这款棕色蜡封的Eclipse是fiftyfifty酒厂最受欢迎的款酒之一,添加了山核桃、肉桂并在威士忌桶中陈酿。 fiftyfifty的这款当家酒的基酒醇厚复杂,浓甜又不失平衡,威士忌桶的味道恰到好处,和帝国世涛的味道搭配得丝丝入扣。高酒精度被它巧妙地隐藏了起来,既有威士忌酒独特的香气和甜润的味道,又是不特别凌厉。
在酒花儿APP上写的第50款波特世涛系列酒评,也很巧合地,是这款五十五十。说到它的日食系列,2018年产的酒我都从各种渠道购买并收藏了,想着稍微放放可能味道更好,因此也喝得很珍惜😆 深棕色的酒体,观感上显得非常浑浊。泡沫很少两指厚左右,浅褐色酒头显得非常细腻,稳定性高,半指时停止消散,也没有什么挂杯。 非常细腻厚重的蜂蜜香、焦糖香,外加威士忌桶的特殊风味构成了它的香气底蕴。其中含有大量的黑巧克力、酱油气味,深吸一口,烤面包的香气就藏在更深一层。同时,也有一些山核桃、辛香料和酒精的气息并不高调地存在。 重度酒体,杀口感偏弱。细腻顺滑。 入口后有明显的蜂蜜和焦糖的甜,再加上过威士忌桶的原因,它的甜润感在前段将苦度压制,也带来相当饱满的风味。中段是明显的黑巧克力、酱油以及少许李子、黑布朗的果味,不乏桶味点缀,也显得丰富而立体。后段起苦味逐渐到达高点,坚果和肉桂风味露头,但是并不重,有一点按捺不住的酒精感出现。回口除了烘焙麦芽焦香和黑巧克力回味以外,有一点山核桃的味道留口。 比起之前喝过的五十五十摩卡,这一款在厚重感和平衡感上谦逊一丝,但味道的丰富程度还是让人眼前一亮。全程味道甜润,桶味是非常出色的,不会让人觉得乏味。在美妙的醇香中,表现主题的烤面包、肉桂的辛香料味道显得稍欠些火候,不然评分可以再高一点点。
基酒本就很好喝,肉桂香草也很搭,仿佛带出一种面包房的香甜味。
挺意外的,一开始听别人说这酒淡而且薄,实际没那种感觉,没有特别薄的感觉,甜度明显,过桶都这样的感觉,苦度被甜压住了,巧克力的香味儿很浓郁,确实有面包的那种感觉,微带一点咸味儿,整体感觉不错,喝着挺舒服的,整体不错,现在性价比也很高,不贵,不错
开瓶倒出泡沫不丰富细腻持久,酒体其实是咖啡色。闻香首当其冲的是威士忌的桶味,接下来有咖啡和巧克力的香味。入喉酒体适中,杀口感一般,入喉也有不错的桶味,酒精感压制的极好,后段会有巧克力,咖啡以及肉桂香味,随着温度的提升,桶味会跟着丰富!坚果的核桃仁那块,应该更多提供的是酒体柔顺性!
香气收敛但清晰,回温后明显,入口微甜,各种增味在一起融合出令人愉悦的味道,酒体不算很厚重,酒精度体现也不明显,些许波本气息,不粘稠偏顺滑,整体非常不错的甜世涛,与几款优秀的日食相比稍逊色,但也足够棒。
依旧气泡十足,泡沫丰富不持久。依旧桶味十足,压制了其他口味表现,深色浆果的酸甜口味尚可,咖啡味柔和,甜度比较高。性价比低。
酒体过于寡淡,酒精味明显,很一般。
威士忌桶味和酒精味明显,一些蜂蜜味,其它味道不明显。
无敌饼干爸 2022-10-26 17:18
在酒花儿APP上写的第50款波特世涛系列酒评,也很巧合地,是这款五十五十。说到它的日食系列,2018年产的酒我都从各种渠道购买并收藏了,想着稍微放放可能味道更好,因此也喝得很珍惜😆
深棕色的酒体,观感上显得非常浑浊。泡沫很少两指厚左右,浅褐色酒头显得非常细腻,稳定性高,半指时停止消散,也没有什么挂杯。
非常细腻厚重的蜂蜜香、焦糖香,外加威士忌桶的特殊风味构成了它的香气底蕴。其中含有大量的黑巧克力、酱油气味,深吸一口,烤面包的香气就藏在更深一层。同时,也有一些山核桃、辛香料和酒精的气息并不高调地存在。
重度酒体,杀口感偏弱。细腻顺滑。
入口后有明显的蜂蜜和焦糖的甜,再加上过威士忌桶的原因,它的甜润感在前段将苦度压制,也带来相当饱满的风味。中段是明显的黑巧克力、酱油以及少许李子、黑布朗的果味,不乏桶味点缀,也显得丰富而立体。后段起苦味逐渐到达高点,坚果和肉桂风味露头,但是并不重,有一点按捺不住的酒精感出现。回口除了烘焙麦芽焦香和黑巧克力回味以外,有一点山核桃的味道留口。
比起之前喝过的五十五十摩卡,这一款在厚重感和平衡感上谦逊一丝,但味道的丰富程度还是让人眼前一亮。全程味道甜润,桶味是非常出色的,不会让人觉得乏味。在美妙的醇香中,表现主题的烤面包、肉桂的辛香料味道显得稍欠些火候,不然评分可以再高一点点。
天津自酿啤酒协会老于 2021-03-07 13:09
基酒本就很好喝,肉桂香草也很搭,仿佛带出一种面包房的香甜味。
ORCHID 2020-11-21 22:50
挺意外的,一开始听别人说这酒淡而且薄,实际没那种感觉,没有特别薄的感觉,甜度明显,过桶都这样的感觉,苦度被甜压住了,巧克力的香味儿很浓郁,确实有面包的那种感觉,微带一点咸味儿,整体感觉不错,喝着挺舒服的,整体不错,现在性价比也很高,不贵,不错
Loadin2Qjoci 2020-07-01 23:54
开瓶倒出泡沫不丰富细腻持久,酒体其实是咖啡色。闻香首当其冲的是威士忌的桶味,接下来有咖啡和巧克力的香味。入喉酒体适中,杀口感一般,入喉也有不错的桶味,酒精感压制的极好,后段会有巧克力,咖啡以及肉桂香味,随着温度的提升,桶味会跟着丰富!坚果的核桃仁那块,应该更多提供的是酒体柔顺性!
新悦 2020-04-09 18:02
香气收敛但清晰,回温后明显,入口微甜,各种增味在一起融合出令人愉悦的味道,酒体不算很厚重,酒精度体现也不明显,些许波本气息,不粘稠偏顺滑,整体非常不错的甜世涛,与几款优秀的日食相比稍逊色,但也足够棒。
Sol1st 2020-04-05 21:14
Glen 2020-03-18 23:22
依旧气泡十足,泡沫丰富不持久。依旧桶味十足,压制了其他口味表现,深色浆果的酸甜口味尚可,咖啡味柔和,甜度比较高。性价比低。
风险可控 2020-01-23 17:03
酒体过于寡淡,酒精味明显,很一般。
Shadow韓 2019-12-04 10:28
草 2019-10-27 19:32
威士忌桶味和酒精味明显,一些蜂蜜味,其它味道不明显。