉有点儿单调。
喝起来酸味不太重，很柔和，也不涩，很好下咽，也很顺滑，也许我适应了，比第一次喝某牌贵兹要舒服的多。甜味不重，感觉很干，基本没有什么留口甜味，一下就过去了。要说留口可能也就是有些苦味和话梅味儿了（好像还有点儿杏味儿），橡木桶的话鼻息比较明显，整体还好不是特别累，可以说是适饮度挺高的。中度酒体，有点儿上头；沙口感吗，挺强的，喝起来就轻盈了很多很多。
口粮性价比之王这个称号没有问题，感觉适合所有人，发烧友们估计得排号儿喝各个年份的来横评。我作为喝酸新人还是觉得不错的，平衡度肯定没问题，而且还是那句话，很好接受，宽容款-平衡
Drunkie 2019-02-26 12:11
还不错，生啤瓶装都喝了，平衡，就是不突出，比较平庸吧。至于性价比，见仁见智