在我们大胆的美式帝国世涛的基础上，继续进行我们的探索，为其注入冷萃咖啡，我们很自豪地推出这款Coconut PM Dawn。我们以原始配方为基础，稍微回调来自Barrington的意式烘焙咖啡的比例，添加大量的椰子，使得啤酒完美平衡的同时还能突出其咖啡风味。Coconut PM Dawn呈现出不透明的酒液，有着棕色的泡沫和花边。诱人的新鲜烘焙黑咖啡香气吸引着你，冷酿的烤榛子和融化的黑巧克力的味道交织在一起，带有明亮的椰子香气，让人不禁联想到蛋白杏仁饼干，和所有PM Dawn变体一样，它有着中高度的酒体，口感甜美伴有淡淡的苦味，余味平衡而顺滑。
D_Chen 2019-07-19 11:54
陈啊炳 2019-06-12 19:50
trillium pm dawn coconut American stout with coffee 延龄草 破晓时分 椰子咖啡增味
闻香：浓厚的椰子香气，实在是太香了，稍微消散一点之后能闻到咖啡的味道
观色：黑色浑浊液体，酒头也表现完美，棕色液体消散慢
察味：入口简直是椰子糖，可能是喝的厉害酒比较少，这个增味喝的太开心了，中度回温之后是舒服的咖啡香，收口有一点点咖啡酸和酒精的刺激，但是可以接受，收口居然还有一点椰子
总体：真的是因为pm想喝更好的增味酱油
JBSB 2019-05-04 18:45
泡沫不算丰富，黑色酒体，口感不错，有那么一点椰子香味，喝起来口感不错……
蛋壳儿 2019-05-04 15:16
椰子PM DOWN。
外观还是灰色风格，破晓时分的基本封绘，就是上面多了一个椰子标识。
倒在杯中是棕色的透明酒体，只不过像是某品牌碳酸饮料一样，倒满一杯就透光度下降了，整体很安静。都说静悄悄了，自然也就没有泡沫了，小白圈儿都没有。
闻起来椰子奶糖饮品的味道，感觉还是挺清新的，毕竟这个系列也是轻盈风格的主题，估计喝起来也是比较舒服的。咖啡的味道也是挺突出的，觉得还是浓度挺不错的，我对这个系列的印象很好。
喝起来咖啡味儿挺浓郁的，第一感觉是挺滑的，而且仍然是很轻盈，嘴唇上有点儿粘粘的。甜味儿主要是牛奶和椰汁的味道，其实非常非常淡，完全没有抢本身咖啡的味道，其实感觉残糖量不是太大，也算是低压深色了，适饮度挺高的。接下来说说不太满意的地方，土腥味儿比较大，让我挺不舒服的，莫非我是中奖，按照trillium的技术和品控不应该有这个问题；第二个问题是金属味儿比较大，我个人不是太喜欢，我还咨询过，很多品鉴者会很喜欢这个特殊的金属质感。中度酒体，喝起来薄厚适中，口中的包裹感挺不错的；沙口感非常好，所以还是要喝新鲜的，我这罐不算是特别友好了。
平衡的好酒，这个系列一直想支持一下，估计有机会花生的也会尝一下吧。我对这款感觉还是平平，喝了两种增味儿，感觉都没有冷萃基酒好，也许我确实很土。感觉发烧友们有机会还是要喝一下，挺推荐的，品质保证
仔姜胖头鱼 2019-04-26 20:10
不可多得的好酒，咖啡和椰子相得益彰，考虑到酒精度稍低，不给满分
皮老虎 2019-04-17 22:00
黑色酒体泡沫少，咖啡、椰子香气较淡，入口咖啡、黑巧、太妃糖、淡淡椰子味，酒精感控制的好，酒体偏薄，随着酒体温度上升，酒精感略有突显，但还是被愈发浓郁的椰子糖味盖过，椰子增味仅次于霹雳佛陀。
shinlau 2019-04-07 17:57
为什么我觉得椰子增味并不明显呢？看了好几个评论都说椰子突出的。我是没咋感觉出来。整体来说酒是不错的，酒体顺滑，薄厚签到好处，咖啡，巧克力，口感很好。只是所谓的椰子味儿并不突出，感觉跟基础版差不太多。
白相人爷叔 2019-04-07 00:14
闻上去和基础的没什么区别，咖啡、巧克力、奶油、烘烤气息，泡沫少不持久，入口酒体饱满，杀口感弱，喝着倒有非常明显的椰子味，总体很棒！
KUMA君X 2019-04-07 00:08
闻起来还是冷萃 椰子的味道不是很明显 喝起来的话很不错的烤椰子味 加上冷萃和巧克力味
mythril 2019-04-06 17:06
对椰子增味的酒有莫名的好感，淡淡的椰子香气，很令人愉悦，中度酒体，入口却能感觉到不同于视觉的厚度，可可、椰子、柔和的咖啡，一切都搭配得宜，酒很好喝 (4.25/5.00)，对 PM Dawn 这个系列肃然起敬，香草和花生酱还没喝过，随便做个排名先，基酒>椰子>可可。